Гострий суп з лімської квасолею, фрикадельками і брокколі - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: юшка-густі супи

Відео: Смачні супи фото.Суп з білою квасолею і овочами

  • 300 гр. яловичого фаршу
  • 3.ст.л. панірувальних сухарів
  • щіпка растолченной зіри
  • сіль
  • перець
  • 150 гр. квасолі Ліма
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 1 стебло цибулі порей (30 см. Біла і зелена частини)
  • 1 морква
  • 1 червона цибулина
  • 1 стебло селери (20 см.)
  • 150 гр. брокколі
  • 1 л. яловичого бульйону
  • кілька крапель табаско
  • 100 мл. соєвого соусу

Цей гострий зігріваючий суп дуже зручний для зимових вечерь, так як частина його інгредієнтів можна і потрібно готувати заздалегідь. А значить, після роботи Вам буде необхідно лише зібрати всі інгредієнти воєдино і прогріти, що займе від сили 20 хвилин. З м`ясного фаршу зробимо запечені тефтелі, як в рецепті супу, і залишимо в холодильнику до використання. Квасоля треба замочити на 12 годин, тобто вранці до роботи просто покладіть її в воду, а ввечері зваріть у воді з сіллю і зеленою частиною цибулі порею, яка додасть квасолі додатковий аромат. Ця частина досить жорстка, тому не розвариться, хоча додавати її все одно необхідно через годину після початку варіння квасолі (всього квасоля буде варитися 1,5 години). Зіллємо з квасолі воду і залишимо в холодильнику до приготування супу.

 

Безпосередньо перед приготуванням, нарізаємо всі овочі крім брокколі, невеликими брусочками, обсмажуємо їх в оливковій олії.




Додаємо бульйон, доводимо до кипіння і через хвилин 7 додаємо розібрану на суцвіття брокколі. Додаємо в суп відварену квасолю, тефтелі, вливаємо соєвий соус і табаско.





Ще раз доводимо до кипіння і подаємо.

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Лобіо - покроковий рецепт - фото Лобіо - покроковий рецепт - фото

Відео: Принципи приготування лобіо складові на 6 порцій: 500 г квасолі, попередньо замоченою на ніч у холодній воді (наведено вага сухої квасолі, до замочування) 1 середня цибулина 2 середніх стиглих помідора 2-3 зубчики часнику 1 середній…

Зелене різотто з прошутто - покроковий рецепт - фото Зелене різотто з прошутто - покроковий рецепт - фото

3 пучка зелені (петрушка, кінза, тархун)200 гр замороженого шпинату3 ст. л. вершків 35%150 мл білого вина250 гр рису для різотто2 невеликі цибулини шалот1 стебло селери1 біла частина стебла цибулі порей5 стебел спаржі3 ст. л. оливкового масла100 гр…

Французький суп з каштанів - покроковий рецепт - фото Французький суп з каштанів - покроковий рецепт - фото

Відео: Грибний крем-суп з печериць рецепт - Cream of Mushroom Soup recipe400 гр очищених каштанів3 стебла цибулі порею (20 см. Довжини кожен)30 гр вершкового масла4 ст. лю оливкового масла1,5 літра яловичого або курячого бульйону4 середніх…

Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото

4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…

Гарнір з квасолею по-мексиканськи - покроковий рецепт - фото Гарнір з квасолею по-мексиканськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Гарнір з стручкової квасолі - відео-рецепт - Справа Смаку 1 червона цибулинаполовина кабачкаполовина солодкого болгарського перцю4 помідори без шкірки200 гр відвареної квасолі (або консервованої)жменя волоських горіхівпівсклянки відвареного…

Рулетики з індички, фаршировані брокколі і стручкової квасолею - покроковий рецепт - фото Рулетики з індички, фаршировані брокколі і стручкової квасолею - покроковий рецепт - фото

Відео: Брокколі в часниковим соусом ПО-КИТАЙСЬКИ РЕЦЕПТ # 14 JeniaCOOKСкладові: 500 гр філе індички (або курячого)200 гр стручкової квасолі200 гр брокколі1 яйцепанірувальні сухарісільперецьрослинна оліяприготування: Відео: Філе індички з грибами…

Суп сирний з квасолею - покроковий рецепт - фото Суп сирний з квасолею - покроковий рецепт - фото

Відео: Рецепт сирного супу.Є класичні варіанти супів, які знають і готують все. Сьогодні ми приготуємо суп сирний з білою квасолею. Складові: 1. М`ясо 300 - грам 2. Ріпчасту цибулю - 1шт. 3. Морква - 1 шт. 4. Часник - 2 зубчики 5. Квасоля…

Буріто з яловичиною і червоною квасолею - покроковий рецепт - фото Буріто з яловичиною і червоною квасолею - покроковий рецепт - фото

складові на 6 порцій: 6 тортилий або круглих лавашей 1 середня цибулина 1 великий солодкий перець 1 перець чилі (розмір - в залежності від вашого ставлення до гострого) 2-3 зубчики часнику 1 ч.л. меленої зіри (кумина) 600 г фаршу з яловичини…

Чилі кон карне - покроковий рецепт - фото Чилі кон карне - покроковий рецепт - фото

Відео: Яловичина ТЕЛЯТИНА 500 гр м`ясного фаршу150 гр пасти з томатів, перцю чилі масла250 гр очищених томатів200 гр консервованої квасолі1 печена болгарський перець1 головка цибулічасникмаслосіль перецьмелена паприка2 ст. л. какао-порошкукілька…

Курячий суп з овочами - покроковий рецепт - фото Курячий суп з овочами - покроковий рецепт - фото

Відео: Курячий суп з локшиною і овочамиВідео: Смачно і просто: Легкий літній суп. Покроковий рецепт з відео.для бульйону1 середня курка (1,5 кг)1 велика морквашматочок кореня селери (можна замінити стеблом)1 цибулинакілька лаврових листочківкілька…

Салат зі скумбрією гарячого копчення з зеленою квасолею і руколою - фото Салат зі скумбрією гарячого копчення з зеленою квасолею і руколою - фото

3 невеликих філе скумбрії гарячого копчення в перці (450 гр.)2 відварені картоплини2 огірка6-8 помідорів чері100 гр руколи100 гр зеленої спаржевої квасоліДля заправки:4 ст.л. оливкового масласік 1/2 лимона1 ч.л. діжонськой гірчицісільВлітку ситний…


» » Гострий суп з лімської квасолею, фрикадельками і брокколі - покроковий рецепт - фото