Брауні - покроковий рецепт - фото
Один з найпопулярніших десертів у світі - Браун - був придуманий в 1893 році на кухні легендарного готелю Palmer House в Чикаго. Цей пиріг там печуть досі за оригінальним рецептом, покриваючи зверху абрикосовою глазур`ю. У домашній версії, втім, у Брауні виходить така дивовижна цукрова скоринка, що глазурувати її було б злочином. У традиційних Брауні ванільний аромат, хрустка скоринка і волога серединка.
Складові:
Темний шоколад 100 г
Вершкове масло 180 г
Коричневий цукор 200 г
Яйце куряче 4 штуки
Пшеничне борошно 100 г
Волоські горіхи 100 г
Інструкція приготування
1. Шоколад розламати на шматочки і разом з вершковим маслом розтопити на водяній бані, не перестаючи весь час помішувати лопаткою або дерев`яною ложкою. Одержаний густий шоколадний соус зняти з водяної бані і залишити остигати.
2. Тим часом змішати яйця зі ста грамами коричневого цукру: яйця розбити в окрему миску і збити, поступово додаючи цукор. Збивати можна за допомогою міксера або вручну - як більше подобається, - але не менше двох з половиною-трьох хвилин.
3. Гострим ножем на обробній дошці посікти волоські горіхи. Попередньо їх можна підсмажити на сухій сковороді до появи аромату, але це необов`язкова опція.
4. У остиглий розтоплений з вершковим маслом шоколад акуратно додати цукор, що залишився, потім борошно і подрібнені горіхи і все добре перемішати віночком.
5. Потім влити цукрово-яєчну суміш і ретельно змішати з шоколадною масою. Колір у тесту повинен вийти рівномірним, без розлучень.
6. Розігріти духовку до 200 градусів. Дно невеликій глибокій вогнетривкої форми вистелити аркушем паперу для випічки або калькою. Перелити тісто у форму. Поставити в духовку і випікати двадцять п`ять - тридцять хвилин до появи цукрового скоринки.
7. Готовий пиріг вийняти з духовки, дати охолонути і нарізати на квадратики гострим ножем або ножем для піци - так шматочки вийдуть особливо рівними.
8. Подавати Брауні можна просто так, а можна посипати зверху цукровою пудрою або розкласти квадратики по тарілках і прикрасити кожну порцію кулькою ванільного морозива.
Смачний пиріг з сирними кульками - покроковий рецепт - фото
Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецептСкладові: Сирні кульки: 250 гр сиру 2 жовтки 50 гр цукру 50 гр кокосової стружки 3 ст.л крохмалю (без гірки) шоколадне тісто: 4 жовтки 4 білка 30 гр цукру 50 гр шоколаду 2 ст.л борошна 2…
Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото
Дуже м`який і ніжний торт з пористим вологими коржами і заварним кремом, з додаванням вишні. Такий тортик - це відмінний вибір для сімейного чаювання. За бажанням, можна використовувати будь-який інший крем на смак - сметанний, вершковий, зі…
Шоколадний флан - покроковий рецепт - фото
Відео: Фондан / Шоколадний Фондан / Chocolate Fondant / Простий Покроковий РецептНапевно, самий популярний, смачний і багатьма улюблений десерт - шоколадний флан. Найголовніше в ньому те, що шоколад всередині Флан після випічки залишається рідким,…
Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото
Ніжний, солодкий, смачний карамельний тарт. Пісочна основа з горіхами розбурхує, хвилює, заворожує. А карамельна начинка ... просто забирає далеко-далеко. Загалом, такого ефекту від тарта я точно не очікувала. Хочеться його є і є. Здавалося б,…
Рецепт манника на молоці
змістШоколадний маннік на молоціВанільний маннік на молоціВанільний маннік на молоці з апельсиновою цедрою
Гості на підході, а у вас немає нічого до чаю, тоді ми вам пропонуємо легкий рецепт манника на молоці. Цей смачний і…
Брауні з лісовим горіхом - покроковий рецепт - фото
Відео: Морквяний пиріг - покроковий рецепт приготування. Як приготувати простий і кращий морквяний пиріг200 гр чорного шоколаду200 гр вершкового масла100 гр борошна220 гр цукру3 яйцякілька крапель ванільного екстракту100 гр лісового горіха…
Горіховий пиріг - покроковий рецепт - фото
Інгредієнти на форму 26-28 см: Для тесту:Відео: Пиріг з волоськими горіхами і кленовим сиропом Покроковий рецепт200 г борошна 25 г (1 ст.л.) цукру дрібка солі 100 г вершкового масла 1 жовток 3 ст.л. сметаниДля начинки:500 г горіхів на свій смак…
Брауніс з мигдалем - покроковий рецепт - фото
Відео: Рецепт Браун з вишнею - CF.UAБрауніз, брауніс або просто Брауні - ось скільки назв у цього чудового тістечка, торта або просто випічки. Ніжний, що тане в роті, ароматно-шоколадний десерт. Приготуємо його з горіхами (мигдалем), він додасть…
Басбуса - покроковий рецепт - фото
Відео: Арабська маннік "Басбуса". Східні солодощі.Ніжний розсипчастий пиріг з кокосовою стружкою. Басбуса - відома арабська солодкість, являє собою дуже смачний ніжний розсипчастий пиріг, просочений сиропом. В цілому, басбуса трохи схожа…
Кекс з яблуками і сливами
Відео: Як приготувати насипних ПИРІГ З яблука та сливиВідео: Пиріг з яблуком і сливами Термомікс ТМ31Інгредієнти для кексу:1,5 склянка борошна вищого сорту;1 склянка сметани;1 склянка цукру;0,5 ч.лож. соди;Ванілін і розпушувач тесту;Яблука і…
Десерт "фондан" - фото
Відео: Шоколадний Десерт «Фондан» кулінарний відео рецептВідео: Шоколадний фондан рецепт в домашніх умовахскладові на 4 порції:100 г гіркого шоколаду 100 г вершкового масла 2 яйця 75 г цукру 1 ч.л. ванільного цукру 50 г борошна…