Шоколадна пряник: рецепти

Відео: СУПЕР ПРОСТИЙ ПИРІГ! Рецепт без масла, цукру і яєць від Мармеладний Лисиці

За своєю суттю пряник - це великий пряник, який може розділити між собою кожен член родини під час вечірнього чаювання. Шоколадна пряник, була відома ще з часів стародавніх кулінарних книгах. Пряники подавали до столу тільки на великі свята і весілля.

Відео: Пісний шоколадний пиріг. Пісна шоколадна пряник

Для класичного рецепту приготування пряники використовували горіхи, мед і різні прянощі. Сучасні кулінари внесли деякі поправки в цей рецепт, тепер пряники печуть з додаванням горіхів, сухофруктів, кефіру, какао і фруктів. З святкової страви цей десерт перетворився в повсякденну солодкість, яку готують до вечірнього чаю, щоб порадувати своїх рідних. Ми сьогодні поговоримо про приготування дуже смачної шоколадної пряники.

Шоколадна пряник - рецепт

Склад рецепта шоколадної пряники:

- 130 міліграм масла рослинного,
- 1 ложка ванільного цукру,
- 260 мл води,
- 380 грам борошна,
- 1 ложка какао,
- Ізюм,
- Грецькі горіхи

Відео: Кулінарний практикум випуск 1 Шоколадна пряник

Приготування за рецептом пряники: в глибоку миску влийте воду і додайте цукор і ложку ванільного цукру. Добре перемішайте, щоб цукор міг повністю розчинитися. Додайте трохи масла рослинного і знову добре розмішайте. Приблизно 100 грам борошна відокремте, і добре просійте разом з розпушувачем і какао.

Просіяне борошно з розпушувачем і какао додайте в ємність з водою. Після чого невеликими порціями потрібно просівати борошно, що залишилося безпосередньо в тісто і добре перемішати. Ваше готове тісто повинно вийти практично таким же густим як сметана.

Промийте ізюм в воді і трохи просушіть його, розклавши на рушник. Обваляйте родзинки в невеликій кількості борошна. Порубати горіхи в блендері, щоб вони були не надто дрібним.

У тісто додайте подрібнені горіхи і родзинки. Всі компоненти добре перемішайте і перекладіть в попередньо підготовлену форму.

Якщо ви використовуйте не силіконову форму, то її потрібно попередньо змастити вершковим маслом. Силіконову форму зовсім не потрібно змащувати маслом, просто сполосніть її водою. Шоколадну пряник випікайте протягом 50 хвилин. Готовність цього десерту готовність ви можете перевірити дерев`яною шпажкою, щоб вона виходила з пряники в сухому вигляді.

Рецепт шоколадної пряники з вишнею

Відео: пряники пісний з варенням / LENTEN gingerbread with jam

Склад пряники з вишнею:

- 230 грам темного шоколаду,
- 200 грам цукру,
- 250 грам вершкового масла,
- 6 ложок какао,
- 4 яйця,
- 4 ложки борошна,
- горіхи,
- млява вишня

Приготування шоколадної пряники з вишнею: подрібніть шоколад в блендері до дрібної крихти, додайте до нього по черзі цукор, масло вершкове, борошно, яйця і какао, всі компоненти добре перемішайте. Візьміть форму, застеліть її пергаментом, змазаним вершковим маслом, викладіть в неї тісто. Зверху тіста викладіть мляву вишню і горіхи і трохи втисніть їх в тісто. Поставте в дуже гарячу духовку, приблизно на 20 хвилин.

Готова пряник зсередини повинна бути трохи вологою, коли ви будете її ламати, вона повинна трохи розпадатися у вас в руках. Пом`ятий вишню можна замінити будь-якими сухофруктами або цукатами і використовувати будь-які види горіхів. Зверху шоколадну пряники можна посипати звичайної цукровою пудрою.