Грецьке спанакорізо або рис зі шпинатом - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Рис зі шпинатом (Spanakorizo)

  • 1 стебло цибулі порею
  • 1 склянка рису
  • 4 ст. л оливкової олії
  • 2 великих пучка свіжого шпинату або 300 гр. замороженого
  • пучок кінзи
  • 1/2 пучка м`яти
  • 1/2 лимона
  • 100 гр. сиру фета
  • 1 ч.л. сухого часнику
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • зерна граната для прикраси

Відео: Шпинат в клярі з чатні

Спанакорізо - популярне грецьке зимова страва. Дуже добре підходить для гарніру до риби або м`яса.
Сьогодні ми готуємо спанакорізо як гарнір до злегка обсмаженого на оливковій олії червоному тунця.




Обсмажуємо в маслі цибулю порей до характерного запаху смаженого лука, додаємо туди нарізану зелень і спеції і смажимо до готовності шпинату. Додаємо сік половинки лимона і змішуємо отриману піджарку з заздалегідь звареним рисом.




 

До речі, щоб рис вийшов розсипчастим найкраще варити його на повільному вогні під кришкою, в пропорції 1 частина рису - 2 частини підсоленого окропу. Це завжди працює. Готовий спанакорізо посипаємо шматочками фети і прикрашаємо зернами граната. Зверху викладаємо обсмажену тунець.

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
М`ясний рулет з грибами і шпинатом - покроковий рецепт - фото М`ясний рулет з грибами і шпинатом - покроковий рецепт - фото

Для соусу:1 запечений солодкий перець4 половинки в`ялених томатівПомідори у власному соку (400г)1 зубчик часнику1 ст.л. зернистої гірчицісільперецьрулет:500 г яловичого фаршу з цибулею1 яйцепів чайної ложки зіри5 ст.л. панірувальних сухарів200 г…

Печінка по-венеціанські з пюре - покроковий рецепт - фото Печінка по-венеціанські з пюре - покроковий рецепт - фото

500 гр свіжої яловичої печінки4 цибулинки шалот або 2 червоні цибулини3 ст.л. рослинного масла3 ст.л. бальзамічного оцтусільперецьдля гарніру4 середні картоплини50 мл. жирних вершків50 гр. вершкового масласіль1 пучок свіжого шпинату50 мл. жирних…

Запіканка з куркою і пастою в сирно-вершковому соусі - покроковий рецепт - фото Запіканка з куркою і пастою в сирно-вершковому соусі - покроковий рецепт - фото

200 гр. відвареного м`яса курки10 см. Білої частини цибулі порей1 червона цибулина4 ст.л. оливкового масла1 стебло селери100 гр. замороженого шпинату1 ч.л. приправи хмелі-сунелі200 гр. відвареної короткої пасти100 гр. натертого сиру маасдам (або…

Зелені млинці з сьомгою - покроковий рецепт - фото Зелені млинці з сьомгою - покроковий рецепт - фото

Відео: Млинці з лососем, вершковим сиром і авокадо Легкі Закуски - Salmon & Cream Cheese Pancake 4 ст. л сиру "філадельфія"150 гр. слабосоленої сьомгищіпка сухого кафірлайма (або м`яти)100 гр. замороженого шпинату (пучок…

Салат зі шпинатом і печеним перцем - покроковий рецепт - фото Салат зі шпинатом і печеним перцем - покроковий рецепт - фото

3 солодких перцю1 перець чилі5 великих чорних маслин1 ст. л. оливкового масла100 гр. замороженого шпинату100 гр. сиру фета1/2 лимона1 великий огірок1 зубчик часнику3 молоді редисусільперецьВідео: Салат зі шпинатом, авокадо і сушеної ягодою…

Гарнір з квасолею по-мексиканськи - покроковий рецепт - фото Гарнір з квасолею по-мексиканськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Гарнір з стручкової квасолі - відео-рецепт - Справа Смаку 1 червона цибулинаполовина кабачкаполовина солодкого болгарського перцю4 помідори без шкірки200 гр відвареної квасолі (або консервованої)жменя волоських горіхівпівсклянки відвареного…

Італійський омлет "фріттата" - покроковий рецепт - фото Італійський омлет "фріттата" - покроковий рецепт - фото

Відео: Фріттата (Італійський омлет) [Рецепти Bon Appetit]1 стебло цибулі-порей100 гр іспанської ковбаси фует (або будь-який інший твєрдокопчєной)половинка солодкого болгарського перцю8 помідорів чері6 яєць100 гр сиру Едамсуміш оливкової і вершкового…

Пхали зі шпинату - покроковий рецепт - фото Пхали зі шпинату - покроковий рецепт - фото

Відео: Котлети з шпинату і салат з моцарелою 400 гр. шпинату250 гр. мелених волоських горіхів2 зубчики часникупучок кінзимелений чорний перецьполовина ст. л винного оцту1 ст. л хмелі-сунелігранат для прикрасиВідео: Пхали зі шпинатуПхали - блюдо…

Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…

Рагу з солодких перців і шпинату - покроковий рецепт - фото Рагу з солодких перців і шпинату - покроковий рецепт - фото

10 см. Білої частини цибулі порей1 зубчик часнику1 цибулина шалот (або 1/2 червоної цибулини)2 ст.л. оливкового масла50 гр. вершкового масла5 великих болгарських перцю1 ч.л. ворчерсторского соусу2 ст.л. сметани50 гр. замороженого шпинату (або пучок…

Незвичайний салат з ківі з апельсином, волоськими горіхами і шпинатом Незвичайний салат з ківі з апельсином, волоськими горіхами і шпинатом

Салат з ківі з апельсином, волоськими горіхами і шпинатом - легкий салат в середземноморському стилі, джерело вітамінів і мікроелементів, який наповнить ваш організм енергією.Розрахунок на 2 порції: Для салату: 1 ківі, 1 апельсин,невеликий пучок…


» » Грецьке спанакорізо або рис зі шпинатом - покроковий рецепт - фото