Фондан - покроковий рецепт - фото


  • 100 гр чорного шоколаду 60%
  • 2 яйця
  • 70 гр вершкового масла
  • 2 ст. л. цукру
  • 40 гр борошна
  • ягоди для прикраси
  • морозиво

Фондан - страва французької кухні, являє собою кекс з хрусткою скоринкою зовні і рідкої начинкою всередині. Найголовніше, що цей вишуканий десерт, який раніше dи замовляли лише в ресторанах, на подив просто готувати.

Подається фондан з ягодами і з кулькою морозива. Виходить чудовий гармонійний союз гарячої солодкої шоколадної начинки з прохолодою морозива і кислотою ягід.

На водяній бані розтоплюємо вершкове масло з шоколадом.




Збиваємо яйця з цукром до утворення піни, вливаємо злегка остиглий розтоплений шоколад і додаємо борошно.




Ретельно все перемішуємо, розливаємо по формах і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку.

Якщо ви хочете, щоб начинка залишилася рідкою, дістаньте тістечка з духовки через 8-9 хвилин, коли поверхня затвердіє і перестане блищати. Якщо хочете, щоб тістечка були тверді, дістаньте їх з духовки через хвилин 12. Взагалі, вся принадність даного десерту саме в рідкої начинці.

Фондан потрібно подавати з морозивом, можна прикрасити ягодами.

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Фондан - покроковий рецепт - фото