Як позбутися від хімії в овочах і фруктах - фото

Відео: Як ПОЗБУТИСЯ ХІМІЇ в овочах і фруктах

Літо - рай для вегетаріанців, так як прилавки просто ломляться від всіляких овочів і фруктів. Але, на жаль, не всі овочі і фрукти абсолютно безпечні і корисні для нашого здоров`я. Ні для кого не секрет, що багато хто з них оброблені різними нітратами і пестицидами.

Від нітратів і пестицидів можна частково позбутися: для цього потрібно правильно вимити і очистити фрукти і овочі.

КАПУСТА. У верхніх капустяному листі і качані міститься велика частина нітратів, ніж у самому качані, тому їх потрібно викинути.

КАРТОПЛЯ. У картоплі хімія збирається під шкіркою і в серцевині бульби, тому після того як картопля закипіла, цю воду необхідно злити.




КАБАЧКИ, ОГІРКИ, БАКЛАЖАНИ. Огірки за кольором повинні бути ніжно-трав`яного кольору, якщо вони темно зеленню, це говорить про те, що їх перегодували нітратами. Перші кабачки і баклажани потрібно очищати від шкірки. Зріжте область плодоніжки - це саме отруйна місце.

ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, Петрушка, УКРОП. Найбільше хімії накопичується в прожилках, черешках - не потрібно це їсти. Зелень завжди стрімкіше вбирає нітрати і перед тим як додавати її в страви, вимочіть протягом години у воді.

Помідори. При вибори помідорів, майте на увазі, чим товще шкірка, то більша він містить хімії. Не купуйте помідори оранжево-червоні, як би не дозріли. Чи не посоромилися і попросіть продавця розрізати помідор, і якщо він з білою м`якоттю і товстими прожилками, це означає великий вміст хімії. А якщо вам все-таки попалися неякісні томати, потримайте їх в прохолодній воді близько 1 години.

ВИНОГРАД. Щоб виноград зберігався довго, його обробляють фунгіцидами. Щоб позбутися від цієї речовини, виноград досить добре вимити, бажано в воді з содою. (Взагалі будь-які фрукти і овочі добре мити з содою!)

Кавуни. Не варто купувати кавуни, розрізані навпіл і загорнуті в пленку- це хороша основа для розмноження бактерій і мікробів. Якщо кавун має товсті і жовтуватого відтінку прожилки, його удобрювали. Так само можна провести невеликий тест: покладіть м`якоть на одну хвилину в стакан з водою, якщо вода змінила колір, це означає, що кавун підгодовували, вода просто помутніла - ягода чиста.

ГРУШИ І ЯБЛУКА. Купуючи фрукти, візьміть їх в руки, якщо відчуєте, що плоди слизькі, липкі, вони оброблені ДИФЕНІЛИ, для того щоб вони не псувалися і довго зберігалися. В Євросоюзі, США, дифенол заборонений через сильні канцерогенних і алергенних властивостей. Оброблені ДИФЕНІЛИ фрукти потрібно очистити від шкірки.

БУРЯК, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Величезна кількість нітратів міститься в верхівках і кінчиках коренеплодів, обрізайте їх перед вживанням. Не купуйте буряк з закрученими хвостиками. У моркви обрізайте 1 см хвостика, позеленіли частина потрібно обрізати повністю, в ній міститься велика кількість хімікатів.

Звести до мінімуму кількість споживаної хімії можливо, для цього вибирайте переважно овочі і фрукти, які вирощують у вашій країні. Вони у багато разів "чистіше" імпортних.