Яблучний пластової мармелад - фото

Відео: Пастила з яблук

складові:

2,5 кг очищених яблук (шкірку можна не зрізати)
1 кг цукру

Відео: Пластової яблучний мармелад

Яблука нарізаємо і кладемо в каструлю. Додаємо 200 г цукру і перемішуємо.

Ставимо на невеликий нагрів і варимо, періодично помішуючи, поки яблука не розваряться.




Перемелюємо занурювальним блендером в однорідну масу.

Додаємо цукор, що залишився.

Відео: Мармелад яблучний відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Варимо на повільному нагріванні до отримання темної і дуже густої маси. Чим довше варимо - тим частіше помішувати, щоб маса не пригорає до дна. Маса повинна бути дуже густий - НЕ текти, а важко падати з ложки.

Перекладаємо масу на засклений пергаментом деко і розрівнюємо в шар товщиною близько 2 см.

Сушимо в духовці при температурі не вище 100 градусів зі злегка відкритими дверцятами. У мене сушка зайняла щось близько 5 годин в цілому. В середині процесу краще пласт акуратно перевернути. Зробити це краще за допомогою другого листа.

Готовий мармелад нарізаємо на шматки і зберігаємо в холодильнику загорнутим в пергамент. Перед подачею нарізаємо на шматочки поменше.

Смачного!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Яблучний пластової мармелад - фото