Ви навіть не здогадуєтесь, наскільки важлива і корисна лляна каша

Лляна каша вважається не тільки цінним і корисним продуктом, але і дієтичним. Завдяки природним компонентам, які входять до її складу, можна не тільки скинути кілька кілограмів, але і підтримувати стабільно ідеальну вагу. Так чому ж вона цінна?

Каша з льняної муки містить масу необхідних компонентів для організму. До її складу входить вітамін Е (в народі іменований як вітамін молодості) і кислоти Омега-6, Омега-3, які вважаються подарунком природи і містяться далеко не в кожному продукті харчування.

Вітаміни - А, В12, В9, В6, В3, В1, бета - каротин, натрій, залізо, фосфор, мідь, цинк, калій, токоферол - ось неповний перелік важливих компонентів, які містить в собі корисне блюдо. Також дуже важливі лігніни - група сполук рослинного походження, що допомагає утримувати гормональний баланс на належному рівні.

До того ж лляне насіння має не так вже й багато калорій - 534 ккал. на 100 гр. Але якщо його залити водою і дати набрякнути перед приготуванням, то калорійність значно знизиться більш ніж на 40%, що робить цю кашу цінним продуктом для схуднення.

При обробці насіння не завжди вдається видалити оболонку і тому каша має непривабливий темний колір, але завдяки цьому в ній зберігаються всі розчинні рослинні волокна і білки. Їх в каші до 40% від загальної маси.

Корисні властивості

• Після вживання каші знижується рівень цукру в крові, що добре при захворюванні на діабет.
• Прибирає небажані симптоми при ПМС у жінок.
• Має антиканцерогенну дію.
• Знижує холестерин.
• Має протизапальну дію при захворюваннях шлунка.
• Інформація, що міститься клітковина є своєрідним сорбентом, зв`язує і виводить з кишечника токсини, а також легким проносним засобом (за умови вживання великої кількості води).
• Зміст жирних кислот робить кашу корисною при серцево-судинних захворюваннях і своєрідним енергетиком для мозку.
• Корисна при серцевій недостатності, так як має досить багато калію.
• Вміщені флавоноїди і фенольні кислоти мають антибактеріальну дію і допомагають відновлювати корисну мікрофлору кишечника.
• Що входять до складу фітогормони покращують опірність організму і підвищують імунітет.
• Каша з лляного насіння містить слиз, яка здатна обволікати стінки шлунка, що робить її корисною при гастриті і виразці шлунка.

Корисні властивості лляної каші для жінок:

• Споживаючи кашу під час вагітності, можна бути впевненим в тому, що дитина отримає велику кількість природних вітамінів і буде розвиватися повноцінно.
• Приймати лляну кашу після пологів корисно для поліпшення лактації.
• Під час критичних днів каша допомагає знизити біль, завдяки своєму протизапальну та знеболювальну дії.

Для чоловіків:

• При регулярному споживанні каші з насіння льону у чоловіків знижуються проблеми з потенцією, що дуже важливо в умовах постійних проблем і стресів на роботі або в особистому житті.

Користь лляної каші для схуднення

Завдяки цінному складу вітамінів і мінералів, що входять до складу каші, можна не тільки поліпшити свій зовнішній вигляд і зміцнити здоров`я, а й позбутися від ненависних кілограмів.

• Амінокислоти Омега-6 і Омега-3, що входять до складу лляного насіння, знижують рівень інсуліну, який відповідальний за відкладення жирів в організмі. І таким чином знижується рівень цукру і відбувається перетворення жиру в чисту енергію.
• Лляне насіння багате клітковиною, яка довго перетравлюється організмом і дає відчуття ситості на тривалий час. Можна забути про перекушування, які є причиною набору зайвої ваги.
• Також завдяки великій кількості клітковини, каша сприяє очищенню організму від токсинів і забезпечує харчування клітинам.
• Допомагає зменшити тягу до солодкого і розщеплювати жири.
• У комплексі з великою кількістю рідини сприяє прискоренню дефекації і не викликає роздратування в кишечнику.

Пам`ятайте про те, що:

• Чим дрібніше ви меліть зерна, тим швидше їх потрібно вжити в їжу, корисні речовини випаровуються дуже швидко!
• Це ж правило застосовується і до приготування страви. Чим довше варите, тим менше корисного залишиться в тарілці.
• І не переживайте про твердість або поганий засвоюваності зерен. Горіхи все жують і ніхто не скаржиться на їх твердість! Так само і щодо перетравлення - організм сам візьме, що йому від насіння треба, а залишки віддасть через пряму кишку.

Приготувати кашу з лляного насіння можна різними способами.

Лляна каша без варіння

Насіння льону - 3 ст. лож.
Вода - 2 стакан
Вівсяні пластівці швидкого приготування - 2 ст. лож.
Мед - 1 чай. лож.

Льон залити на ніч склянкою води. Вранці перебити блендером. Вівсяні пластівці залити окропом і залишити для заварювання на десять хвилин. Потім змішати перебите насіння льону, вівсянку і мед. У підсумку виходить дуже смачне і корисне блюдо для схуднення. Вживати замість сніданку.

Лляна каша з фруктами, вівсяним толокном і медом

Мелені насіння льону - 50 г
Вівсяне толокно - 100 г
Вода - 1, 5 склянки
Фрукти будь-які - 150 г
Мед - 1 ст. лож.

Змішати лляну борошно і вівсяне толокно, додати воду і добре розмішати до однорідного стану і варити 5-7 хвилин, помішуючи. Потім зняти з вогню, дати трохи охолонути, додати мед і нарізані дрібно фрукти. Все перемішати. Вживати при дієтах як вечері.

Каша з насіння льону з вівсянкою і молоком

Пластівци вівсяні - 2 ст. лож.
Льняна мука - 2 ст. лож.
Вода - 1 ст. лож.
Молоко не жирне - 1 стакан
Мед - 1 чай. лож.

Лляну борошно змішати з вівсяними пластівцамі, залити водою і помішуючи варити до готовності (5 7 хвилин). В кінці варіння додати молоко і мед, все добре розмішати.

Класичний варіант приготування

Лляне насіння - 2 ст. лож.
Вода - 200 мл

Лляне насіння всипати в воду, довести до кипіння і варити десять хвилин. Вживати на сніданок. Ця каша дуже корисна - очищає кишечник і покращує метаболізм.

Лляна каша з зародками пшениці

Насіння льону - 2 ст. лож.
Вода - 1 склянка
Зародки пшениці - 1 ст. лож.

Насіння льону на ніч залити водою. Вранці льон з водою перебити в блендері до стану кашки. Заздалегідь проростити пшеницю, зібрати столову ложку зародків. Змішати з лляної кашею. Вживати перед сніданком за тридцять хвилин по дві столові ложки. Ця каша забезпечить організм вітамінами і переб`є голод.

Лляна каша з паростками льону

Насіння льону - 2 ст. лож.
Вода - 1 склянка
Зародки льону - 1 ст. лож.

Пару ложок насіння льону залити невеликою кількістю води і залишити на чотири - п`ять днів. За цей час льон проросте. Зібрати паростки. Насіння льону подрібнити в кавомолці, залити водою і варити хвилин сім. Зняти з вогню, охолодити і додати паростки льону. Дана каша дуже корисна. Так як крім корисних насіння льону містить ще й паростки льону, які мають вітамін (F), який покращує тургор шкіри і робить її більш еластичною.

Лляна каша зі злаками

Пластівци з пшона, проса, пшениці, ячменю, кукурудзи, гарбуза, насіння льону - 1 стакан
Вода - 2 склянки
Мед - 1 чай. лож.

Пластівци засипати в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити близько п`яти хвилин. Потім додати 1 столову ложку оливкової олії і мед. Все добре розмішати.

Лляна каша з сухофруктами

Лляна каша - 150 г
Сухофрукти - 100 г

Лляну кашу готуємо за традиційним рецептом. Сухофрукти заливаємо окропом і даємо постояти хвилин п`ятнадцять, до розм`якшення. Наступним етапом потрібно їх порізати і змішати з кашею. Таке блюдо допомагає відмінно вгамувати голод.

Гречана каша з лляним насінням

Лляне насіння - 50 г
Вода - 100 г
Гречана каша - 100 г

Лляне насіння залити ввечері водою і залишити для набухання до ранку. Вранці перебити в блендері. Відварити гречку і змішати з подрібненим льоном. Отримаємо ситний низькокалорійний сніданок.

Лляна каша з розторопші

Лляне насіння - 2 ст. лож.
Вода - 1,5 стакан
Насіння розторопші - 1 стіл. лож.

Вранці змішати насіння льону з розторопші, залити водою і дати настоятися до вечора. Увечері всі перебити в блендері. Їсти замість вечері. Це дасть можливість поліпшити роботу печінки і прискорити метаболізм. Швидше будуть виводитися токсини з організму, що важливо для нормалізації обміну речовин. А це просто необхідно для схуднення.

застереження:

• Не слід вживати кашу з насіння льону надмірно (не більше трьох столових ложок насіння в день). У насіння багато харчових волокон, які можуть забезпечити погане всмоктування поживних речовин.
• І якщо при цьому пити мало води, то можна спровокувати запор.
• Каша з насіння льону містить глютен, тому може викликати у алергіків небажану реакцію.

Важливо знати:

• Як і навіщо вживати насіння льону
• Як застосовувати лляну борошно для схуднення
• Навіщо і як пити лляне масло

Дієта за допомогою каші з лляним насінням чудовий варіант для зниження ваги без будь-якої шкоди для здоров`я. Та ще можна отримати при цьому бонуси в якості чистого кишечника, гарного кольору обличчя, поліпшення стану вашого волосся, зубів і нігтів.