Насіння чіа для схуднення: властивості, протипоказання

Насіння Чіа користується величезним попитом у прихильників правильного здорового харчування і бажаючих мати стабільну вагу. Це природне джерело сили з ніжним горіховим смаком.

Насіння Чіа (chia) - що це?

Вотчиною Чіа або шавлії іспанського є Мексика. За розміром вони трохи менше кунжутного насіння, схожі на мініатюрну квасоля і мають легкий горіховий присмак. На батьківщині їх регулярно вживають в їжу, але особливим попитом насіння Чіа користується у тих, хто потребує заповненні сил і витривалості, так як їх поживна і енергетична цінність набагато вище, ніж в зернових, горіхах і інших повсякденних продуктах.

Калорійність насіння Чіа - 486 кал. на кожні 100 грам продукту.

Чому ж насіння Чіа називають «супер продуктом»? Почнемо з того, що це сто відсотковий натуральний і екологічно чистий продукт, так як для його вирощування немає ніякої необхідності використовувати пестициди. Насіння Чіа не містять холестерину, клейковини і натрію.

І хто б міг припустити, що в цих маленьких насінні міститься так багато поживних речовин і корисних компонентів для організму. Вони служать чудовим постачальником Омега-3 і Омега-6 поліненасичених жирних кислот (їх зміст 62%), які є цінним будівельним матеріалом для мозку і судинної системи (дві столові ложки Чіа містять Омега- 3 більше, ніж тушка лосося).

Ці насіння настільки збагачені кальцієм (250 мг. На 100 гр.), Що елементарно поповнять його запаси, якщо ви не п`єте молоко і не вживаєте молочні продукти, так як кальцію в насінні міститься в п`ять разів більше, ніж в молочних продуктах.

Калію мають в два рази більше, ніж банани. Втричі більше заліза, ніж містить шпинат. І в рази більше білка, ніж у зернових і насінні. Також це насіння містять вітаміни групи В, Е, С. Це хороше джерело фосфору, магнію і бору. А бор це мінерал, потрібний для засвоєння кальцію в кістковій тканині.

Також насіння Чіа багаті лінолевої кислотою і рослинною клітковиною - її в кожній насінні міститься 27% від загальної маси.

І до всіх інших достоїнств вони є відмінним допоміжним продуктом для схуднення. Що стосується смакових якостей, то насіння Чіа мають легкий горіховий присмак, тому цілком зможуть стати хорошим доповненням до різних страв і напоїв.

Їх додають в каші, салати (в тому числі фруктові), супи, коктейлі, смузі, випічку. Вживати їх можна в цілому вигляді, пророщених, але краще в перетертої або в размолотом - якомога дрібніше, щоб краще засвоювалися здорові жирні кислоти.

Корисні властивості насіння chia

Насіння Чіа можуть надати неоціненну допомогу в оздоровленні організму:

• Як і насіння льону містять багато слизу, що зможе усунути виниклі запори і діарею.
• У насіння Чіа є мукополісахариди, які здатні допомогти наростити слизову стінок кишечника, що допоможе прибрати запалення і позбутися від патогенних бактерій.
• Добре стабілізують рівень цукру в крові. Маючи в основі розчинні і нерозчинні волокна, які уповільнюють перетворення крохмалю в цукру, що і допомагає в перетворенні їжі в чисту енергію в більш стабільному режимі. І не дають відкладатися жирам. А це важливо при дієтах для схуднення.
• Багаті поживними речовинами і антиоксидантами, що сприяє швидкому відновленню клітин організму і продовженню молодості і здоров`я.
• Завдяки наявним Омега-3 і Омега-6 жирних кислот, насіння Чіа сприяють зміцненню серцево-судинної системи і перешкоджають утворенню склеротичних бляшок в артеріях і судинах.
• Підтримують корисну мікрофлору кишечника і покращують травлення.
• Допомагають боротися з печією. Всього одна чайна ложка цього насіння з чашкою води нейтралізують надмірну кількість кислоти в шлунку.
• Маючи велику кількість клітковини допомагають очистити товстий кишечник від токсинів і шлаків.
• При захворюванні щитовидки допомагають нормалізувати гормональний фон.

Властивості насіння Чіа для схуднення

Насіння Чіа є чудовим союзником в боротьбі з зайвою вагою і хорошим помічником в спалюванні жирів.

На батьківщині рослини з підсмажених зерен роблять борошно і додають в дієтичні страви для збереження життєвої енергії та стабільного ваги.

Відео: Насіння Чіа для схуднення

Так чим же приваблюють дані насіння бажаючих схуднути?

Насіння Чіа містять розчинні волокна, які в поєднанні з рідиною здатні збільшитися в дев`ять разів і утворити гель, який, утворюючи бар`єр з слизу на стінках шлунка, уповільнює всмоктування углеводов.Чем менше вуглеводів отримає наш організм, тим менше буде споживання калорій.

Допомагають позбутися небезпечного для здоров`я вісцерального жиру. Аргентинські дослідники провели досвід на мишах. Годували одну піддослідну групу звичайною їжею, а іншу такої ж їжею, але ще додавали насіння Чіа. І з`ясували, що у мишей, які отримували Чіа, простежувалося зменшення вісцерального жиру і не відбулося збільшення маси тіла. У той час, як в іншої групи мишей результати були абсолютно протилежними.

Насіння Чіа здатні нейтралізувати відчуття голоду. Так як вони мають великий вміст клітковини, яка вступаючи в контакт з рідиною розбухає і добре заповнює частину простору в шлунку, що і викликає почуття ситості або значне зниження апетиту. Це властивість ще ідеально підходить для тих, хто не може витримати навіть легке відчуття голоду.

Як приймати насіння Чіа

Кращий ефект схуднення досягається за умови вживанні насіння Чіа з достатньою кількістю води і безпосередньо хвилин за двадцять до кожного прийому їжі протягом шести тижнів.

Вживаючи Чіа потрібно відмовитися від висококалорійної їжі і перейти на низькокалорійний раціон харчування. Але є один нюанс - якщо їх вживати після їжі, то вони допоможуть перетворювати їжу не в жир, а в чисту енергію. Це властивість Чіа особливо корисно тим, хто вже скинув зайву вагу і не бажає його набрати знову.

Читайте також: