Правила використання насіння гарбуза для зниження ваги

Ви можете сказати, що висококалорійні гарбузове насіння для схуднення не підходять. Але це не так. Якраз насіння цього овочу досить часто використовуються в дієтах.

І люди, охочі знизити вагу, абсолютно даремно обходять продукти з високим вмістом калорій. При їх вмілому використанні можна керувати апетитом, налагодити роботу кишечника, поліпшити вироблення гормонів щитовидної залози, поповнити запас відсутніх корисних компонентів при мізерному дієтичному харчуванні. І причому без особливої шкоди для фігури!

Корисні властивості гарбузового насіння

Природний склад гарбузових зерен настільки великий, що може замінити цілий вітамінний комплекс.

• У цих тендітних зернах ховається великий запас рослинних волокон, калію, кальцію, магнію, заліза, вітамін (С, Е), білка і дуже цінних амінокислот Омега - 3 і Омега - 6.
• Що входять до складу лейцин і залізо підвищують витривалість і дають організму багато енергії, ніж корисні спортсменам і людям фізичної праці.
• Завдяки вмісту цинку, насіння рекомендуються чоловікам при доброякісної гіперплазії передміхурової залози.
• Суміш гарбузових зерен, цибулі і соєвого молока вбиває паразитів в шлунково - кишковому тракті.
• Хороший засіб проти остеопорозу, так як мають досить багато кальцію.
• Корисні діабетикам, тому що багаті амінокислотами і залізом. Що допомагає регулювати рівень інсуліну в крові.
• Містять в своєму складі триптофан. Після перетравлення він перетворюється в серотонін, який допомагає впоратися з безсонням, прискорює вихід з депресії і покращує настрій.
• Амінокислота Омега - 3 зміцнює серцево-судинну систему і робить судини еластичнішими.
• До складу входить також фітостероли, що сприяє зниженню холестерину.
• Використовують для профілактики ускладнень при цукровому діабеті.
• Насіння використовуються при симптомах гіперактивного сечового міхура, зміцнюють імунітет.
• Корисні при запорах, так як містять багато клітковини, рослинних волокон і мають легкий проносний ефект, прискорюють метаболічні процеси.
• Високий вміст калію знижує ризик підвищення тиску, виникнення інсульту і безпліддя.
• Завдяки своїм протизапальним властивостям, насіння корисні при артритах.
• Допомагають привести в норму кислотно - лужний баланс організму.
• У складі міститься також багато магнію, який підвищує рівень тестостерону у чоловіків, що добре для чоловічої потенції.

Як допомагають знизити вагу

• Перевага їх у тому, що вони мають велику щільність і є важким продуктом, завдяки чому довго перетравлюються. Чим і хороші для перекусів, після яких довго не хочеться їсти. А отже, за день ви з`їсте менше і організм отримає менше калорій.
• Завдяки великої місткості клітковини, покращують роботу кишечника, а це теж важливо для нормалізації ваги.
• Мають низький глікемічний індекс, що не приводить до підвищення рівня цукру в крові і перебиває тягу до солодкого.
• Нерозчинні волокна насіння допомагають очищати кишечник і прискорюють метаболізм.
• Зерна гарбуза вважають природним жиросжигателем. Калорії спалюються шляхом природного підвищення метаболізму.
• У їх складі багато білка, тому вони корисні для збереження м`язової маси при схудненні.

Скільки насіння можна вживати під час дієти

У них є один мінус - вони висококалорійні. У 100 г міститься 540 калорій! Але при помірному споживанні одна жменя корисних зерен не викличе ніякої небезпеки для фігури. У 1 столовій ложці насіння гарбуза приблизно 60 калорій. Добова норма - 1-2 столові ложки.

Сувора триденна моно дієта

(Підійде і для розвантажувальних днів)

Для її проведення потрібно:

Двісті грамів насіння гарбуза (це на день). Коли починаєте відчувати голод, можна з`їсти чотири - п`ять зерен. Розжовувати їх слід дуже повільно, а потім обов`язково запити стаканом води. Тривалість такої дієти від двох до трьох днів. Замість води можна використовувати несолодкий чай або відвар з насіння гарбуза. Ніяких інших продуктів в ці дні вживати не можна.

У якому вигляді найкраще вживати

Для збереження великої кількості корисних речовин, найкраще їх їсти сирими. Також багато рослинних нерозчинних волокон і в сирої шкірці. Її можна подрібнювати і додавати в дієтичні страви.

Але і не виключається як варіант - підсмажені зерна. Звичайно, після термообробки від них користі буде небагато менше, але на смак вони смачніше. Адже в різних дієтичних рецептах використовуються як смажені, так і сирі насіння.

А спектр їх використання в стравах дуже великий. Вони додаються в салати і соуси, додають пікантний смак супів і всіляких смузі на основі йогурту і кефіру. Подрібненими зернами посипають каші і легкі десерти. А цільні зерна застосовуються для перекусів, щоб перебити голод.

Медичний центр університету штату Меріленда, провівши дослідження, виявив в гарбузовому насінні великий вміст каротиноїдів. Ці жовто-оранжеві пігменти уповільнюють процеси старіння і запобігають рання поява зморшок.

Сумісність з іншими продуктами

Добре сумісні:
З травами - чебрець, орегано, розмарин, петрушка.
Зі спеціями - коріандр, червоний мелений перець, кмин, кайенский перець.
Середньо сумісні: з напівкислими і кислими фруктами, з жирами тваринного походження.
несумісні: з овочами і крупами, що містять багато крохмалю.

Протипоказання