Шкода сироїдіння: чому медики проти такої системи харчування

Чим більше розвивається людство, чим швидше крокують вперед інформаційні технології, тим більше різних відомостей обрушується на незміцнілі уми. У сьогоднішньому інформаційному просторі складно розібратися, легко заблукати, що призводить часом до не дуже гарних наслідків.

Слідом за героями телепередач, порадами газетних статей або інтернет ресурсів, люди худнуть за допомогою незрозумілих екзотичних ягід, втирають в себе неперевірені засоби, вірять в закордонну казку з іноземним чоловіком, захоплюються різними східними практиками, дієтами, голодуванням та іншими не завжди корисними для організму і свідомості людини речами.

На цій хвилі набирає популярність така система харчування, як сироїдіння. Хоча для багатьох воно стає більше, ніж просто харчуванням, а скоріше, способом життя. Але про це пізніше. А зараз варто розібратися з тим, що ж таке «сироїдіння»?

Багато, хто чує про нього вперше, ставлять його в один ряд з вегетаріанством і веганство, а часом і вважають їх одним і тим же. І навіть ті, кому сподобалася ідея сироїдіння, не завжди мають чітке уявлення про його складових.

Отже, назва такого харчування говорить сама за себе, і фактично має на увазі відмову від обробки харчових продуктів. На відміну від веганці і вегатаріанцев, сироїди можуть вживати яйця і рибу, наприклад, але тільки в сирому вигляді.

Чим же обумовлюється зростаюча популярність сироїдіння? По-перше, його прихильники наполягають на тому, що при приготуванні їжі продукти втрачають свою цінність, вітаміни і мінеральні речовини. Крім того, саме вживання їжі в її природному вигляді допомагає очищати організм від шлаків і шкідливих речовин, покращує здоров`я і рятує від безлічі хвороб.

Багато людей, які перейшли на сироїдіння, кажуть про незвичайне припливі бадьорості, набутті другої молодості і прекрасному стані здоров`я і самопочутті. Може, для когось воно так і є. Певною мірою навіть лікарі кажуть, що у людей, що вживають сиру їжу, нормалізується рівень холестерину, очищаються судини і поліпшуються деякі інші показники здоров`я.

Разом з тим, медики все ж не рекомендують перехід на таке харчування на постійній основі, тим більше для тих, хто ще не досяг зрілого віку. По-перше, сам перехід на сироїдіння може доставляти масу проблем від головного болю і дратівливості до запорів.

Все приписувані йому плюси при прібліжайшем розгляді можуть перетворюватися в мінуси. Наприклад, твердження про те, що при обробці всі корисні речовини пропадають, не Сові вірно. При обробці деяких продуктів, наприклад, томатів, вміст корисних речовин збільшується. Або поліпшується їх засвоюваність.

Крім того, у людей, які вважають за краще відмовитися від вживання м`яса, молока, риби, може виникнути нестача вітаміну В12, що призводить до виникнення проблем з пам`яттю, поганого настрою, підвищеної стомлюваності.

Іншою небезпекою сироїдіння є дефіцит вітаміну Д і кальцію, що викликає крихкість і ламкість кісток. У раціоні сироїда незмінно присутня велика кількість сирих овочів і фруктів, що несприятливо позначається на травній системі і може провокувати запори, здуття, печію, розлади кишечника.

Цілюща властивість такої дієти або харчування в цілому, повністю оздоровчий організм, не знайшло належного наукового підтвердження. Так що, незважаючи на певну користь, медична спільнота більше говорить про шкоду сироїдіння.

Прямим протипоказанням до його застосування вважається дитячий вік, вагітність, похилі роки, а також деякі захворювання, наприклад, шлунково-кишкового тракту.

Однак, якщо все це не зупиняє людини, і він хоче спробувати на собі цю модну тенденцію, варто підійти до цього з розумом і почати правильне входження в систему сироїдіння. І, звичайно ж, стежити за своїм самопочуттям, щоб не нашкодити власному здоров`ю.

Відео по темі статті