Гарячі страви в рік коня - фото
склад: 800 м нежирного м`яса, 2 ріпчасті цибулини, 2 моркви, 2 помідори, кілька баклажанів, пару солодких болгарських перцю, часник, масло рослинне. Петрушка, сіль і перець на ваш смак. 
Підготуйте м`ясо: для цього промийте його, видаліть плівки і наріжте шматочками. Овочі поріжте кубиками. Подрібніть петрушку, а зубчики часнику пропустіть через прес.
На рослинному маслі обсмажте м`ясо, поступово додайте цибулю і моркву. Всі разом варто залишити на хвилин 10 з відкритою кришкою. У цей час обсмажте інші овочі, додавши сіль, перець і часник.
Змастіть горщики маслом і викладіть в них спочатку м`ясо, яке нудилося з цибулею і морквою, другим шаром - інші овочі. Все це випікайте в духовці до готовності м`яса.
склад: 4 стейка лосося, зелений чай, 1 літр води, 3 зубчики часнику, 1 ст. ложка подрібненого імбиру, кілька крапель соєвого соусу.
Спосіб приготування:
Зелений чай заваріть в літрі окропу. Готовий напій перелийте в глибоку сковороду. Сюди ж додайте тертий часник і імбир. Дайте покіпятіть 5 хвилин і покладіть в соус стейки лосося.
Накривши кришкою, тушкуйте їх в сковороді 5-8 хвилин. По закінченню часу стейки слід покласти на блюдо. Щоб надати їм пікантність, отлейте трохи відвару і додайте в нього парочку крапель соєвого соусу. Подавайте на стіл з відвареним рисом і овочами.
склад: 400 р філе яловичини, свіжа зелень петрушки і селери, 2-3 шт. червоної паприки, сіль за смаком, пів чайної ложки меленого чорного перцю, 2 зубчики часнику, 2-3 ст. л. рослинного масла.
Для соусу з персиків: 2 стиглі персики, невелика цибулина, 1 часточка часнику, 1/3 чайної ложки гострого червоного перцю, по щіпці перцю чилі і меленої паприки, рослинне масло.
Спосіб приготування:
Спочатку ми займемося фруктовим соусом до м`яса. Адже йому потрібно деякий час, щоб придбати необхідний смак. Приступимо! Ріпчасту цибулю і часник ріжемо дрібно і підрум`янюємо на сковорідці.
Знімаємо з персиків шкіру - для цього безжально обдаємо їх окропом (так легше знімати). Ріжемо м`якоть на невеликі шматочки. Додаємо їх на сковороду.
Соус обов`язково уварюємо до консистенції густого джему. Сипем за смаком спеції, сіль, трішки цукру. Як тільки соус буде готовий, виливаємо його в маленьку піалу і залишаємо. 
Відео: Страви на 2016 рік гарячі і холодні рецепти з фото
Спосіб приготування:
Начинка - будь-яка свіжа зелень. Все залежить від ваших гастрономічних уподобань: селера, м`ята, кінза, кріп, базилік, однак головний інгредієнт - свіжа петрушка. І часник - для смаку і аромату! Подрібнюємо все в кашку, солити не варто.
Кожен шматочок яловичини гарненько відбиваємо. Посипаємо чорним меленим перцем і сіллю. На один з країв кладемо чайну ложку приготованої зелені, а з боків її фіксуємо смужками солодкої паприки.
Потім рулетики щільно згортаємо і перев`язуємо їх кулінарної або звичайною білою ниткою.
Час для смаження! Розігріваємо олію і викладаємо наші рулетики на сковороду. Дайте їм злегка підрум`янитися з усіх боків. Тепер можна влити трохи води і тушкувати 15-20 хвилин. Пам`ятайте: до кінця вся рідина повинна випаруватися, а наша страва - підрум`янитися до почервоніння. 
Відео: Гарячі новорічні страви на 2015 рік рецепти з фото
Картопляний флан з рікоттою і соусом з цикорію
склад: 200 гр. картоплі, 300 гр. сиру Рікотта, 2 яйця, 2 яєчних білка, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, мелений мускатний горіх (за смаком), мелений чорний перець (за смаком), сіль (за смаком), 1 качан цикорію, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 300 гр. овочевого бульйону.
Спосіб приготування:
Картопля варимо в підсоленій воді і протираємо через сито разом з рікоттою. Білки збиваємо в піну і додаємо в отриману масу разом я яйцями. Солимо, перчимо і для пікантності додаємо трохи мускатного горіха.
Наступний крок - розливаємо масу по порціях. Для цього форми (6 штук) змащуємо маслом і посипаємо сухарями. Тепер можна вливати приготоване "тісто" і відправляти його в духовку, розігріту до температури 180 ° С. Тримаємо наш флан 20 хвилин.
Саме час зайнятися соусом. Для цього цикорій наріжемо смужками і прогріємо на сковорідці з маслом протягом 2-3 хвилин. Посипаємо борошном і перемішуємо і додаємо бульйон, сіль, перець. Тримаємо на вогні 10 хвилин. Після соус потрібно буде збити в кухонному комбайні.
Подавайте вийшов флан гарячим, доповнивши його соусом з цикорію. Можна також прикрасити блюдо листям цикорію, цілими або ж нарізаними смужками.
Курка з овочами "З сюрпризом"
Простий рецепт, якій вже точно сподобається Синьої Коні поєднанням інгредієнтів, а цікава подача здивує гостей. Тільки ось подавати страву потрібно обов`язково гарячим. 
склад:
300 гр. брокколі, 150 гр. твердого сиру, 150 мл. вершків (жирність 25%), 50 гр. сиру дор блю, 4 великі картоплини, 3 курячих грудки, 1-2 зубчики часнику, 1 цибулина, мелений перець (чорний і білий), масло вершкове, морква, сіль морська.
Спосіб приготування:
Гарну форму для запікання змастіть вершковим маслом. У ній ваше блюдо і постане на новорічному столі перед гостями.
Приготуйте "сюрприз". З шматочка моркви (пам`ятаєте, це ласощі для Коні!) Викласти красиву фігурку. Це і буде подаруночок, який принесе удачу в новому році тому, кому вона дістанеться.
Підготовлений (очищений) картопля наріжте тонкими пластинами і викладіть у форму шаром. Зверху посипте сіль, перець і рубаний часник і полийте однією третиною вершків.
Грудки також нарізати на пластини. Викладіть їх на картоплю, а між шматочками м`яса додайте невеликі брокколі, шматочки сиру з пліснявою - дор блю. Не забувайте посолити, поперчити і додати часник і вершки. Останнім шаром викладіть сир, тертий дрібно на тертці - і ще трохи вершків!
Запікайте блюдо в духовці при температурі 200 градусів близько 20 хвилин - і страва з сюрпризом готово!
Смачного!
mag.relax.by
-
Готуємо курку з ароматною картоплею в духовці
-
Смачні та корисні крем-супи з цвітної капусти
-
Смачні рецепти запіканок з фаршем і картоплею
-
Рецепт неймовірною піци з м`ясними кульками, яйцями і овочевими добавками
-
Смачні рецепти соусів для макаронів
-
Каннеллоні, фаршировані сиром і шпинатом - покроковий рецепт - фото
Суп-пюре: рецепти приготування
Багато господині вважають суп-пюре несерйозним блюдом. Найпоширенішим рецептом приготування супу-пюре в нашій країні вважається переварений гороховий суп. Деякі господині навіть подумати не можуть, як можна звичайний суп перетворити в найсмачніше…
Що приготувати швидко на обід: рецепти для обіду
Здається, що більше немає такого дефіциту з продуктами, як було ще кілька десятиліть тому, та й на кухні встановлена вся необхідна побутова техніка, і за водою не потрібно бігати на вулицю. Але все, ж питання так і стоїть гостро: що приготувати…
Мусака - покроковий рецепт - фото
складові:Відео: Мусака з бараниною і огірковим соусом | М`ясо. Від філе до фаршу3-4 середніх баклажана 3-4 помідори (в залежності від розміру) 1 цибулина 800 г змішаного м`ясного фаршу 3 зубчики часнику 50 г червоного сухого вина 150-200 г…
Рецепти для тих, що худнуть: низькокалорійні страви та солодощі, які не зашкодять вашій фігурі
Рецептів для схуднення існує дуже багато. Вони призначені не тільки для тих, хто хоче знизити вагу, але і для тих, хто бажає його підтримати або ж просто дотримується здорового способу життя. Приготування таких страв не відрізняється високою…
Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото
Відео: Курка по-китайськи з овочами рецепт / Chinese Chicken RecipeСлідкувати-пікантне блюдо з курячого філе і болгарського перцю, тушковане в густому соусі з соєвого соусу і яблучного оцту. За бажанням, можна додати червоний гострий перець, щоб…
Смачні рецепти піци - з фото і відео
Хочете знати найсмачніші рецепти піци? Піца - це найпопулярніший продукт італійської кухні, який набув широкого поширення у всьому світі. Зараз смачну піцу можна спробувати в різних країнах світу, причому всі рецепти піци відрізняються.Наприклад, в…
Рецепти тушкованої картоплі з куркою
Багато господині особливо не замислюються, як приготувати тушковану картоплю з куркою. Вони діють за натхненням або дотримуються сімейні традиції. Але ж сьогодні в кулінарії існує величезна безліч рецептів цієї страви.змістЗа допомогою каструліЗ…
Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото
Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу 2 яйця 1 ч.л. сухого орегано 4 ст.л. панірувальних сухарів 30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру 2 зубчики часнику сіль і перець…
12 Рецептів тушкованою курки по-домашньому
Сьогодні для багатьох господинь найсмачнішим і простим варіантом обіду є тушкована курка. Дійсно, це блюдо вимагає мінімум часу і інгредієнтів. Як гарнір до птиці можна використовувати найрізноманітніші овочі та крупи. А в поєднанні з оригінальним…
Курка по-турецьки в томатному соусі
Відео: Спагеті з куркою в гострому томатному соусі. (Швидкий, смачну вечерю)Відео: Тушкована курка в томатному соусі (Tavuk Yahnisi)Інгредієнти для курки по-турецьки:1 дрібну тушку курки або 600 грам стегенець;1 велика головка ріпчастої цибулі;3-4…
Святкові курячі рулетики з грибами
Курячі рулетики з грибами не можна назвати відкриттям сезону, так як варіанти на тему м`ясних рулетів вже з`являлися на наших столах. Але, це буде просте і, в той же час, оригінальне блюдо, яке порадує вас і ваших гостей своїм відмінним смаком і…