Варшавське тістечко - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Торт Наполеон / Napoleon Cake / Простий Покроковий Рецепт
Це чудове горіховою тістечко мене здивувало простотою приготування і швидкістю поїдання. Ділюся з вами цим смачним ласощами.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_1.jpg)
Складові:
1. | цукор | 180 грам |
2. | яйце | 1 жовток + 2 білки |
3. | борошно | 170 грам + 30 грам |
4. | Сахараня пудра | 70 грам |
5. | Вершкове масло | 100 грам |
6. | горіхи | 100 грам |
7. | вода | 2 ст. ложки крижаної води |
приготування:
Робимо тісто: змішуємо вершкове масло кімнатної температури з одним жовтком і цукровою пудрою.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_2.jpg)
Збиваємо міксером до стану кремовою маси протягом 5 хвилин.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_3.jpg)
Потім додаємо борошно і вимішуємо тісто до стані крихт.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_4.jpg)
Додаємо до тесту 2 ст. ложки крижаної води.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_5.jpg)
Формуємо з тіста кулю і відправляємо його в холодильник на 30 хвилин.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_6.jpg)
Потім на деку змазаним маслом розгортає тісто в прямокутник.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_7.jpg)
Випікаємо тісто в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_8.jpg)
Робимо шапку з безе.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_9.jpg)
Змішуємо мелені горіхи (я взяла фундук) з цукром.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_10.jpg)
Охолоджені білки збиваємо в піну до стану стійкий піків.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_11.jpg)
Акуратно перемішуємо білки з горіхово-цукровою сумішшю силіконової лопаткою знизу вгору.
До білкової маси додаємо 30 грам борошна і все перемішуємо.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/jablochnyj-pirog-s-koricej-i-shtrejzelem_1.jpg)
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_13.jpg)
На остиглий пласт викладаємо начинку закриваючи всю поверхню коржа.
Випікаємо 25 хвилин при 160 градусах до золотистого кольору.
Відео: Торт Спартак (Шоколадний Торт) / Spartak Cake / Покроковий Рецепт
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/jablochnyj-pirog-s-koricej-i-shtrejzelem_1.jpg)
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_15.jpg)
Останнім кроком нарізаємо тістечка розміром 5 на 10 см у формі прямокутника. Все готово.
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_16.jpg)
Такі тістечка необхідно нарізати гарячими, тому, що коли коли охолоне, нарізати буде набагато важче. Приємного вам чаювання!
![](https://cdn.loveukrpro.ru/ginka11/varshavskoe-pirozhnoe-poshagovyj-recept-foto_17.jpg)
Смачного!
vkussovet.ru
Поділися в соц мережах: