Філе барабульки по-ліворнскі - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Барабулька в спеціях - традиційний іспанська рецепт


  • 1 кг філе барабульки
  • 300 гр очищених помідорів у власному соку
  • 2 зубчики часнику
  • 1 стебло селери
  • 1 пучок петрушки
  • 3 маленьких гострих перцю пеперончино (або половинка свіжого гострого перцю)
  • оливкова олія
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • 8 скибочок хліба 

Дуже простий, але дуже смачний рецепт приготування барабульки, також цей рецепт може бути використаний в застосуванні до будь-якої щільної білої риби. Саме так барабульку готують в другому за величиною місті італійської Тоскани. Блюдо виходить дійсно дуже ніжним і соковитим, а крім того - дуже корисним і легким.

Селера і петрушку порубати з часником.

Обсмажити пеперончино в оливковій олії, після чого вийняти перець. Якщо ви використовуєте свіжий перець, то порубати його разом з травами і часником.




У сковороду, де розігрівається оливкова олія, викладаємо нарубані з часником трави, хвилин через 5 додаємо помідори й тушкуємо хвилин 20 на повільному вогні, постійно помішуючи. Солимо, перчимо соус і викладаємо заздалегідь обсмажене на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку філе барабульки.

До речі, щоб не бруднити дві сковороди, можна спочатку підсмажити рибу, потім викласти її на тарілку і після готувати в тій же сковороді соус.

Готове філе барабульки викладаємо в сковороду з соусом і прогріваємо все протягом 5-7 хвилин на помірному вогні. При подачі викласти пару невеликих скибочок хліба на дно тарілки і зверху викладаємо соус з шматочками філе, посипавши свіжою петрушкою або чебрецем.

Відео: Як смажити камбалу на сковороді. Просто і смачно



Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка по-китайськи з овочами рецепт / Chinese Chicken RecipeСлідкувати-пікантне блюдо з курячого філе і болгарського перцю, тушковане в густому соусі з соєвого соусу і яблучного оцту. За бажанням, можна додати червоний гострий перець, щоб…

Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото

4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…

Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт

Відео: Смажена риба із зеленню (холодна страва) Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал"Що нам знадобиться:500-600 філе риби (на вибір)3-4 ст. ложки соєвого соусу2 зубчики часнику лимоначорний мелений перецьрослинна…

Помідори фаршировані: рецепт помідорів фаршированих курячим філе Помідори фаршировані: рецепт помідорів фаршированих курячим філе

Відео: Помідори Фаршировані плавлені сирки / Stuffed Tomatoes / Закуска / Дуже Простий і Смачний РецептСвіжі помідори фаршировані курячим філе - це дуже ситна, смачна і апетитно виглядає холодна закуска, яка просто не зможе загубитися на багато…

Курка в імбирним соусі - покроковий рецепт - фото Курка в імбирним соусі - покроковий рецепт - фото

Відео: Запечена Курка в Медово-імбирним соусом / Baked Chicken / Дуже Простий Рецепт (Смачно і швидко) Інгредієнти на 4 порції: великий шматок кореня імбиру (в нарізаному вигляді повинно вийти 0,5 склянки об`ємом 250 мл) 600 гр курячого філе 1…

Пеппероната з курки - покроковий рецепт - фото Пеппероната з курки - покроковий рецепт - фото

Відео: Чорна маска від чорних крапок. Black Mask. Інгредієнти на 8 порцій: 1 кг курячого філе 1 ст.л. борошна 4 великих солодких перцю (якщо будуть різних кольорів - вийде строкато і красиво) 2 великі цибулини 6 зубчиків часнику 800 гр…

Спагеті з соусом марінара - покроковий рецепт - фото Спагеті з соусом марінара - покроковий рецепт - фото

5 середніх помідорівОливкова олія4 зубчики часникуголовка цибуліореганобазилікСіль перець500 гр. спагеттіСоус з насиченим томатним вкусом.Я особисто вважаю його смачним саме в класичному варіанті, без будь-яких добавок. Соус марінара був винайдений…

Вечеря в середземноморському стилі: запечена риба зі спаржею і чилі - покроковий рецепт - фото Вечеря в середземноморському стилі: запечена риба зі спаржею і чилі - покроковий рецепт - фото

Відео: Джеймі Олівер600 гр. філе морської риби300 гр. великих сирих креветок300 гр. свіжої спаржі1 лимон1 перець чилі4 помідори черрі50 гр. беконуоливкова оліяперецьсільДля гарніру:молода картоплясоус сальса-вердеЦей весняний вечерю - ідея…

Швидке куряче філе з бальзамічним оцтом - фото Швидке куряче філе з бальзамічним оцтом - фото

складові на 4 порції:4 курячих філе1/2 ч.л. меленої паприкисіль і перець за смаком2-3 зубчики часнику1 ст.л. меду2 ст.л. діжонськой або інший гладкою гірчиці60 мл бальзамічного оцту80 мл рисового оцту (або 50 мл яблучного + 2 ст.л. води і 2 ч.л.…

Сендвіч з куркою і беконом - фото Сендвіч з куркою і беконом - фото

Відео: Сендвіч з куркою, рецептскладові на 2 порції:4 скибочки хліба для тостів 1 куряче філе, близько 250 г 1 середній помідор 4 листи салату 4-6 скибочок бекону 2 ч.л. майонезу Сіль і мелений чорний перець за смакомРозігріваємо сковороду на…

Тріска в вершковому соусі з петрушкою і каперсами - фото Тріска в вершковому соусі з петрушкою і каперсами - фото

400 р філе тріски (або іншої білої рьби)1 цибулина шалот50 гр. білого вина2 ст.л. оливкового масла2 ст.л. каперсів2 ст.л. нарубленной петрушки2 ст.л. сметанисіль і перецьВідео: Лосось в соєво-медовому соусі з кунжутом! Смачно і корисно!Рибні страви…


» » Філе барабульки по-ліворнскі - покроковий рецепт - фото