Карамельно-медовий торт з апельсиновим кремом - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Інгредієнти розраховані на форму діаметром 20 см.

тісто:

390 гр борошна

155 гр цукру

110 гр вершкового масла

90 гр яєць (2 яйця)

63 гр меду

Відео: Карамельний Крем для Торта Рецепт

9 гр соди

2,5 гр лимонної кислоти

приготування:

1. Насипте цукор в сотейник з товстим дном і поставте на середній вогонь. Як тільки цукор почне плавитися, зменшіть вогонь і продовжуйте нагрівати. Коли карамель золотистої буде по краях, нахиліть сотейник то в одну то в іншу сторону, щоб нерозплавлений цукор зсипався в плавлений. Головне не перемішувати ложкою.

Відео: Апельсиновий торт. Карамельний крем.

2. Коли весь цукор розплавиться і придбає золотистий колір, відкладіть в сторону сотейник і додайте мед, перемішайте. Далі влийте гаряче масло, перемішайте і дайте трохи охолонути. Масло потрібно зігрівати, щоб карамель не затверділа.

3. Всипте в карамель приблизно 100 гр борошна і все яйця, перемішайте. Далі додайте соду з лимонною кислотою, перемішуючи.

4. Після можна висипати борошно, що залишилося, замісити тісто.

5. Скачайте тісто і оберніть харчовою плівкою, дайте охолонути.

6. Як тільки тісто охолоне, розділіть його на 9 частин і сформуйте кулі. Виріжте на пергаменті коло діаметром 20 см і розкачайте тонке тісто. Наколи виделкою і випікайте при 170С близько 5 хвилин.

Заварний апельсиновий крем:

180 гр свіжого апельсинового соку

180 гр цукру

Відео: Торт Апельсинова Часточка (Ооочень Смачно) / Апельсиновий Торт / Orange Cake / Покроковий Рецепт

цедра 1-2 апельсинів

240 гр яєць (штук)

150 гр вершкового масла

1. В жароміцної мисці змішайте цукор, сік, цедру і яйця і поставте на водяну баню.

2. Суміш, перемішуючи безперервно, нагрійте до 84с або поки крем не стане густим. На це піде близько 40-50 хвилин.

3. Як тільки крем загусне, відкладіть миску і дайте трохи охолонути.

4. Далі додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності. Остудіть крем в холодильнику.

крем:

360 гр вершкового сиру

50 гр цукрової пудри

Відео: Покроковий відео рецепт Торт: бісквіт, крем, шоколадна глазур, фруктове прикраса. рецепти тортів

300 гр заварного апельсинового крему

150 гр густої сметани (25-30%)

1 банан

1. Коли заварний крем охолоне, змішайте його з вершковим сиром, цукровою пудрою і сметаною до однорідного стану.

2. Якщо ви любитель бананів, наріжте банан або подрібніть виделкою і додайте до нього 4-5 ст. ложок крему. Бананового крему вистачає на 2 коржі, якими вони будуть за рахунком, вирішувати вам.

3. Зберіть торт, промазав кожен шар кремом. Прикрасьте на свій розсуд.

4. Треба витримати торт 10 годин на холодильнику.

Фідан Мамедова

SweetMoocakes

SweetMoocakes в Інстаграм

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото

Дуже м`який і ніжний торт з пористим вологими коржами і заварним кремом, з додаванням вишні. Такий тортик - це відмінний вибір для сімейного чаювання. За бажанням, можна використовувати будь-який інший крем на смак - сметанний, вершковий, зі…

Карпатка - покроковий рецепт - фото

Складові: Для тесту:250 мл води 125 г вершкового масла шепотка солі щіпка цукру 180 г борошна 5 яєць (у мене яйця С-В - особливо великі - тому на фото їх всього 4)Для крему:Відео: Пиріг Карпатка Pie Karpatka500 мл молока 50 г борошна 50 г…

Торт "яблучний мус" - покроковий рецепт - фото

Відео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 2 | Покроковий рецепт | Мигдальне БІСКВІТ І МУС МАНГО МАРАКУЙЯ Складові: Відео: Яблучний мус. Десерт з яблук цукор 200 гр яйця 4 шт масло вершкове або маргарин 200 гр мука 100 гр крохмаль…

"Mosaic" чізкейк від знаменитого кондитера pierre herme - покроковий рецепт - фото

Інгредієнти на форму діаметром 24 см:Для основи:150 гр м`якого вершкового масла95 гр цукру30 гр мигдальної муки2 щіпки морської соліванілін1 середнє яйце250 гр борошна100 гр м`якого вершкового маслаВипечена фісташка прошарок:75 гр подрібненої…

Махровий торт або льон - покроковий рецепт - фото

Відео: ТОРТ "Кудряшов" ??????Рецепт тіста: 8 яєць1 ч. Л содищіпка ванілінуборошно - 2 склянкицукор - 2 склянкикакао-порошок - 3 ст. лпол ч. л. лимонної кислоти.Рецепт крему:Пачка вершкового масла (250 гр)Банка згущеного молокаВідео: всіма…

Кокосово-шоколадний торт - покроковий рецепт - фото

Відео: Найсмачніший торт | З заварним кремом, бананами і шоколадним бісквітом. Дуже простий рецепт!Для бісквіта: 100 гр борошна 130 гр цукрового піску 5 яєчних білків 3 яєчних жовтків 2 ст.л. какао ст.л. розчинної кави 90 мл гарячої води …

Наполеон - покроковий рецепт - фото

Відео: Торт наполеон покроковий рецептЧудовий цей рецепт тим, що простий у приготуванні і дивовижно смачний. Завжди думала, що приготування торта "Наполеон" - Це ціла історія, але ось виявила, що все набагато простіше. Трохи кмітливості і…

Шоколадно-медовий торт - покроковий рецепт - фото

складові на торт діаметром 21 см:Для тесту:150 гр меду 200 гр цукру 100 гр вершкового масла 1 ч.л. соди 2 яйця 40 гр какао-порошку 100 мл молока 600 гр борошнаДля крему:500 мл жирних вершків 33% 200 гр темного шоколаду 150 гр Нутеллою або…

Райдужний торт - покроковий рецепт - фото

складові на форму 21 см:Для коржів (на 6 шт):360 гр вершкового масла210 гр цукру6 яєць2 ст.л. ванильнойесенції425 гр борошна100 мл молокахарчові барвники (у мене частину гелевих, частина порошкових)Для крему:Відео: Як приготувати РАЙДУЖНИЙ ТОРТ …

Всі секрети приготування справжнього заварного тесту

Відео: Кондитерська. Як приготувати еклериЗаварне тісто дуже вимогливе в приготуванні, і не кожна господиня може з першого разу його приготувати. Даний рецепт тесту для заварних еклерів розповість вам всі тонкощі його приготування.Складові:Відео:…

Ягідно-фруктовий торт з сиром

Відео: Ягідно-сирний пиріг відео рецепт UcookVideo.ruІнгредієнти для полуничного торта з сиром: Для тесту:400 гр. вершкового масла (можна слівоч. маргарин);300 гр. борошна вищого сорту;Відео: Сирний торт з фруктами простий рецептДля начинки: 250 гр.…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Карамельно-медовий торт з апельсиновим кремом - покроковий рецепт - фото