Корисні рецепти самбука
Маловідомий самбук - це освіжаючий десерт, який готується з фруктового пюре, желатину, цукру і збитих яєчних жовтків, після чого десерт охолоджують в холодильнику. Жіночий сайт diamiss.ru пропонує Вам кілька рецептів легкого і освіжаючого самбука.
Відео: Самбука. Рецепт приготування самбуки.
Замість фруктового пюре дуже часто в самбук додають порізані свіжі ягоди і фрукти. Самбук можна приготувати з будь-яких свіжих або морожених ягід: вишні, різних сортів смородини, агрусу, малини, полуниці, суниці, журавлини, ожини та ін.
Самбук зі смородини - рецепт
Для приготування ягідного самбука вам знадобиться:
- Заморожена чорна смородина - 2 склянки,
- Яєчні білки - 2 штуки,
- желатин,
- Цукровий пісок - 5 ложок
Як готується самбук: трохи розморозити чорну смородину і добре подрібніть її в блендері до утворення пюре, додайте кілька ложок цукру. Ягідну масу протріть через сито, щоб видалити всі дрібні кісточки. Збийте два білки до утворення густої піни і з`єднайте його з пюре зі смородини, змішайте до однорідної консистенції.
Відео: Самбука - класична подача
Замочіть желатин в половині склянки води (щоб вона була не гаряча) на 20 хвилин. Розігрійте на вогні набряклий желатин, весь час, помішуючи його ложкою, але намагайтеся не доводити його до кипіння. Трохи остудіть гарячу желатинову суміш і невеликими порціями вливайте у фруктову суміш з білками. Готовий ягідний самбук розкладіть в спеціальні креманки або невеликі формочки і поставте застигати в холодильник на кілька годин. Подаючи на стіл десерт самбук, можна прикрасити попередньо збитими вершками.
Самбук з полуниці і вишень
Відео: Самбука Рецепт Приготування в домашніх умовах
Склад самбука з полуниці і вишень:
- Вишня свіжа - 300 грам,
- Полуниця свіжа - 300 грам,
- Цукровий пісок - 150 грам,
- Білки - 2 штуки,
- Пакетик желатину,
- Вода - 250 грам,
Як готуватися самбук: висипте в чашку желатин, додайте в нього води і залиште на деякий час набухати. Промийте вишні і полуницю, видаліть з вишні всі кісточки. Помістіть промиті ягоди в чашку і добре подрібніть їх за допомогою блендера. Додайте в ягідну суміш склянку цукру і знову добре збийте.
В окремій ємності збийте два білка в густу піну для самбука, під час збивання можна додати дрібку солі. Збиті білки потроху додайте до ягідної суміші і добре перемішайте.
Поставте набряклий желатин на вогонь і нагрійте його, але не доводьте до кипіння. Розтоплений желатин додайте в ягідну суміш і добре збийте міксером до утворення піни. Готовий ягідний самбук розлийте по формах і поставте в холодильник до охолодження. Повністю застиглий десерт самбук дістаньте з холодильника і за бажанням прикрасьте будь-якими свіжими ягодами або порізаними фруктами.
Рецепт приготування бурфи
Індійське бурфи - це молочна індійська солодкість з сухого молока, яка в перекладі з санскриту означає «молочна помадка». Це дуже смачний і корисний десерт, який може приготувати будь-яка господиня в домашніх умовах. Наш сайт опише…
Десерт крем-брюле - рецепт
У перекладі з французької мови, десерт крем-брюле означає - спалений крем. Цей приголомшливий десерт, складається з повітряного вершкового крему, зверху покривається шаром цукрової карамелі, яка готуватися зі спаленого цукру. Згідно з переказами,…
Торт карайбі за рецептом лука монтерсіно - покроковий рецепт - фото
Торт Карайбі, як і всі творіння Лука Монтерсіно, відрізняються легкістю і многовкусіем, завдяки шоколадному желе, бісквіту дакуаз з кокосом і фісташками, крему з кокосом і малиновому желе. Так, приготувати все 4 шари окремо і зібрати торт займе час,…
Яблучний самбук - покроковий рецепт - фото
складові 1 кг яблук150 гр цукру4 білка10 гр желатинуприготування Відео: Смачно і просто: Шарлотка або яблучний пиріг. Покроковий рецепт з відео.Десерт дуже-дуже ніжний, легкий. І дуже смачний! Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8…
"Mosaic" чізкейк від знаменитого кондитера pierre herme - покроковий рецепт - фото
Інгредієнти на форму діаметром 24 см:Для основи:150 гр м`якого вершкового масла95 гр цукру30 гр мигдальної муки2 щіпки морської соліванілін1 середнє яйце250 гр борошна100 гр м`якого вершкового маслаВипечена фісташка прошарок:75 гр подрібненої…
Кокосово-шоколадний торт - покроковий рецепт - фото
Відео: Найсмачніший торт | З заварним кремом, бананами і шоколадним бісквітом. Дуже простий рецепт!Для бісквіта: 100 гр борошна 130 гр цукрового піску 5 яєчних білків 3 яєчних жовтків 2 ст.л. какао ст.л. розчинної кави 90 мл гарячої води …
Шарлотка: смачні рецепти шарлотки
Популярна і улюблена усіма яблучний пиріг під назвою шарлотка є солодка страва, яке прийшло до нас із Франції. Назва цього пирога від англійського слова «Charlotte». Але чому, ж саме англійської? Вся справа в тому, що французькі кулінари…
Апельсинове суфле: чудовий десерт вихідного дня
Суфле - це французьке блюдо з яєчних жовтків, куди додають різноманітні інгредієнти, завершуючи їх збитими білками. Саме вони гарантують те, що десерт вийде повітряним і неймовірно легким.Що нам знадобиться:250 мл молока5 яєць100 г цукру8 г…
Торт з полуницею: дивовижний весняний десерт
Легкий і ніжний сирний торт з полуницею - чудове солодке блюдо на стіл, коли ти чекаєш гостей або ж для сімейного чаювання у вузькому колі.Крім полуниці можна використовувати і інші ягоди - смак від цього не зіпсується, але торт з полуницею, все ж…
Ванільне суфле з вишневим соусом
Відео: Сирний пиріг з вишневим соусом Ви хочете дізнатися, як приготувати ванільне суфле з вишневим соусом? Спробуйте наш рецепт. Інгредієнти (на 3 порції) Асорті зі свіжих ягід - 100 г Яйця - 4 шт. Желатин - 2 ст. л Цукор - 400 г …
Сметанний крем для торта
Відео: Секрет гарного сметанним кремом.змістсметанний кремСметанно-журавлинний кремСметанний крем з волоськими горіхамиСметанний крем з желатиномСметанний крем зі згущеним молоком і горіхамиСирно-сметанний крем з горіхамиМедово-сметанний крем з…