Фінанси - покроковий рецепт - фото
Хоча на вигляд здається, що фінанси схожі на кекси або мафіни, насправді за смаком вони зовсім інші. Фінанси більше схоже на ніжне мигдальне тістечко з апетитною хрусткою скоринкою. Структура - ніжна, волога, соковита, розсипчаста, аромат - приємний горіховий.
Складові:
80 гр мигдалю
40 гр борошна
100 гр цукрової пудри
100 гр масла
3 білка
цедра 1 лимона
приготування:
готуємо "горіхове" масло. Масло покласти в каструльку з товстим дном, поставити на вогонь, розтопити.
Готувати на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, до легкого горіхового аромату, на дні почне з`являтися невеликий коричневий осад (стежте, щоб занадто не почало горіти). Зняти з вогню, остудити.
З лимона зчистити лимонну цедру шляхом натирання на дрібній тертці (не зачіпаючи білий шар).
Мигдаль порубати в измельчителе або комбайні в дрібну крихту.
У ємність покласти мигдаль, борошно, цукрову пудру і цедру лимона.
Перемішати.
Додати білки (збивати їх не потрібно), добре перемішати до однорідності.
влити "горіхове" масло через ситечко, щоб затримати коричневий осад, перемішати.
Форми добре змастити маслом (я використовувала силіконові, також ще добре підходять металеві). Налити в формочки тісто, поставити в розігріту до 220 градусів духовку. Готувати приблизно 20-25 хвилин.
Тістечка повинні вийти темно-золотистого кольору, так горіхова скоринка буде смачніше. Акуратно витягнути з формочок, повністю остудити.
Розріз.
Ніжні мигдальні тістечка фінансів приємно здивують вас незвичайним смаком і ароматом.
kamelena.ru
Курка в молоці - покроковий рецепт - фото
Відео: Курка По-Південному в Молоці відео рецептНіжне м`ясо курки, запечене в молоці. Курка, приготовлена в молоці, має дуже ніжне м`яке м`ясо і приємний часниково-лимонний аромат. Складові: 1 невелика курка (1,5 кг) 500 мл молока 5…
Печиво мадлен - покроковий рецепт - фото
складові на 30 штук: 130 г вершкового масла 3 яйця + 1 жовток 150 г цукру 200 г борошна 1/2 ч.л. розпушувача1/4 ч.л. солі цедра 1 середнього лимона 5-6 гілочок свіжого чебрецюРозтоплюємо вершкове масло. Яйця збиваємо з цукром. Натираємо…
Морозиво "персикове парфе" - покроковий рецепт - фото
Відео: МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБІР", Готуємо самі | Irina BelajaДуже смачне вершкове морозиво з яскравим смаком ароматного персика. Парфе - це такий різновид морозива, яка складається з жирних вершків, жовтків, цукру і смакового наповнювача -…
Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото
Ніжний, солодкий, смачний карамельний тарт. Пісочна основа з горіхами розбурхує, хвилює, заворожує. А карамельна начинка ... просто забирає далеко-далеко. Загалом, такого ефекту від тарта я точно не очікувала. Хочеться його є і є. Здавалося б,…
Цукотто - покроковий рецепт - фото
Відео: Покроковий рецепт дуже смачної м`ясної лазаньї болоньєзе з фаршем і грибами складові
корж:2 яйця100 г вершкового масла120 г цукру20 г какао100 г борошна2 ч.л. розпушувачаначинка:300 мл вершків 33-35%100 г цукрової пудри (або…
Крем-брюле - покроковий рецепт - фото
Відео: Крем-брюле. Десерт. Як приготувати.Дуже смачний французький десерт з цукрової хрусткою скоринкою. Ніжне ласощі, що складається з чудового крему і карамельної хрусткої скоринки. Десерт крем-брюле родом з Франції, складається з жирних вершків,…
Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото
Ситний смачний торт з кокосовою стружкою. Складові: тісто:80 гр борошна20 гр какао3 яйця120 гр цукру1/2 ч. Л. розпушувача 10 ст. л. вершків (будь-яких) для просоченняначинка:150 гр кокосової стружки100 гр цукру100 гр масла200 мл молокаглазур:4 ст.…
Басбуса - покроковий рецепт - фото
Відео: Арабська маннік "Басбуса". Східні солодощі.Ніжний розсипчастий пиріг з кокосовою стружкою. Басбуса - відома арабська солодкість, являє собою дуже смачний ніжний розсипчастий пиріг, просочений сиропом. В цілому, басбуса трохи схожа…
Як приготувати яєчні тарталетки
Ні десерту смачніше, ніж домашні яєчні тарталетки, які тільки-тільки дістали з духовки. Ми розповімо, як приготувати це солодке блаженство, а для наочного прикладу прикріпимо видеоурок, який допоможе швидше розібратися в секретах приготування…
Кільця з пісочного тіста
Відео: Кільце з арахісом, випічка з пісочного тістаІнгредієнти для кілець з пісочного тіста: Для тесту:200 грам вершкового масла;130 грам цукрової пудри або цукрового піску;350 грам борошна вищого сорту;1 яйце;1 пакетик ванільного цукру; ч.лож.…
Манний кекс з вишнею - фото
Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кексискладові на 2 маленькі форми 18 * 9 см:200 г вершкового масла кімнатної температури 170 г цукру 3 яйця сік і цедра 1 невеликого лимона 200 г борошна +…