Печінка в пікантному соусі - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Яловича печінка в пікантному соусі - Kulinar24TV
Складові:500 гр печінки (курячої, яловичої і ін.)
150 гр цибулі
1 ст.л. рослинного масла
2 ч.л. паприки
2 зубчики часнику
дрібка солі
рослинне масло для смаження
соус:
3 ст.л. соєвого соусу
2 ст.л. томатної пасти
1 ст.л. цукру
1 ст.л. крохмалю (для загустіння)
Страва з печінки, тушкованої в суміші соєвого соусу і томатної пасти. Має ніжну структуру і приємний пікантний смак з легким солодкуватим присмаком.
приготування:
Печінка порізати маленькими шматочками. Якщо печінка яловича, трохи відбити кухонним молотком, курячу відбивати не обов`язково.
Покласти печінку в ємність, додати рослинне масло, крохмаль, паприку, сіль і видавлений часник.
Перемішати ложкою, залишити маринуватися на 20 хвилин.
Цибулю почистити, дрібно порізати.
Змішати соєвий соус, томатну пасту, цукор і 5 ст.л. води.
На сковороду налити трохи олії, викласти печінку. Смажити приблизно 1-2 хвилини при активному перемішуванні.
Додати цибулю, перемішати, смажити ще 3-5 хвилин.
Влити соус, перемішати, тушкувати на маленькому вогні під кришкою приблизно 10-15 хвилин.
Печінка в пікантному соусі відмінно підійде до рису, картоплі і іншим гарнірів.
Поділися в соц мережах: