Угорський папрікаш з курки - фото

категорія Різне

  • 6 курячих стегенець (або 1 розібраний курка)
  • 2 солодких перцю
  • 2 середні червоні цибулини
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 стакан томатної пасати (або томатів у власному соку)
  • щіпка сухого часнику
  • 1 ст.л. паприки
  • сіль
  • 1/2 ч.л. кайенского перцю
  • 1 ст.л. борошна
  • 1.ст.л. сметани
  • кілька гілочок петрушки

Відео: Папрікаш

Одне з знаменитих страв угорської та австрійської кухні - це папрікаш. Ситне, смачна страва, в якому м`ясо набуває особливого насичений смак завдяки різним перцям, стане прекрасним варіантом обіду або вечері для всієї родини. Продавати паприкаш можна з відвареною картоплею або будь-яким іншим гарніром, який вам подобається. Обов`язково доповніть блюдо шматком м`якого сільського хліба, який просто необхідний для приголомшливо смачного соусу!

Лук очистити, нарізати невеликим кубиком. Перці вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину скласти в блендер. Туди ж додати томатну пасат і сухий часник. Пробити блендером до утворення густого пюре.

Відео: Справжній угорський гуляш. Ідеальний гуляш.

Шматки курки промити, обсушити рушниками, посипати сіллю, паприкою і гострим перцем. Для дотримання кольорової гами, ми використовували червоний кайенский перець, але можна і чорний.




Розігріти в глибокій сковороді або каструлі масло і обсмажити на ньому цибулю до прозорості. Викласти зверху шматочки курки і обсмажити їх до золотистого кольору, 15 хвилин, періодично перевертаючи.

Додати в сковороду томатно-перцеву пасту, долити водою. Щоб вся курка була прикрита і залишити гаситися на повільному вогні на годину.

Через годину заважати борошно, сметану і ополоник рідини з каструлі з куркою.

Відео: М`ясо з овочами фото.Папрікаш - угорську страву

Розмішати, щоб соус вийшов абсолютно однорідним. Вилити назад до курки, проварити, постійно помішуючи, ще хвилин 10 і вимкнути каструлю. Зверху посипати подрібненою петрушкою.

Відео: Курячий папрікаш з болгарським перцем і томатами

Смачного

Aynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Курка, тушкована по-мисливські - покроковий рецепт - фото Курка, тушкована по-мисливські - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка Каччіаторе: відео-рецепт Відео: Курка, запечена в гарбузі Покроковий рецепт  Ніжна, соковита, ароматна курочка чудово підійде для сімейних свят або простих посиденьок з друзями. Складові: Відео: Курка запечена в духовці Рецепт страви…

Рагу з курки в сметані - покроковий рецепт - фото Рагу з курки в сметані - покроковий рецепт - фото

Відео: Смачно і просто: Курячі шлунки тушковані в сметані. Покрокові рецепти, відео. Інгредієнти на 6 порцій: 1 велика курка вагою близько 2 кг або аналогічне за вагою кількість курячих стегенець або стегон 700 г картоплі 2 середні цибулини 2-3…

Курка в молоці - покроковий рецепт - фото Курка в молоці - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка По-Південному в Молоці відео рецептНіжне м`ясо курки, запечене в молоці. Курка, приготовлена в молоці, має дуже ніжне м`яке м`ясо і приємний часниково-лимонний аромат. Складові: 1 невелика курка (1,5 кг) 500 мл молока 5…

Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка по-китайськи з овочами рецепт / Chinese Chicken RecipeСлідкувати-пікантне блюдо з курячого філе і болгарського перцю, тушковане в густому соусі з соєвого соусу і яблучного оцту. За бажанням, можна додати червоний гострий перець, щоб…

Суп-гуляш - покроковий рецепт - фото Суп-гуляш - покроковий рецепт - фото

Відео: Гуляш Рецепт Чеський складові на 6 порцій:Відео: Суп-гуляш з яловичини | М`ясо. Від філе до фаршу1 кг яловичини (у мене була лопатка) 2-3 цибулини 1 ч.л. меленої солодкої паприки 800 г томатів у власному соку 5 середніх картоплин 300 г…

Оякодон: курка по-японськи - покроковий рецепт - фото Оякодон: курка по-японськи - покроковий рецепт - фото

Відео: РЕЦЕПТ Оякодон (японський омлет з рисом і куркою)Оякодон - це популярне японське блюдо з курки, соєвого соусу і яйця. Звичайно, представлений рецепт оякодона в повному обсязі автентичний. Він трохи адаптований до місцевих реалій, але при…

Пеппероната з курки - покроковий рецепт - фото Пеппероната з курки - покроковий рецепт - фото

Відео: Чорна маска від чорних крапок. Black Mask. Інгредієнти на 8 порцій: 1 кг курячого філе 1 ст.л. борошна 4 великих солодких перцю (якщо будуть різних кольорів - вийде строкато і красиво) 2 великі цибулини 6 зубчиків часнику 800 гр…

«Пряна курочка» шматочками в духовці «Пряна курочка» шматочками в духовці

Відео: Шматочки курки в фользі в духовціІнгредієнти для «пряний курочки»;М`ясо курки;майонез;Приправа для шашлику;часник;Кріп і петрушка.Відео: Курка в духовці М`ясо курки відокремити від кісток, добре промити, просушити від зайвої…

Курка по-турецьки в томатному соусі Курка по-турецьки в томатному соусі

Відео: Спагеті з куркою в гострому томатному соусі. (Швидкий, смачну вечерю)Відео: Тушкована курка в томатному соусі (Tavuk Yahnisi)Інгредієнти для курки по-турецьки:1 дрібну тушку курки або 600 грам стегенець;1 велика головка ріпчастої цибулі;3-4…

Курка, запечена на хлібі - фото Курка, запечена на хлібі - фото

Відео: Курка запечена в лаваші в духовці рецепт з фотоВідео: Курка в лаваші запечена в духовці рецепт з фото8 курячих стегон зі шкірою (або 1 ціла курка)400 грам пшеничного хліба2 великі червоні цибулини2 зубчики часнику100 грам маслин4 ст.л.…

Курячий суп з овочами Курячий суп з овочами

Відео: Курячий суп з овочамиІнгредієнти для супу:2 курячі гудки - філе;1 середня ріпа;2-3 картоплини;1 середня морквина;2 середні головки ріпчастої цибулі;2 помідори;2 зубчики часнику;2 ч.лож. орегано (материнка);1 стакан дрібної локшини (можна…


» » Угорський папрікаш з курки - фото