Севіче з лосося з авокадо - фото
Відео: Севіче з гребінців, Салат з персиків, перців і сиру сулугуні, Перці по Магрибські
- 150 р філе лосося
- 1 авокадо
- сік 1 лимона або лайма
- 1 зубчик часнику
- 1/2 ч.л. сухого пекучого червоного перчика
- сіль
- кілька гілочок зелені
Відео: смажений лосось [Рецепти Весела Кухня]
Севіче - традиційний для Іспанії спосіб приготування риби і морепродуктів, коли їх не смажать, а просто заливають соком цитрусових, що допомагає приготувати рибу. Вважається, цей спосіб це був придуманий іспанськими рибалками, для яких не було можливості готувати рибу в човні. Справа в тому, що лимонна кислота діє на білки, що містяться в продуктах, майже так само, як і тепло, тобто сприяє їх денатурації. Усередині риба залишається ніжною, як ніби її приготували при малих температурах. При цьому, для севиче, рибу звичайно треба використовувати виключно свіжу або навіть слабосоленую. Спробуйте подати гостям таку вишукану холодну закуску, яка здобула собі славу вже не в одному мішленівські ресторані.
Відео: Лимонний лосось з сирним соусом Покроковий рецепт
Ріжемо рибу невеликими кубиками, додаємо сік цитрусових, подрібнений часник і сухий перчик, солимо і починаємо активно перемішувати дерев`яною ложкою.
Відео: 3 варіанти тар-тара з сьомги
Прибираємо блюдо в холодильник, періодично його заважаючи. Ріжемо авокадо, солимо і перчимо його, використовуючи той же сухий червоний перчик, і викладаємо на тарілку за допомогою кулінарного кільця. Зверху укладаємо шар приготованої риби і прикрашаємо листочками зелені або салату.
Aynacooking.com
Місо-суп з лососем і тофу - покроковий рецепт - фото
500 мл. рибного бульйону2 см. Кореня імбиру зеленого гострого перцю3 листочка окупант-лайма (можна замінити листочками лимонного дерева)300 гр. філе лосося на шкірі1 ст.л. світлої пасти місо (або менше темнішою пасти)100 гр. сиру тофу6 великих…
Ніжний рецепт салату: авокадо з вареним яйцем
Салат з авокадо з яйцем - поживна і корисна страва, яку можна запропонувати домашнім на сніданок або вечерю. Таке ситну страву швидко втамовує голод і сприятливо позначається на здоров`я. Як яйця, так і екзотичний плід практично повністю засвоюються…
Чорна паста з копченим лососем і соусом з червоною ікрою - покроковий рецепт - фото
Відео: вершкове ПАСТА з сьомгою. PASTA con SALMONE. РЕЦЕПТИ ІТАЛІЙСЬКОЇ КУХНІ300 гр пасти з чорнилом каракатиці200 гр копченого лосося2 ст. л. сметани2 ч.л. лимонного соку2.ч.л червоної ікрисількаперси і бальзамічний крем для прикрасиВідео:…
Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото
4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…
Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт
Відео: Смажена риба із зеленню (холодна страва) Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал"Що нам знадобиться:500-600 філе риби (на вибір)3-4 ст. ложки соєвого соусу2 зубчики часнику лимоначорний мелений перецьрослинна…
Морський язик під мигдально-пармезановой скоринкою - покроковий рецепт - фото
2 невеликі риби або філе1 зубчик часнику100 гр. соленого підсмаженого мигдалю100 гр. пармезану50 гр. паніровачних сухарів1 лимон пучка петрушки3 ст.л. оливкового масласільперецьДаний швидкий рецепт хороший для будь-якої білої риби. Якщо ви не…
Форель, запечена у фользі з овочами - покроковий рецепт - фото
2 річкових форелі (по 350-400 гр. Кожна)1 помідор2 лимонакілька гілочок петрушки1 перець чилі1 солодкий перець2 ст.лю оливкового масласільВідео: Форель запечена в духовці Простий рецепт приготування Форель у фользіКоли хочеться чогось зовсім…
Суп зі шпинату і спаржі - покроковий рецепт - фото
200 гр. лосося1 л. курячого або рибного бульйону2 середні картоплини400 гр. спаржі100 гр. шпинату1/2 ч.л. насіння кминусільперець100 мл. вершків 20-30%Розкішний, смачний, корисний суп - шпинат, спаржа, риба, що може бути краще для вечері в холодні…
Як приготувати вегетаріанські та сироедние роли без риби
Привіт, дівчата і хлопці. Ви ж знаєте, що сьогодні японська кухня вкрай популярна, особливо таке блюдо, як суші і роли. Всі знають, що в основному їх готують з рисом і рибою. І що ж робити вегетаріанцям, а тим більше сироїдам? Відмовитися від цього…
Салат з риби з яйцем і овочами
Інгредієнти для салату з риби, яйця і овочів:200 грам рибного філе;1 середня головка ріпчастої цибулі;2 середні моркви;2 варених курячих яйця;1 помідор;1 болгарський солодкий перець;1 свіжий огірок;100-150 грам консервованої кукурудзи;150 грам…
Салат з авокадо
Відео: Салат з авокадо і помідорами. Як приготувати простий салат з авокадоВідео: Салат з авокадо ДУЖЕ смачний салат з авокадоІнгредієнти для салату:0,5 авокадо;100 гр. свіжих помідорів і огірків;70 гр. кукурудзи консервованої;0,5 головки ріпчастої…