Карамельний мармуровий чізкейк - фото
складові на форму 21-23 см:
Для основи:
120 г цукрового печива типу Ювілейного або Слодич
60 г вершкового масла
Для начинки:
Відео: ЧИЗКЕЙК "карамельний" По-домашньому зі згущеним молоком
600 г сирного вершкового сиру
150 г цукру
1 ч.л. ванильнойесенції
3 яйця
100 г жирної сметани
Для карамелі:
300 г вареного згущеного молока
1 яйце
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Відео: Гарбузово карамельний чізкейк готується неймовірно просто!
Печиво розмелюємо в крихту за допомогою блендера.
Додаємо розтоплене масло і перемішуємо. Перекладаємо в роз`ємну форму і утрамбовуємо по дну (бортики робити не потрібно).
Відео: Карамельний чізкейк рецепт з фото
Відправляємо форму в розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо протягом 10 хвилин. Виймаємо і охолоджуємо.
Сир збиваємо вінчиком з цукром до однорідної гладкої маси. Поступово додаємо сметану, яйця і ваніль. Намагаємося не перевзбіть масу - якщо суміш буде перенасичена бульбашками повітря, при випічці чізкейк може роздутися і тріснути.
Для карамельної маси змішуємо варене згущене молоко з яйцем до однорідного стану.
Сирну начинку виливаємо на основу. Зверху ложкою викладаємо карамельну суміш. Беремо зубочистку і длаем на поверхні чізкейку розлучення.
Відео: Карамельний торт без борошна (флан) всього з 4 інгредієнтів! - Все буде добре. Випуск 862 від 16.08.16
Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку, на дні якої вже стоїть форма з окропом. Випікаємо чізкейк близько години.
Дуже важливо не перетримати чізкейк в духовці, інакше при охолодженні він може тріснути. Визначити готовність торта досить легко - постукайте ложкою по борту форми: у готового чізкейку повинна тремтіти тільки середина (5-6 см в центрі).
Готовий чізкейк залишаємо на 40 хвилин в духовці, потім виймаємо і даємо охолонути при кімнатній температурі. Після цього ставимо в холодильник на 4 години, а краще на ніч.
Перед подачею проводимо ножем уздовж стінок форми, знімаємо бортик і перекладаємо чізкейк на блюдо.
Приємного чаювання!
vkusnyblog.ru
Чізкейк з виноградом - покроковий рецепт - фото
Відео: Чізкейк "Нью Йорк" - Покроковий відео-рецептАвстралійська кухня. Вся родзинка в винограді. Він не тільки надає ефектний вигляд, але чудово доповнює кремову начинку і за текстурою, і за смаковими якостями. Складові: Для тесту: …
Кекс "чорнослив в шоколаді" - покроковий рецепт - фото
Інгредієнти на форму 11 * 31 см:180 гр вершкового масла 150 гр цукру 2 яйця 75 гр гіркого шоколаду 75 гр сметани 250 гр борошна 1 ч.л. розпушувача 1/4 ч.л. соди 120 гр чорносливуВідео: ЯК ЗРОБИТИ ТОРТ "КАРО"? Покроковий рецепт. ТЕПЕР, У…
Хрустке бісквітне печиво - покроковий рецепт
Відео: Тістечко Буше / Бісквітне Тістечко / Покроковий Рецепт (Дуже Смачний Десерт)складові:100 г яєчних білків (приблизно 4 шт. Від яєць середнього розміру) 100 г цукру 100 г борошна 100 г несмаженої мигдалюБілки збиваємо до середніх піків,…
Холодний вишневий чізкейк - покроковий рецепт - фото
складові на форму 21 см:Для основи:200 гр цукрового печива 100 гр вершкового маслаДля сирної начинки:500 гр вершкового сирного сиру 200 гр згущеного молока 250 мл вершків 33% 10 гр желатинуДля вишневої частини:400 гр замороженої вишні 100 гр цукру75…
Лимонний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото
Відео: Лимонний пиріг з безе складові для форми 21-23 см: Для тесту:200 гр борошна 115 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля лимонної начинки:Відео: Лимонний пиріг з меренгою. Як приготувати пиріг з…
Сирний чізкейк - покроковий рецепт - фото
За рецептом Др. Еткера На 12 персон основа:Відео: Чізкейк з сиру200 гр вершкове печива130 гр вершкового маслаВідео: Торт"сльози Ангела"/ Сирний Пиріг / Cake"Angel Tears"/ Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Красиво)Для начинки:1…
Орео чізкейк - покроковий рецепт - фото
Відео: ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВИПІЧКИ З Орео І Нутеллою На форму діаметром 20 см. Для основи: 14 Орео печиво 5 "ст.л. Топленого масла 1. 2. Застелите форму пергаментним папером і викладіть отриману масу. 3. За допомогою склянки утрамбуйте масу і…
Сирний пиріг з персиками і меренгою - покроковий рецепт - фото
складові на форму 26 * 36 см: Для тесту:350 г борошна 180 г холодного вершкового масла 50 г цукру 3 жовтки дрібка соліДля сирної маси:900 г сиру (9-18%) 100 г вершкового масла кімнатної температури 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю 3 яйця 150 г…
Чізкейк в склянці з полуницею - фото
складові на 4 порції:1/2 бісквіта ріжемо на 2 коржі, беремо один і вирізаємо з нього кружечки трохи менше діаметра стакана, в який будемо укладати десерт. 400 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри 1 ч.л. ванильнойесенції 50 мл молока 6 г…
Сирник з персиками - фото
складові на форму для тарта 26 см діаметром:Для тесту:250 г борошна 125 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2 ч.л. цукру 2-3 ст.л. крижаної води (за потребою і ситуації)Для начинки:650 г м`якого сирку без добавок (він же кварк) 3 яйця 100 мл…
Ніжний сирник з малиною - фото
складові на форму 20-23 см (я пекла в 21 см):Для основи:250 гр шоколадного цукрового печива 120 гр вершкового маслаДля начинки:700 гр м`якого сирку без добавок (він же кварк) 3 яйця 100 мл жирних вершків (30% і вище) 150 гр цукру 250 гр…