Насіння чіа для схуднення: в чому їх особливість і як краще їх вживати для зниження ваги

Світ дієтології так само схильний сенсацій, як і світ моди або науки. Відмінність полягає в тому, що наука має точне обгрунтування своїх відкриттів, що базується на численних експериментах і дослідженнях, а новини моди серйозно не впливають на повсякденне життя.

Поява терміна «Суперфуд», з одного боку, вселило надію на те, що людству, нарешті, дано шанс отримати панацею і протистояти чумі сучасності, хвороби ожиріння.

З іншого боку, треба враховувати агресивні бізнес-стратегії маркетологів, які вміють згодувати наївному споживачеві навіть дорожній пил під виглядом «корисного порошку, залишеного прибульцями», важливо тільки грамотно розрекламувати цілющий продукт, і справа в капелюсі. Натовпи худнуть з радістю будуть тоннами купувати чарівний засіб.

Саме тому поява насіння невідомого раніше рослини Чіа у багатьох жінок, розумно відносяться до свого здоров`я, зайвого оптимізму не викликало. Спробуємо розібратися, звідки прийшло до нас це рослина, в чому його реальна користь і шкода.

Іспанська шавлія, насіння, якого називаються Чіа, виростає в Мексиці і Гватемалі. Назва насіння в перекладі означає «сила». До складу насіння входять 17% білків, 31% жирних кислот, решта - вуглеводи.

Відразу хотілося б відзначити, що калорійність насіння надзвичайно висока. У ста грамах цього продукту міститься близько 496 кілокалорій. Як же можна зменшити вагу, вживаючи настільки калорійний продукт?

Парадокс полягає в наступному: при взаємодії з рідиною насіннячко Чіа збільшується в об`ємі практично в дванадцять разів. З огляду на ці, воістину чарівні властивості, Чіа може вживатися для зменшення апетиту, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зміцнення імунної системи, і найголовніше - для зниження ваги.

Ще одна дивна властивість Чіа - це наявність амінокислот, які допомагають синтезувати амінокислоту триптофан, яка вкрай необхідна людині для стабільності нервової системи. Самостійно триптофан, який є провітаміном, людський організм не виробляє, тому вегетаріанці охоче вживають в їжу Чіа через великої кількості рослинного білка, що містить жирні амінокислоти.

Авторитетний рада Дюка

Позитивний відгук гуру дієтології доктора П`єра Дюка про корисні властивості Чіа дав розвиток в області використання цього насіння як активної біологічної добавки і засоби для схуднення. Дюка вніс їх до списку допустимих продуктів в своїй системі оздоровчого харчування. Калорійність Чіа становить всього 100 калорій в двох столових ложках.

Чи всім можна вживати Чіа?

Основним забороною на вживання насіння буде загострення хронічних захворювань. Консультація лікаря в цьому випадку обов`язкова

Як приймати насіння Чіа для схуднення?

Як говорилося раніше, здатність збільшувати обсяг в кілька разів додає особливу цінність насіння Чіа. Є можливість притупити почуття голоду, з`ївши буквально одну столову ложку цього продукту, залиту кип`яченою теплою водою. Можна насипати насіння в чашку з питним йогуртом і залишити на ніч. Вранці приймати замість сніданку.

Можна зробити фруктовий десерт, додавши до подрібненим в блендері фруктам заздалегідь приготовлений настій насіння Чіа. Соєве молоко, в яке додані замочені насіння Чіа, буде корисним малокалорійним перекусом після тренування або прогулянки.

Їжте і худніть, користуйтеся порадами доктора Дюка, його авторитет в світі незаперечний. Нехай старі рецепти індіанців допоможуть в складанні нових дієтичних страв в 21 столітті. Доброго здоров`я!

Відео по темі статті