Які вітаміни містяться в моркві і народні способи використання моркви для лікування різних захворювань

Морква - це звичний овоч, який використовується в їжу усіма практично щодня. Її їдять в сирому вигляді, в складі салатів, відварну, смажену і т. Д. Звичайно, кожен знає і розуміє, що вона корисна, але чи всі знають, які вітаміни містяться в моркві і якими унікальними властивостями вона володіє

вітаміни

Різноманітні вітаміни, що містяться в моркві, грають важливу роль в різних біохімічних процесах організму. Найбільше в цьому коренеплоді міститься вітаміну A. Цей вітамін - антиоксидантний захисник організму, надає стимулюючу дію на ріст і розвиток людини. Недолік бета-каротину призводить до різних поразок епітелію, погіршення зору.

Вітаміни B1, B2, B3, B8, B9, E, що знаходяться в овочі, позитивно впливають на роботу всіх органів людини. Беруть участь в процесах кровотворення, підтримці функцій нервової системи, регулюють обмінні процеси, нормалізують рівень холестерину.

Аскорбінова кислота - основний захисник від вірусних інфекцій і природний антиоксидант - також присутній в цьому коренеплоді. Вітамін C бере участь в утворенні колагену, який необхідний для поновлення шкірного покриву, завдяки чому шкіра стає більш доглянутою і підтягнутою.

мінерали

Крім вітамінів, морква багата і мінералами. У ній містяться магній, натрій, фосфор, залізо, йод, фтор і т. Д. Взаємодіючи між собою, вітамінами та іншими складовими вони беруть участь в біохімічних процесах, допомагаючи організму бути здоровим.

Калій і натрій, що функціонують спільно і підсилюють корисні якості один одного, виключно важливі для поліпшення роботи серця. Вони регулюють кількість рідини в організмі і беруть участь в різних процесах організму на клітинному і міжклітинному рівні.

Корисні рекомендації

• Для поліпшення засвоєння каротиноїдів організмом, вживаючи морква в їжу, потрібно присмачити її маслом, сметаною або вершками.
• Варена морква містить в три рази більше антиоксидантів, ніж сира, але при цьому важливо знати, що варити коренеплід потрібно з щільно закритою кришкою для кращого збереження її корисних якостей.

застосування моркви

З`ясувавши, які вітаміни в моркви, мінерали та їх корисне значення для організму, буде цікаво дізнатися, як цей коренеплід застосовують в лікувально-профілактичних цілях.

Крім безпосередньо коренеплодів, у цієї рослини використовуються і насіння. Їх застосовують для виготовлення лікарських засобів, екстрактів і ефірних масел для косметики і ароматерапії.

Для посилення опірності організму до різних захворювань, корисно їсти свіжу моркву або пити сік в період загострення різних вірусних інфекцій. Цей овоч відмінно справляється з авітамінозом, також корисний він і при недокрів`ї.

Наявність клітковини і інших речовин в цьому коренеплоді надає м`яку послаблюючу дію, допомагає очищенню кишечника від «покладів» шлаків і токсинів, відновлюючи здорову мікрофлору.

Свіжу, перетерту на дрібній тертці моркву, застосовують при опіках і обмороженнях, її накладають на уражені ділянки, змінюючи пов`язку кожні 25 хвилин. Також вона відмінно чистить гнійні рани, її необхідно міняти через 2-2,5 години, вона сприяє їх очищенню і загоєнню.

Хворим з гастритом при підвищеній кислотності корисно застосовувати натщесерце свіжоприготований морквяний сік по половині склянки.

При кашлі, бронхіті відмінний результат дає застосування свіжого морквяного соку і молока в теплому вигляді (пропорція 1/1).

З свіжої натертої моркви з додаванням вершків або сметани роблять маски для живлення шкіри обличчя. Після їх застосування шкіра підтягується і набуває свіжість.

Тепер, з`ясувавши корисні властивості моркви, можна з упевненістю сказати, що вона обов`язково має бути присутня в щоденному раціоні кожної людини.

Відео по темі статті