Чим корисні фісташки: їх вітамінний склад, калорійність і протипоказання для вживання

Чи відомо вам, що звичні для нас фісташки - ні що інше, як плоди «древа життя». Саме таку назву носять фісташкові дерева в східних країнах. Якщо до цього моменту ви ніколи не замислювалися, чому корисні фісташки, то ця стаття для вас.

Користь плодів фісташки дерева для людини дуже велика. Вони є джерелом важливих для організму легкозасвоюваних мікроелементів, таких, як калій, магній, марганець, фосфор, залізо. Фісташки за наявністю в своєму складі вітаміну В6 ні чим не поступаються яловичої печінки. Всього кілька горішків в день забезпечать організм дорослої людини денною дозою цього вітаміну.

Крім цього в складі фісташок міститься пантотенова кислота, тіамін, рибофлавін, фолати і ніацин. Фісташки відносяться до групи продуктів, що мають сильні антиоксидантні властивості. Тільки ці горіхи в своєму складі містять значну кількість лютеїну і зеаксантину - речовин, які покращують зір і знижують ризик розвитку сліпоти у літніх людей.

Регулярне наявність фісташок в раціоні харчування зменшує ймовірність розвитку серцево-судинних хвороб, знижує рівень «поганого» холестерину. Клітковина, що входить до складу, благотворно діє на роботу кишечника, покращуючи перистальтику і очищаючи організм від шлаків і токсинів. Крім цього, від вживання фісташок поліпшується і нормалізується робота печінки і дихальної системи.

Фісташки стимулюють роботу нервової системи, тому їх радять вживати тим людям, які страждають підвищеною стомлюваністю і постійною втомою, а також людям з великою інтелектуальним навантаженням.

При постійному вживанні, в організмі підвищується одна з форм вітаміну Е - гамма-токоферол, речовини, здатного знизити ризик онкологічних захворювань.

Великий вміст в ядрі фісташки цинку, насичених жирів і солей Фалієв кислоти благотворно впливає на чоловіче здоров`я. Фолати, впливаючи на насінну рідину чоловіків, покращують її якість, активізують чоловічі статеві клітини, роблячи їх рухомими і живучими. А цинк, в свою чергу, збільшує зростання тестостерону, тому в країнах Сходу і Азії фісташки також відомі, як найсильніший афродизіак.

Горіхи фісташки дерева містять в собі фенольні сполуки, які наділяють їх омолоджують властивостями, не дозволяючи вільним радикалам руйнувати клітини шкіри. З цим пов`язано і те, що фісташкове масло активно використовується в косметології, як відмінне живильне і омолоджуючий засіб.

Харчова цінність фісташок, в порівнянні з іншими відомими горіхами, найнижча, всього 550-650 ккал, залежно від сорту. Тому, якщо ви ставите питанням, товстіють чи від фісташок, то можете спокійно включати їх в свою дієту. А щоб не перевищити допустимі норми калорійності, але при цьому наситити організм корисними речовинами, вітамінами і мікроелементами, дієтологи радять вживати не більше 15 горішків в день.

На жаль, фісташки мають не тільки корисні властивості, і шкода, що вони можуть завдати організму людини, може бути досить серйозним. По-перше, фісташки є досить сильним алергеном. Тому з особливою акуратністю варто їх вживати жінкам, які перебувають в положенні, годуючим мамам, а також маленьким дітям.

Також не рекомендується вживання солоних фісташок особам, які страждають від гіпертонії і захворювань нирок, схильних до набряків.

Щоб уникнути алергічних реакцій, порушень роботи внутрішніх органів, до фісташок слід ставитися з усією серйозністю і при появі симптомів нездужання відразу звертатися за медичною допомогою.

Відео по темі статті