Брусниця: корисні властивості та можливу шкоду, використання ягоди в народній медицині

Брусниця - одна з найкорисніших ягід серед тих, що вживає в їжу людина. Корисні властивості брусниці пояснюються її унікальним хімічним і вітамінним складом. Лікарі рекомендують своїм пацієнтам є брусницю і пити відвари цієї ягоди при абсолютно різних патологіях, причому як соматичного характеру, так і пов`язаних з психікою.

Що за ягода - брусниця?

Брусниця являє собою вічнозелений чагарник роду Вакцінум сімейства вересових. У чагарнику красиві і щільні яскраво-червоні круглі ягоди, які широко вживають в їжу і в косметичних цілях. Зазвичай брусницю збирають і заготовляють з початком осінньо-зимового періоду. Часто цю ягоду називають ягодою безсмертя, оскільки за кількістю вітамінів і мікроелементів, що входять до її складу, вона порівнянна хіба що з курячим яйцем - символом життя. У світі райони зростання брусниці - лісова і тундрова зони, сирі, хвойні, змішані, листяні ліси, зарості чагарників, торф`яні болота, альпійські луки.

Склад диво-ягоди

У брусниці містяться вуглеводи, жири, білки, залізо і марганець, вітаміни А, В1, В2, В9, РР, С і Е, моно- і дисахариди, харчові волокна і крохмаль, органічні кислоти (бензойна, яблучна, щавлева, лимонна). Низька калорійність брусниці - всього 46 ккал на 100 г - пояснюється тим, що ягода на 86% складається з води. Зате в брусниці міститься 95% добової норми органічних кислот, таких важливих для людського організму, 32,5% марганцю і 16,7% вітаміну С. У кулінарії і медицині використовуються і листя чагарнику, оскільки вони містять навіть більше корисних речовин, ніж ягоди брусниці . Корисні властивості плодів і ягід брусниці обумовлені великим вмістом в рослині арбутина (глікозид, що володіє антисептичною дією), антиоксидантів, органічних кислот, дубильних речовин, танінів, флавоноїдів і вітамінів.

Використання в народній медицині

Цілющі властивості брусниці не одну тисячу років використовуються в народній медицині. Зазвичай брусницю для досягнення загальнозміцнюючий, ранозагоювальний, жарознижуючого, тонізуючого, протицинговий, антигельминтного, диуретического, проносного, антисклеротичної, жовчогінний, дезинфікуючого ефекту.

Список захворювань, при яких допомагає брусниця, виглядає так:

• внутрішні кровотечі;
• простудні захворювання;
• гастрит (із зниженою кислотністю);
• гепатохолецистит;
• неврози і депресії;
• анемія;
• ішемічна хвороба серця;
• урологічні захворювання;
• відкладення солей;
• ревматизм;
• артрит;
• діабет;
• туберкульоз;
• жовтяниця;
• гіпертонія;
• ентерит;
• авітаміноз;
• глисти;
• пухлина шлунка.

Винятки становлять:

• гастрит (з підвищеною кислотністю);
• холецистит;
• знижений артеріальний тиск (гіпотонія);
• мочекам`яна хвороба;
• виразки різного роду (кишок, шлунка), оскільки при виразках будь-якого типу протипоказана кислота, в тому числі і фруктова.

Діабетикам на замітку

Брусниця - одна з небагатьох ягід, яку можна вживати хворим на діабет. Звичайно брусниця нездатна вилікувати діабет, але ось призупинити розвиток захворювання, особливо на першій стадії з правильною дієтою, цій ягоді цілком під силу. Корисні властивості брусниці при діабеті пояснюються високим вмістом в даній ягоді глюкокініни - речовини з інсуліноподібний дією. Крім цього брусниця допомагає відновити пошкоджені клітини підшлункової залози, які беруть участь в процесі вироблення інсуліну, і надає невелику ощелачивающее вплив на органи. З огляду на те, що брусниця може підвищувати імунітет, який у страждаючих від цукрового діабету традиційно невисокий, користь плодів брусниці при цьому важкому захворюванні різко зростає. Брусницю можна назвати одним з облегчітеля цукрового діабету.

Не будемо скидати з рахунків і той факт, що брусниця дуже низькокалорійна ягода, а постійно сидить на строгій дієті діабетикам необхідно витримувати денний ліміт глюкози.

інші захворювання

Крім цукрового діабету в легкій формі очевидно, що корисного в брусниці досить багато і при лікуванні легкої форми або профілактиці таких захворювань: атеросклероз, хвороби жовчного міхура, катарі шлунка, циститі, будь-яких простудних захворюваннях. При перебігу останніх брусниця і вітамін С допомагають знизити жар, купірувати інфекційний процес і надати організму додаткові сили для боротьби з хворобою.