Користь і шкода ожини, її склад, вживання ягід при різних захворюваннях

До складу ожини входять вітаміни, мікроелементи, мінерали, дубильні речовини, органічні кислоти, моно- і дисахариди, клітковина, флавоноїди і пектин.

Особливо багато в ожині вітаміну С - майже стільки ж, скільки в чорній смородині, більше, ніж у чорниці. Трохи менше вітаміну Е, за цим показником ожина випереджає малину. Інші вітаміни в ожині - А, К, РР і вітаміни групи В. Тут вона трохи не дотягує до рекордних показників, але все ж це велика частина добової норми всього в 100 грамах.

З мікроелементів особливо потрібно відзначити наявність калію, магнію, заліза, фосфору, міді, марганцю, йоду і хрому.

Яка користь від ожини?

• Ефективна профілактика застуди та грипу в холодну пору року, боротьба з авітамінозом навесні. Вона допомагає відновити імунітет після курсу антибіотиків і перенесеної інфекції.
• Протизапальну дію. Ожина допомагає при запальних захворюваннях сечостатевої системи.
• Боротьба із злоякісними новоутвореннями. Науково доведено, що ожина призупиняє розвиток ракових пухлин. Невеликі доброякісні утворення розсмоктуються безслідно.
• Сприятливий вплив на серцево-судинну систему. Ожина ефективно знижує рівень холестерину, очищає судини і повертає їх стінок еластичність.
• Користь для головного мозку. Цей пункт тісно пов`язаний з попереднім. Чисті судини краще постачають всі органи кров`ю. Особливо помітний ефект для мозку - поліпшується пам`ять, зір і слух, зникають ознаки атеросклерозу.
• Приємне і корисне доповнення до дієти. Ожина некалорійна, але містить необхідні вітаміни і мікроелементи.

Корисні не тільки ягоди ожини. У народній медицині використовуються її листя і навіть коріння.

Відвари з листя рекомендують як ефективний сечогінний і потогінний засіб. Вони ж гарні для боротьби з глистами.

Настоянка з коріння допомагає при загоєнні ран, в тому числі при внутрішніх кровотечах і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Чай з сушених ягід і листя допомагає нормалізувати артеріальний тиск у гіпертоніків. Це корисно і при діабеті другого типу.

Ожинний сік, наполовину розведений водою, вживають хворі на ангіну і фарингіт.

Застосовують ягоди не тільки в медицині, але і в косметології. Відваром з її листя полощуть волосся, щоб боротися з їх випаданням. Регулярні ванни з його додаванням покращують стан шкіри, тонізуючи її.

Можлива шкода здоров`ю

Користь і шкода ожини взаємопов`язані. Інтенсивна темне забарвлення, яку ягода придбала через підвищену концентрацію корисних речовин, робить її потенційним алергеном.

Ягодою взагалі не варто захоплюватися в надмірних кількостях, інакше замість очікуваної користі є ризик отримати проблеми з нирками і кишечником, висипання на шкірі.

Від свіжої ожини краще відмовитися тим, хто страждає печією і підвищеною кислотністю шлункового соку. В цьому випадку пийте компоти, їжте варення і готуйте відвари. У помірних кількостях можна пити свіжовичавлений сік, розведений водою 1: 1.

Як їдять ожину?

Максимальна концентрація корисних речовин містять свіжі ягоди. Але і при заморожуванні або сушінні вона майже не втрачає вітаміни і мікроелементи.

Користь компоту з ожини, крім того, що це дуже смачно і допомагає урізноманітнити меню, ще й в тому, що він не впливає на кислотність шлунка. Його можна вживати страждають виразкою і гастритом.

Компот п`ють свіжоприготовленим або заготовляють на зиму. На кілограм ягід вам буде потрібно стакан цукру і літр води. У киплячу воду додають цукор, коли він повністю розчиниться, засипають ягоди. Через 12-15 хвилин компот готовий. Якщо плануєте випити його відразу, просто остудіть. Або розлийте по простерилізувати банкам і закатати кришками.

Відео по темі статті