Салат з буряка для схуднення з яблуком, квасолею, чорною редькою та іншими інгредієнтами

Відомо, причому давненько, що деякі продукти дуже добре сприяють скиданню ваги. Серед них є і буряк! Ясна річ, що сироїдам цей овоч не підійде, а от усім іншим - завжди будь ласка!

Буряк в щоденному раціоні гарантує не тільки відмінне самопочуття і правильну роботу всіх органів, але і гарний настрій - тому що проблеми з нервами вирішить. Не дарма ж її в садках мало не кожен день дітям дають у складі різних страв!

Буряк рекомендують навіть лікарі при багатьох недугах: при проблемах із серцем, з судинами, з печінкою, з невротичними розладами, при анемії, діабеті, атеросклерозі, тромбофлебіті, та й просто при загальному ослабленому стані і занепаді сил.

Овочі при будь-якій дієті корисні, тому салат з буряка для схуднення буде дуже до речі навіть для вважають кожну калорію.

Звичайно, багато різноманітних страв з буряка особливо не зробиш, залишаються лише борщ та різні салати. Але якщо застосувати фантазію, то можна і з буряка зробити багато чого смачного, ось рецепти:

• вінегрет

Так-так, він самий, всім знайомий з дитячих років. Для нього, крім буряка, потрібні: картопля і морква в вареному вигляді, зелений горошок, огірки (за смаком: хоч солоні-мариновані, хоч свіжі).

Але ж завжди можна покреатівіть і проявити фантазію, вірно? Замість огірків, або спільно з ними абсолютно спокійно поєднується квашена капустка - словами не описати, як смачно. Можна ще цибулька-часничок придушити туди.

Для тих, хто любить понасищеннее, є варіант добавки вегетаріанської ковбаси / м`яса або дієтичного м`ясця - вареного з птиці. Щодо заправки кожен дивиться на смак і калоріях самостійно - кому що можна і хочеться.

• Буряк з яблуком

Для цього салату потрібні: буряк, свіже зелене яблуко, свіжа ж капуста, по половинці моркви і редьки - теж свіжих, різна зелень і оливкове / рапсове масло. Замість яблука можна болгарський перчик покласти. Все нашаткувати такими довгими тонкими смужками.

• Очищающий салат (сприяє схудненню)

До вареної буряку додаємо свіжі морквину з капустою і чорнослив - ошпарений окропом, м`який. Заправка - лимонний сік з рослинним маслом. Можна туди ж додати морської капусти.

• Салат з чорною редькою

Буряк і сирі морква з чорною редькою натерти і заправити гарбузовим маслом. Натиснути в салат часнику. Можливо додати ошпарену окропом размягченную курагу.

• Буряк з квасолею

Він дуже калорійний, тому такий салат і наситить, і оздоровить, і заповнить всі необхідні елементи. Крім цих інгредієнтів - огірки свіжі / солоні і болгарський перець.

• Дієтична гостра закуска

Варений буряк протерти з часником, покришити різної зелені, додати чайну ложку гірчиці і рослинне масло з сіллю.

• Вінегрет з печерицями

Буряк, картопля, морква варені з`єднати з морською капустою, червоною цибулиною і готовими (вареними або консервованими) печерицями. Заправка - масло, перець, сіль, зелень.

• Буряк з сиром

Варену тертий буряк перемішати зі сметаною і сіллю, викласти в глибоку тарілку, зверху посипати тертим твердим сиром і меленою паприкою. Прикрасити листочками петрушки і / або кінзи. Підійде для дієт: № 1, 3, 5, 5п, 6, 8, 9, 15. Це все лікувальні дієти.

Якщо немає відрази, то у всіх салатах з буряком її можна терти прямо сиру або наполовину відварену. Заправка теж не обов`язково з рослинної олії, комбінуйте, додавайте, змінюйте. Є варіант заправки з низькокалорійним йогуртом або сметаною, кефіром, ряжанкою.

Єдиний мінус буряка - високий індекс глікемічний. Тому, роблячи салат-імпровізацію або якийсь новий, прораховують ГІ інших продуктів, щоб збалансувати його рівень в страві.

Відео-рецепти