Торт під назвою «снікерс»

Простий десерт, що нагадує відомий шоколадний батончик, припаде до смаку ласунам будь-якого віку. Його не складає труднощів швидко зробити навіть в домашніх умовах. Господині застосовують духовку, мультиварку або зовсім відмовляються від випічки коржа. Не варто турбуватися, як приготувати торт «Снікерс», адже його рецепт містить тільки інгредієнти, які завжди легко знайти.

Класичний варіант з горіхами

Найважливіше в рецепті створення десерту «Снікерс» - це бісквіт. Його потрібно випікати з великою дбайливістю, щоб він не просів через перепади температури. Для створення ласощі потрібно:

• склянка борошна;
• склянка цукру;
• 5 яєць;
• ванілін;
• 3 столові ложки молока;
• чайна ложка розпушувача;
• 100 г шоколаду;
• банку згущеного молока;
• 2 чайні ложки какао;
• 100 г вершкового масла;
• 100 - 150 г подрібненого смаженого арахісу або інших горіхів.

Відокремте білки яєць від жовтків, змішайте останні з ванільно-цукрової сумішшю. Розтопіть в молоці шоколад на водяній бані. З`єднайте цю масу з жовтками і попрацюйте міксером. Окремо збийте білки до утворення густої піни, після чого з`єднайте обидві частини. Додайте борошно і потім всипте розпушувач. Готове тісто відправляйте в форму з маслом і готуйте менше години. Розділіть корж навпіл. Змішайте згущене молоко і масло і всипте какао. Додайте горіхи. Змастіть коржі. Посипте їх арахісом зверху. Прикрасити готовий торт можна також глазур`ю з упаковки гіркого шоколаду і 4 столових ложок вершків.

Рецепт з безе

Прикраса торта з використанням безе робить ласощі ще смачніше. Щоб створити такий ніжний десерт, вам знадобиться:

• 2 склянки борошна;
• 12 яєць;
• 2,5 склянки цукру;
• півсклянки молока;
• ванілін;
• півсклянки олії;
• 3 столові ложки розпушувача;
• 3 столові ложки какао-порошку;
• 150 г вершкового масла;
• 150 г очищеного арахісу;
• 1 упаковка вареного згущеного молока.

З`єднайте білки з частиною цукру і перетворите збивати рухами в піну. Використовуючи чайну ложку, викладіть майбутні безе на деко і підсушують в духовці 1,5 години при мінімальній температурі. Після вимкніть вогонь, але залиште безе ще годин на 12.

Решта яйця додайте до попередньо змішаним ваніліну і цукру. Продовжуйте збивати, додаючи в суміш какао, рослинна олія і молоко. Всипте борошно, потім розпушувач і перемішайте до розчинення грудочок. Підготуйте форму для бісквіта, влийте тісто і випікайте близько 40 хвилин. Не відкривайте духовку в процесі випічки, щоб уникнути осідання бісквіта ..

Для крему об`єднайте згущене молоко і вершкове масло. Спечений бісквіт розрізати на пару коржів, змастіть кремом. Обкласти краю торта безе і посипте подрібненим смаженим арахісом.

«Снікерс» з кремом з крекерів

В основі даного рецепта відразу два крему для просочення коржів. Це надає десерту особливий, насичений смак і робить його улюбленими ласощами ласунів. Складові:

• склянка борошна;
• 3 столові ложки сметани;
• 3 яйця;
• 1,5 склянки цукру;
• розпушувач;
• 3 столові ложки какао;
• 200 г шоколаду;
• 3 склянки молока;
• стакан манної крупи;
• 250 г вершкового масла;
• 400 г крекерів;
• 150 г вареного згущеного молока;
• 200 г смаженого арахісу.

Збийте білки зі склянкою цукру до піни. Додайте жовтки, сметану, порошок какао, борошно і розпушувач. Рідке тісто залийте в змащену форму і готуйте при 180 градусах.

У каструлі поставте молоко закипати, всипте манку і цукор, що залишився. У остигнула кашу додайте олію і збийте міксером. Такий крем для торта досить незвичайний, але зате дуже корисний. Друга начинка робиться з подрібнених крекерів. Їх потрібно змішати з горіхами і згущеним молоком. Змастіть розрізаний на коржі бісквіт спочатку кремом на манки, а потім арахісової сумішшю. Зверху полийте розтопленим шоколадом.

«Снікерс» без духовки

У домашніх умовах варто спробувати швидке приготування горіхового торта, коли бісквіт не випікають. Для це потрібно:

• 1 банка згущеного молока;
• 500 г печива (цукрове, з топленим молоком і т.д.);
• 200 г сметани;
• 250 г смаженого арахісу;
• 100 г вершкового масла;
• 4 столових ложки какао-порошку;
• 2 столові ложки цукру.

Злегка підігріте масло з`єднайте зі згущеним молоком. Збийте вінчиком або міксером до однорідної маси. Печиво покришите і додайте туди ж. Змішавши, відправте в заготовлену форму. Зверху рівномірно розподіліть горіхи. Змішайте сметану, порошок какао і цукор, доведіть до стану кипіння. Покладіть невеликий шматочок масла і ретельно перемішайте. Нанесіть глазур на горіхи і помістіть просочуватися в холодильник.

До речі, начинку з «Сникерса» часто використовують для інших тортів. Бісквітні коржі просочують карамеллю, додають арахіс або інші горіхи, іноді змішуючи з іншими кремами, наприклад, вершково-сирним.

Торт в мультиварці

Робити коржі для торта в мультиварці набагато простіше. Часу йде трохи, і не потрібно постійно стежити за вогнем і процесом приготування. Основні інгредієнти рецепту «Сникерса»:

• 1,5 склянки борошна;
• 150 мл молока;
• 1,5 склянки цукру;
• 8 яєць;
• по 300 г темного і молочного шоколаду;
• 120 г смаженого арахісу або волоських горіхів;
• розпушувач;
• 250 г вершкового масла;
• півбанки згущеного молока;
• 250 мл жирних вершків.

З`єднайте білки з частиною цукру. Молочний шоколад потрібно розм`якшити і влити збиті жовтки, повільно всипаючи частинами борошно і розпушувач. Введіть білкову суміш і перемішайте. Надішліть тісто в змащену мультиварку. Поставте на режим «Випічка» і тримайте близько години. Міксером або віночком об`єднайте вершки зі згущеним молоком і в окремому посуді змішайте масло з цукром і горіхами. Гарячий бісквіт вийміть з мультиварки, розріжте навпіл. Спочатку змастіть коржі збитою вершкової масою, а потім горіховим кремом на масляній основі. Полийте бісквіт темним шоколадом і відправте охолоджуватися.