Сирна запіканка - рецепт

Блюдо сирна запіканка - це дуже смачне і корисне блюдо для всіх членів сім`ї. Запіканку можна готувати на сніданок на полуденок і навіть на вечерю. Запіканка з сиру вважається дуже корисним стравою для дітей. Але якщо ваша дитина не любить, є сир і навіть не бажає бачити запіканку, в борошно можна додати трохи какао, і ваш малюк буде з великим апетитом наминати її за дві щоки.

У цій статті ми підготували для вас кілька простих рецептів приготування дуже смачної і корисної запіканки із сиру.

Сирна запіканка з зефіром і грушею - рецепт

Склад сирної запіканки:
- 1 груша,
- Півкілограма сиру,
- 2 яйця,
- Трохи молока,
- Цукрова пудра,
- 1 зефір.

Як приготувати сирну запіканку: відокремте жовтки від білків. У жовтки додайте молоко і добре збийте міксером, додайте до суміші жирний сир і знову збийте до однорідності.

Очистіть грушу від насіння і шкірки і поріжте разом з зефіром на невеликі шматочки, додайте до сирної маси. Попередньо змастіть форму маслом вершковим і викладіть в неї сирну масу з грушею і зефіром. В окремій ємності ретельно збийте білки з цукровою пудрою і акуратно викладіть поверх запіканки, добре розрівняйте по поверхні. Поставте сирну запіканку в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин. За бажанням ви можете додати трохи цукру в запіканку.

Відео: Сирна запіканка

Сирна запіканка, приготована в мікрохвильовій печі - рецепт

Склад рецепта сирної запіканки:
- 250 грам будь-якого сиру,
- 2 ложки манки,
- 60 грам цукрового піску,
- 2 яйця,
- сода,
- 1 ложка масла вершкового.

Відео: Запіканка сирна в духовці

Як приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці: якщо у вас на кухні є мікрохвильова плита, ви можете дуже швидко приготувати сирну запіканку. Перекладіть в окрему миску сир і добре розімніть його виделкою. Додайте до сиру манну крупу і цукор. За бажанням ви можете використовувати кукурудзяну крупу. Додайте трохи соди і вершкове масло. Після додавання соди готова запіканка вийти більш пишною і матиме соковитий і приємний смак. Ретельно замісити всю сирну масу.

Готову сирну масу викладіть в скляний посуд, призначену для мікрохвильовки. Закрийте ємність кришкою, щоб під час приготування ваша запіканка з второга не висохла.

Поставте в мікрохвильовку ємність з сирною запіканкою, вона готуватися протягом 8 хвилин. Для полудня це просто незамінний блюдо, також добре підходить і для сніданку. Сирна запіканка буде ще смачніше, якщо її подавати зі сметаною варенням або медом.

Рецепт сирної запіканки з родзинками

Склад сирної запіканки з родзинками:

- 2 ложки манки,
- Половина кілограма сиру,
- 3 ложки сметани,
- Вершкове масло,
- 2 яйця,
- Трохи родзинок,
- Ванільний цукор.

Як приготувати сирну запіканку з родзинками: відразу займемося підготовкою родзинок, добре промийте його і поставте на водяну баню. Приблизно через п`ять хвилин зніміть його і добре остудіть. А тепер можна зайнятися підготовкою сиру. Якщо ви хочете, щоб у вас вийшла дуже ніжна запіканка, збийте сир міксером або пропустіть його через м`ясорубку. Якщо ж ви не маєте нічого проти шматочків сиру, то його можна трохи розім`яти виделкою.

У яйця додайте цукор і трохи ванільного цукру, добре збийте. Змішайте сир з яєчної сумішшю і додайте манну крупу. Масу добре розмішайте, щоб в ній не було грудок, в кінці додайте родзинки.

Відео: ЗАПІКАНКА сирна! Рецепт запіканки з сиру, з манкою, БЕЗ БОРОШНА, в духовці від kylinarik.ru

Сирну масу з родзинками викладіть в попередньо змащену маслом форму, сирну запіканку змастіть сметаною і поставте її в попередньо розігріту духовку. Запікайте півгодини при температурі, приблизно 180 градусів, потім трохи збільште температуру і запікайте ще 10 хвилин.