Готуємо запіканку з кабачків в мультиварці

Запіканки - універсальні блюда, які дозволяють винайти з наявних в арсеналі господині продуктів смачний обід або вечерю. Застосовуючи різні рецепти, пробуючи поєднувати інгредієнти або замінюючи одне іншим, можна кожного разу отримувати новий смак. Зрозуміло, найкорисніші - це овочеві страви. Сьогодні наша страва дня - запіканка з кабачків в мультиварці.

Завдяки способу приготування страви виходять не тільки корисними, але соковитими. А для господинь важливий ще один момент: цей прилад здорово економить час, що важливо і для домогосподарки, і для вічно зайнятої бізнесвумен.

Слід врахувати, що для запіканок з кабачками в мультиварці потрібні молоді овочі невеликого розміру, які чистити немає необхідності. Якщо таких немає (не сезон), підійдуть і перезрілі, але потрібно видалити насіння і зчистити грубу шкірку.

Зі спеціями також можна експериментувати. Наприклад, підійдуть сушені або свіжі: кріп, петрушка, італійські або прованські трави, тархун і т. Д.

Подавати запіканку можна як самостійну страву зі сметаною або з вашим улюбленим соусом або як гарнір. Для прикраси відмінно підійде свіжа зелень.

Рецепти є різні - для таких мультіварок, як Редмонд, Панасонік. Там, де не вказано марка, є назва програми: вибирайте, який є у вас. І просто орієнтуйтеся на ваш прилад і встановлюйте той час, який ви вважаєте за потрібне. Якщо запіканка не буде готова, можна ще додати хвилини.

З сиром

Вам буде потрібно:

• приблизно 0.6-0.8 кг кабачків;
• 1 невеликий ріпчасту цибулю;
• 4 яйця;
• плавлений сир - 0.2 г;
• твердий сир - 50-100 г;
• сіль, трави, оливкова олія.

Процес приготування:

1. Кабачок ріжемо часточками, цибулю і плавлений сир - кубиками, яйця збиваємо.
2. Обсмажуємо в мультиварці спочатку цибулю (програма «випічка» або «жарка»), потім до нього додаємо кабачок. Смажимо до готовності овочів (приблизно 15 хвилин). Після до них кладемо нарізану сир і обсмажуємо ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Вливаємо яйця і досолюємо.
3. Встановлюємо програму «випічка» на півгодини і закриваємо кришку. За кілька хвилин до готовності посипаємо зверху тертим сиром.
4. Усе! Запіканка з кабачків з сиром в мультиварці готова! Можна подавати!

Примітка: цей рецепт відмінно виконується в будь-який мультиварці, будь то Панасонік 18 або Редмонд (RMC-4502) або будь-який інший.

складне блюдо

Запіканка складної названа тому, що в ній багато різноманітних овочів і процес приготування довше. Але воно того варте.

Відео: Як приготувати смачну запіканку з кабачка з рисом і сиром

Вам буде потрібно:

• 150 г сиру твердих сортів;
• 200 г свіжої капусти;
• 0.5 кг кабачків;
• по 1 штуці - цибулі, моркви, болгарського перцю;
• 2 яйця;
• 3 бульби картоплі;
• 80 мл вершків або замість них 1 ст. л. 10% -ої сметани;
• стебло селери.

Процес приготування:

Відео: Запіканка з картоплі і кабачків. готуємо разом

1. Овочі чистимо і моєму. Морква трьом на дрібній тертці, кабачок - на крупній. Сир також трьом і ділимо на три частини.
2. Капусту шаткуємо і присипаємо невеликою кількістю солі, обминали. Потім овочі з`єднуємо разом, перемішуємо. Це потрібно для того, щоб у овочів видалити зайвий сік. Якщо так не зробити, запіканка вийде рідкої і буде схожа на кашу.
3. Болгарський перець, селера і цибулю дрібно нарізати кубиками, змішати з іншими овочами, додати трохи солі, перемішати і залишити на 15 хвилин.
4. Після овочі віджати, перекласти в інший посуд, додати яйця, одну частину тертого сиру, вершки, спеції і ретельно перемішати.
5. Нам потрібно підготувати основу з картоплі. Її або натираємо вручну, або на блендері: разом з половиною цибулі. Додаємо сіль за смаком, частина сиру, масло рослинне, мелений перець.
6. Викладаємо в чашу першим шаром картопляно-сирну начинку, потім асорті з овочів. Зверху присипаємо сиром, що залишився.
7. В мультиварці вибираємо програму «випічка», а час встановлюємо на 45 хвилин.

З м`ясом

Якщо хочеться більшої ситності, можна спробувати рецепти запіканок з м`ясом.

Вам буде потрібно:

• 0.3 кг фаршу індички або курки;
• по 1 штуці - ріпчастої цибулі і солодкого перцю;
• 0.7 кг кабачків;
• 100 г томатного пюре;
• 3 яйця;
• кріп, сіль, перець.

Процес приготування:

1. Яйця збиваємо з томатним пюре, солимо.
2. Кабачки натираємо на крупній тертці, віджимаємо сік. Цибулю і солодкий перець дрібно ріжемо.
3. З`єднуємо всі інгредієнти разом і додаємо фарш, добре перемішуємо, солимо і перчимо.
4. Виливаємо суміш у чашу, змащену олією.
5. В мультиварці встановлюємо режим «випічка» на годину. Після сигналу бажано не діставати блюдо відразу ж: краще дати їй трохи постояти і схопитися, щоб вона не розвалилася.

P.S. Кабачкова запіканка в мультиварці - блюдо, що підходить до всіх випадків життя. Готувати її зовсім нескладно, а головне - швидко. Спробуйте і самі в цьому переконаєтеся!

Смачного!