Макаронна запіканка: ситно, смачно і швидко

Макарони, або паста - улюблений продукт багатьох. Найчастіше з них готують гарніри або просто їдять під яким-небудь соусом - і так, і так буде смачно. Ну а якщо все-таки хочеться урізноманітнити меню, то запіканка з макаронів з яйцем - найвдаліший варіант.

При приготуванні страви можна дати волю фантазії і додавати якісь інгредієнти. Наприклад, можна покласти болгарський перець, помідори. Якщо ж випікати його з фаршем, воно вийде особливо поживним (фарш слід попередньо обсмажити). При подачі буде не зайве прикрасити зеленню за смаком, а солодку запіканку посипати цукровою пудрою.

Можна експериментувати і з способами готування. У статті описані рецепти для духовки. Але також з успіхом можна готувати і в мультиварці, враховуючи потужність приладу. Спечене таким способом страву здивує своєю соковитістю і ніжністю.

Класичний спосіб приготування

компоненти:

• 400 г будь-яких макаронів;
• 4-5 шт. яєць;
• 1 цибулина;
• зелень;
• перець чорний мелений, сіль.

Нарізаємо цибулю і обсмажуємо його на рослинному маслі. Як паста звариться, зливаємо воду і з`єднуємо її з цибулею, перчимо, солимо. На змащений маслом невелике деко викладаємо начинку, розрівнюємо. Заливаємо злегка збитими яйцями і відправляємо в духовку на чверть години, при 165 ° С. Запіканка буде смачніше, якщо потомиться ще 5 хвилин.

Блюдо з шинкою

Якщо готувати запіканку з ковбасою або шинкою, то вона виходить дуже ситної, і їй можна нагодувати навіть чоловіків.

рецепт:

• макарони (краще пір`їнками) - 400 г;
• 500 мл 30% -х вершків;
• 300 г ковбаси (шинки);
• 2 невеликих томата і стільки ж яєць;
• 100 г сиру.

Яйця змішати з вершками і збити міксером. З`єднати з нарізаною ковбасою, натертим сиром (беремо половину). Злегка посмажити нарізані помідори і додати їх до решти інгредієнтів. Цей склад змішати з готовими макаронами.

Викласти масу в форму, зверху посипати залишком сиру. Час готування 40 хв, температура 180 .

Рецепт з цукром

Дітям до душі доведеться солодка макаронна запіканка.

склад:

• 400 г макаронів;
• 5 штук яєць;
• півтори склянки цукру;
• ванілін;
• молоко (1 літр);
• вершкове масло - 3 ст. ложки.

Приготування: пасту відварити, злити воду і викласти у форму. Додати масло, перемішати.
Зробити заливку з яєць, ваніліну і цукру. Налити тепле молоко. Залити цим молочним «коктейлем» макаронні вироби.

Випікається солодка запіканка з яйцем при температурі 180 ° С до золотистої скоринки. При подачі цей незвичайний десерт можна посипати цукровою пудрою.

З додаванням сиру

Запіканка з макаронів з яйцем виходить зі смачною скоринкою, якщо готувати її з сиром. Сир краще вибрати м`яких сортів - в процесі приготування він не утворює грудочки.

Складові:

• пачка макаронів (400 г);
• 200 г сиру;
• 2 головки цибулі;
• 4 невеликих помідора;
• 3 яйця;
• сіль, спеції, перець, часник.

Спочатку відварити макаронні вироби. Цибулю нарізати і обсмажити. До нього додати нарізані помідори і протушкувати все разом протягом 2 хвилин. За цей час можна приготувати заливку.

Викласти в форму спочатку овочі, потім пасту. Зверху вилити заливку. Сир - в останню чергу.

Готується страва з макаронами і яйцем від 15 до 20 хв.

З додаванням молока

Наступне блюдо з макаронів з яйцем і молоком дуже просте, тому не вимагає багато часу.

склад:

• паста (1 пакет);
• 3 яйця;
• стакан молока (250 мл);
• трохи цукру (приблизно чайна ложка).

Відварити пасту. В окремому посуді з`єднати інші компоненти. Всі інгредієнти перемішати, перекласти в деко. Готується блюдо, як і в інших рецептах, в духовці.

Смачного!