Курячий суп з овочами - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Курячий суп з локшиною і овочами

Відео: Смачно і просто: Легкий літній суп. Покроковий рецепт з відео.

  • для бульйону
  • 1 середня курка (1,5 кг)
  • 1 велика морква
  • шматочок кореня селери (можна замінити стеблом)
  • 1 цибулина
  • кілька лаврових листочків
  • кілька горошин чорного перцю
  • для супу
  • 150 гр суцвіть броколі
  • 1 морква
  • 6-8 великих грибів шампіньйонів
  • 1 стебло селери (15 см)
  • 100 гр дрібної пасти (ми використовували ріссоні)
  • 150 гр зеленого горошку 

Такий яскравий, смачний, насичений курячий суп - відмінне рішення для зимового вечері, тим більше, що витрат на нього зовсім не багато, для супу можна сміливо використовувати заморожені овочі - брокколі і зелений горошок.

Обробляє курку на шматки, відкладаємо грудинку в сторону, заливаємо трьома літрами холодної питної води, кладемо овочі і спеції для бульйону і варимо бульйон протягом хвилин 40 після закипання, на невеликому вогні без кришки.

Не забуваємо знімати піну. Грудинку кладемо хвилин за 15-20 до закінчення варіння бульйону, так як біле м`ясо набагато ніжніше і тільки так можна зберегти його чудову текстуру, не пересушити грудку.



Витягуємо все м`ясо, очищаємо від кісток і шкіри, нарізаємо і розкладаємо по тарілках.






Бульйон проціджуємо, кидаємо в нього нарізану моркву, хвилин через 7 гриби і ще через 7 хвилин - брокколі.

Всипаємо дрібну пасту, варимо суп ще стільки, скільки написано на упаковці пасти.

За 3 хвилини до кінця варіння додаємо зелений горошок. Солимо суп. Розливаємо його по тарілках, де вже лежить очищене куряче м`ясо.

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Місо-суп з лососем і тофу - покроковий рецепт - фото Місо-суп з лососем і тофу - покроковий рецепт - фото

500 мл. рибного бульйону2 см. Кореня імбиру зеленого гострого перцю3 листочка окупант-лайма (можна замінити листочками лимонного дерева)300 гр. філе лосося на шкірі1 ст.л. світлої пасти місо (або менше темнішою пасти)100 гр. сиру тофу6 великих…

Незвичайний гарнір: вершковий горошок - покроковий рецепт - фото Незвичайний гарнір: вершковий горошок - покроковий рецепт - фото

200 гр. замороженого зеленого горошкустебло цибулі-пореюстебло селери1 ч. Л сухої м`яти100 мл. вершків 35%полпучка кінзи1/2 ч.л сухого часникусіль перецьВідео: Стейки: Перцевий стейк, Шатобріан, Торнедо рецепт від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонКоли ви…

Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з печериць з плавленим сирком складові на 6 порцій: 2 курячих стегенця 1 лавровий лист 1 маленька цибулина + 1 велика сіль за смаком 1 ч.л. сухого майорану 3 середні картоплини 2 ст.л. борошна 200 г печериць 300 г білих грибів 2…

Смажена качка з апельсиновим соусом і спеціями - покроковий рецепт - фото Смажена качка з апельсиновим соусом і спеціями - покроковий рецепт - фото

качка вагою 2 кг.3 ст.л. оливкового масла2 великих апельсина.100 мл. соєвого соусу1 паличка кориці1 зірочка бадьяна1 ст.л. борошнана гарнір1 качан капусти Романеско1 цукіні10 стебел спаржі1 зубчик часнику1 ч.л. хмелі-сунелі3 ст. л оливкової…

Чеський суп - покроковий рецепт - фото Чеський суп - покроковий рецепт - фото

складові на 6 порцій: 50 г вершкового масла 1 велика цибулина 1 ч.л. сухого майорану 1/2 ч.л. кмину (потовкти в ступці) 2 ст.л. борошна 4 середні картоплини 400 г білих грибів (у мене заморожені) 1,2 л курячого або овочевого бульйону 300 мл…

Щи зі свіжої капусти - покроковий рецепт - фото Щи зі свіжої капусти - покроковий рецепт - фото

Відео: Cabbage soup with fresh cabbage складові на 6-8 порцій: 800 гр м`яса на кісточці 1 невелика цибулина 1 велика цибулина 4 зубчики часнику 2 лаврові листки 10 горошин чорного перцю сіль 4 середні картоплини 400 гр білокачанної капусти…

Суп з червоної сочевиці з гарбузом - покроковий рецепт - фото Суп з червоної сочевиці з гарбузом - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з гарбуза і сочевиці Французька кухня Вегетаріанські рецепти складові на 6 порцій: 2 невеликі цибулини 1 середня морква 1 великий стебло селери 250 г гарбуза (в очищеному вигляді) 3 зубчики часнику 1/2 ч.л. меленої солодкої…

Суп-пюре з білих грибів - покроковий рецепт - фото Суп-пюре з білих грибів - покроковий рецепт - фото

складові на 4 порції: 1 середня цибулина 2 зубчики часнику 50 г вершкового масла 350 г білих грибів (свіжих або заморожених) 300 мл курячого бульйону 200 мл вершків 20-30% жирності 2-3 гілочки свіжого чебрецюВідео: Крем-суп з білих…

Суп зі шпинату і спаржі - покроковий рецепт - фото Суп зі шпинату і спаржі - покроковий рецепт - фото

200 гр. лосося1 л. курячого або рибного бульйону2 середні картоплини400 гр. спаржі100 гр. шпинату1/2 ч.л. насіння кминусільперець100 мл. вершків 20-30%Розкішний, смачний, корисний суп - шпинат, спаржа, риба, що може бути краще для вечері в холодні…

Курячий суп з грибами і домашньою локшиною Курячий суп з грибами і домашньою локшиною

Відео: СМАЧНИЙ КУРЯЧИЙ СУП З ЛОКШИНОЮ, СУП ЛАПША, РЕЦЕПТ СУПУ з куркою # СУП З ЛОКШИНОЮВідео: Суп із сушених грибів - Рецепт Бабусі ЕммиІнгредієнти для курячого супу:1 курячий окорок;200 гр. грибів (можна шампіньйонів);2 середні моркви;2 середні…

Смажена курка з каррі Смажена курка з каррі

Відео: КУРКА КАРРИ Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал" Ця страва досить просто приготувати, але від цього воно не менш смачне. Аромат каррі і фрукти роблять його чудовим. За бажанням, можете додати солодку кукурудзу. Сервірувати…


» » Курячий суп з овочами - покроковий рецепт - фото