Бурфи - покроковий рецепт - фото

Відео: Кунжутне бурфи

Бурфи з древнього санскриту перекладається як Молочна помадка.

складові

1. Вершкове масло - 200 грам

2. Цукор - 200 грам

3. Ванільний цукор - 1 пакетик

4. Сметана жирна - 230 грам

5. Сухе молоко - 450 грам

6. Горіхи для прикраси

приготування:

1. Змішуємо цукор, ванільний цукор і вершкове масло, порізане шматочками.


2. Ставимо на плиту на середній вогонь, варимо, поки цукор повністю не розчиниться.
 

3. Потім додаємо сметану і варимо ще 5 хвилин. Знімаємо з плити і даємо охолонути до кімнатної температури.


4. Потім додаємо 1/3 сухого молоко і збиваємо міксером, потім ще одну частину сухого молока і останню частину все збиваючи міксером, щоб не було грудочок.


5. Форму необхідно застелити харчовою плівкою і викласти ще теплу суміш.


6. Мокрими руками формуємо рівну поверхню бурфи, робимо видимі надрізи і прикрашаємо горіхами, трохи вдавлюючи їх в бурфи.




7. Потім на ніч в холодильник, нарізаємо на шматочки по намічених лініях і можна їсти.

Якщо ви жодного разу не пробували бурфи, то вони схожі на помадку або застиглий крем, щось нестерпно смачне, але дуже калорійне.

При кімнатній температурі вони стають м`якими, тому їх краще зберігати в холоді.

Порада: має бути хороше сухе молоко, без всяких добавок, а то бурфи можуть дати солонуватий смак.

Приємного вам апетиту.

vkussovet.ru
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Бурфи - покроковий рецепт - фото