Сік селери: властивості, користь, ефективні рецепти для схуднення

Соковитий, хрусткий, неймовірно корисний, навіть цілющий, все це про нього. Представляємо вашій увазі - селера!

селера - Ароматне пряна рослина, яке по праву заслужило любов звичайних людей, а також неймовірно популярно в сфері дієтології та кулінарії. Всі фрагменти цього коренеплоду приносять користь, за що називають його не інакше як комора здоров`я. Листки, стебло і корінь рослини повні вітамінів, мінералів, цінних амінокислот та ефірних масел. Не менш дивовижні і цінні якості притаманні і його соку. А з`явився у нас цей унікальний коренеплід зі країн Середземномор`я.

Цінували цей напій ще в незапам`ятні часи. Прекрасні жінки Стародавньої Греції використовували його для підтримки своєї молодості і привабливості по відношенню до осіб протилежної статі. Найпотужніший натуральний афродизіак, саме так його називали лікарі старовинної Греції. Застосовувався він для найдавніших дієт, для посилення «чоловічий мощі» і зростання сексуального потягу. Висловлюючи свою вдячність, народ прикрашав його гілками тріумфальні ворота і переможців різних змагань.

Цілющі якості соку

Свіжий сік набагато краще, адже він проникає в організм, практично, на клітинному рівні і приносить за собою не тільки корисні речовини, а й енергію. Тому саме в цьому виді (НЕ варену, що не смажений) він зберігає найбільше користі.

Хімічний склад соку селери виглядає так:

• вітаміни групи В, РР і вітамін Е;
• мінеральні речовини, а саме багато кальцію, магнію, цинку, заліза, фосфору, натрію і селену;
• амінокислоти, якими багатий сік рослини, очищають організм і омолоджують шкіру.

Якщо регулярно пити цей сік, то можна вивести шлаки і токсини з організму, як наслідок поліпшується кровообіг, підвищується рівень гемоглобіну. Завдяки його дії кровоносні судини стають більш гнучкими і міцними.

кореневої селера

Аскорбінова кислота, що входить до його складу, поповнює нестачу вітаміну С, зміцнює імунітет, тим самим покращуючи його опірність до запалень і застуд. А також він відповідає за збереження шкіри в хорошому стані і забезпечує еластичність судин. У народній медицині його взагалі вважають найкращим антинікотиновим засобом, адже він відновлює рівень аскорбінової кислоти і згодом допомагає позбутися поганої звички. Але все це реально тільки при регулярному і правильному застосуванні.

Інформація, що міститься в ньому клітковина допомагає нам правильно формувати харчової цикл, іншими словами лікує від запорів.

Корисні властивості соку селери і використання його в медицині

Цей напій допомагає поліпшити зір. Медики радять систематично приймати цей сік людям, що страждають на неврози, тому що в результаті нервова система відновлюється.

За допомогою цього напою можна вилікувати утруднене сечовипускання, вивести камені з нирок. Використовується для лікування ревматизму і подагри. Свіжий сік рослини зарекомендував себе і як непогане проносний засіб. Є протиалергічну і кровоочищающее засобом.

Листовий селера і його властивості

Ще однією важливою властивістю цього напою є те, що він підвищує тонус нашого організму. При систематичному застосуванні посилюється фізична працездатність і інтелектуальна активність. Але більшість людей п`є цей сік зовсім з інших причин. Головним призначенням цього корисного пиття вважається його властивість «спалювати» зайву вагу. А все тому, що цей чудовий напій не навантажує наш організм зайвими калоріями, навпаки, на його засвоєння він витрачає свої ж запаси енергії. Фреш із селери, є найкращим помічником для нашого організму в позбавленні від великої кількості шкідливих речовин, а завдяки флавоноидам робота організму помітно поліпшується.

Має ранозагоювальні та протизапальні властивості. Примочками і компресами з соку рослини лікують садна, рани і інші травми. Науково доведено, що в його соку містяться речовини, які нормалізують тиск.

Також його радять вживати людям, що страждають на серцеві захворювання як попередження таких недуг, як інфаркт, інсульт. А пояснюється це присутністю в його складі органічного натрію, який діє як профілактика згущення крові і виникнення тромбів.

Даний напій приносить неймовірну користь для повних людей, у яких проблеми з процесом обміну речовин, наприклад діабетики.

Використовуйте цей нектар і в домашній косметології. При постійному умовно його соком, цілком можливо поліпшити стан шкіри, позбавиться від прищів, різних запалень, повернути їй молодість. Для волосся він теж надзвичайно корисний, втираючи його в шкіру голови, можна позбутися від випадання волосся, поліпшити їх зростання, зробити їх більш пишними і густими.

Сік селери і його корисні властивості

способи застосування

Використовувати цей неймовірно корисний продукт можна в будь-якому вигляді: сиром, смаженому, тушкованому. Але як доводить практика і медицина у вигляді фрешу він зберігає величезну кількість корисних речовин і найкраще засвоюється організмом.

Однак сік рослини має незвичайний пряний смаковий відтінок, тому приємніше і смачніше його змішувати з соками інших овочів або фруктів. Найпопулярнішими для з`єднання продуктами є - морква, яблука, петрушка, а також використовують лимон, цибуля, помідор, солодкий перець і редис. Взагалі дієтологи радять приймати його мінімум 2 рази на тиждень, в якості профілактичних процедур.

Для того щоб напій був лише на благо потрібно знати дещо які правила:

• стимулює скорочення матки, тому вагітним краще втримаються;
• скорочує кількість молока у годуючих мам;
• людям, що страждають на різні кишкові патології можна вживати тільки після консультації з лікарем;
• має проносні властивості, при проносі краще утримаються;
• сечогінну дію, а виведення великої кількості рідини не радиться для ослаблених або людей похилого віку.

Важливо ще чітко розуміти для яких цілей ви вживаєте сік рослини. Якщо ж у вас все-таки з`являються сумніви щодо прийому соку, то краще за все проконсультуйтеся з лікарем.

Ефективна дієта з селерою

Можна сказати, що селера - це калорії мінус, адже організм, щоб його перетравити витрачає величезну кількість калорій, навіть більше ніж є в самій рослині. А калорійність його навіть смішна - 16 кілокалорій на 100 грамів продукту.

Для схуднення застосовуйте його в будь-якій формі. Сам коренеплід можна зварити або ж запекти, черешки найчастіше використовують сирими, але можна загасити або посмажити, його листям, як і будь-якою зеленню, прикрашають страви-насіння ж використовуйте як заправку для ваших кулінарних витворів. Так як рослина є досить ситним, воно надовго приборкує ваш апетит. Зробіть свій раціон більш багатим з його допомогою, адже користь його для вашого організму величезна. Його можна комбінувати з різними соками, овочами, фруктами шляхом приготування салатів, супів, добре поєднується зі стравами з м`яса, риби і морепродуктів. Якщо для дієти ви вибираєте саме селера, то худнути ви зможете швидко, причому процес цей буде досить легким і життєрадісним.

Селера для схуднення

Рецепти з нектаром селери:

• фреш з рослини радять пити щодня перед їжею, приблизно 2.5 чай. ложки кілька (не більш трьох) разів за день;
• в комбінації з морквою, кропивою і кульбабою можливо тільки посилить ефект даного напою, адже цей коктейль допомагає вам худнути і плюс до всього лікує різні захворювання шкіри і очищає кров;
• для зменшення апетиту і поліпшення травних процесів, змішуйте селеровому сік з медом;
• просто пийте його сік по півтори склянки в день, це корисно ще й підвищенням тонусу організму;
• 2.5 ложки соку до вживання їжі, покращує травні процеси;
• 2 ложки соку тричі на день, допомагає і для лікування ревматизму;
• в рівних пропорціях півсклянки соку селери і молока, дає заряд енергії і бадьорості;
• в рівних пропорціях чверть склянки соку селери і моркви, лікує неврози і відновлює нервові клітини;
• 3 столові ложки соку селери, 4 ст. ложки соку моркви і 1 ст. ложка соку буряка - прекрасний вітамінний коктейль при авітамінозі;
• в рівних пропорціях четверту частину склянки соку селери з відваром гвоздики і кориці, для профілактики цукрового діабету;
• одна ложка 2 рази на день до їди, проти безсоння;
• півсклянки соку селери змішати з чвертю склянки соку груші і двадцятьма грамами соку яблука (яблучного оцту) - це знаменитий «напій кохання», який прекрасно впливає на потенцію.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода селери

Сік для схуднення краще робити маленькими порціями, адже вживати його для дієти важливо кожен раз в свіжому вигляді.

Існує багато рецептів для повернення (збереження) вам стрункості за участю цього продукту:

дієтичний салатик

Плід селери - 1шт.

Морквина - 1шт.

Сік лимона - на ваш смак;

Сіль - на ваш смак;

Очищаємо і гарненько промиваємо корінь, подрібнюємо (велика терка), теж саме проробити з морквою, скроплюємо соком лимона і солимо. Ретельно перемішуємо, і даємо настоятися в холодильнику приблизно 1 годину. Якщо замінити таким салатом вечеря, можна позбутися від 2 кілограм зайвої ваги всього за тиждень.

Суп з селери

Суп з селери

Корінь або листя селери - 250 грам

Помідор - 3 шт.

Капуста (свіжа, цвітна або квашена) - 450 грам

Болгарський перець - 1.5 шт.

Свіжа зелень - на ваш смак

Порізати всі овочі і кинути в окріп і варити їх хвилин 8, далі на більш слабкому вогнику доварювали його до готовності. Знімаємо суп з вогню і додаємо зелень, даємо йому можливість насититися усіма ароматами і смаковими якостями.

Дуже популярне для дієт блюдо, що зовсім не дивно, адже крім того, що суп ситний він ще й низькокалорійний. З його допомогою (при регулярному вживанні) можна скинути до 7 кілограм в тиждень.

Котлетки з селерою і пластівцями з вівсянки

Пластівці вівсяні - 250 грам

Стебла або коріння селери - 250 грам

Яйце - 1шт.

Лук - 2 шт.

Сік лимона - на ваш смак

Панірувальні сухарі

Для початку не завадило б відмочити пластівці у воді, після чого їх потрібно віджати. Подрібнений коренеплід і цибулю додаємо до пластівців, змішуємо і скроплюємо їх лимонним соком і знову ретельно розмішуємо. Робимо котлетки, мачає їх в паніровці і смажимо на рослинному або оливковому маслі.

Чудо напій із селери

Відео: Картопляний сік для схуднення: як приготувати, вживати, протипоказання

«Чудо-напій» з селерою, яблуком і томатним соком

Селери корінь - 400 грам

Яблука (краще зелені) - 200 грам

Сік томатний - 150 мл.

Зелень - на ваш смак

Очищаємо і моєму селера, теж саме робимо і з яблуками. Далі віджимаємо сік за допомогою соковижималки, з`єднуємо його з томатним соком. Прикрашаємо коктейль зеленню петрушки.

Відмінний заряд бадьорості та енергії на весь день!

Паштет з м`ясом і селерою

(Інгредієнти додайте на око)

Варене м`ясо (будь-яке)

овоч відвареної

порей

Сир (твердий)

Продукт сметанний (низькокалорійний)

Оливкова або рослинне масло

Подрібнюємо м`ясо, селеру, змішуємо їх. Додаємо цю суміш на сковорідку до обсмаженої цибулі. Потім посипаємо твердим тертим сиром, заливаємо сметанним продуктом і запікаємо в духовці при помірній температурі 20хвилин. Готову страву прикрашаємо будь-якою зеленню і подаємо з горошком або кукурудзою.

Ранковий салатик із селери

Морквина відварна - 1 шт.

Огірочок свіжий - 1 шт.

Яйце варене - 1.5 шт.

Селера свіжа в стеблах - на ваш смак

Йогурт натуральний (низькокалорійний) - на ваш смак

Всі складові подрібнюємо, заливаємо йогуртом і змішуємо.

Якщо щоранку починати з такого салату, то результати ви помітите дуже скоро, головне не забувати про дієту ввечері.

Ці рецепти можна вводити в раціон по одному або ж всі разом, також ними можна замінити висококалорійні страви в вашому раціоні харчування. А від того який вид дієти ви виберете (короткочасну або довгострокову) будуть залежати результати схуднення. Ще дуже важливо розуміти, що для того щоб схуднути швидко і зберегти результат надовго мало тільки ввести в раціон продукт. Важливо мінімізувати вживання солодощів, жирів і вуглеводів і, що важливо, займатися спортом. Все це в комплексі дасть приголомшливий і дуже швидкий результат!
УСПІХІВ ВАМ!