Традиційні англійські сконе - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: англійська кухня

  • 500 гр. борошна
  • 110 гр. масла
  • 12 гр. розпушувача (1 пакетик)
  • дрібка солі
  • 50 гр. цукру
  • 300 мл. молока

Сконе - знамениті британські булочки, які традиційно подаються на сніданок в Шотландії і в Англії, доповнені вершковим маслом, збитими вершками і джемом, в класичному варіанті з полуничним. Сконе є також невід`ємною частиною британської чайної церемонії. На мій погляд, незаперечною перевагою Сконе як страви для сніданку є простота і швидкість приготування, яка дивовижна при такому надзвичайно-багатому смаку.

Відео: Яблучні Сконе - англійські булочки до чаю

У великій мисці змішайте просіяне борошно, цукор, сіль, пекарський порошок і перетріть руками з цією сумішшю холодне масло, до утворення дрібної крихти.

Налийте в цю суміш молоко і перемішайте все дерев`яною ложкою до однорідності.




Відео: How to make English Scones recipe British recipe B nh m Scone

Перекладіть тісто на присипану борошном поверхню, але не місите його особливо, а лише злегка обомніте і сформуйте з нього кулю. Розкачайте його в товстий коло, так, щоб сам шар тіста залишився досить товстим. За допомогою кулінарного кільця або звичайного склянки, вмочуючи його спочатку в борошно, вирізаємо гуртки з тіста і перекладаємо на деко, застелене пекарської папером.

Пензликом змахуємо надлишки борошна і змащуємо поверхню Сконе молоком змішаним з 1 жовтком.

Випікаємо 15-18 хв при 180 градусах до золотистого кольору, перевіряємо готовність дерев`яною зубочисткою.
Подавати Сконе краще теплими з маслом або збитими вершками і улюбленим джемом.

Відео: Як зробити Сконе

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Булочки з корицею - рецепт булочок Булочки з корицею - рецепт булочок

Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. Солодка випічка.Смачні рецепти булочок з корицею від нашого сайту! Це не звичні всім сухі булочки, а справжнісіньке шикарне частування краще будь-якого торта. З вершкового масла і коричневого цукру…

Мармуровий шоколадний кекс - покроковий рецепт - фото Мармуровий шоколадний кекс - покроковий рецепт - фото

Для шоколадної частини300 г борошно50 г какао-порошку10 г розпушувача200 г цукру150 г натурального йогурту100 г рослинного масла без запаху2 яйцядрібка соліДля білої частини200 г сиру (9%)100 г цукру1 бананванільний екстракт100 г натурального…

Булочки а ля брецель - покроковий рецепт - фото Булочки а ля брецель - покроковий рецепт - фото

складові на 10 штук:5 г сухих активних дріжджів 270 мл води трохи тепліше кімнатної температури 500 г хлібної муки 1/2 ч.л. солі 30 г вершкового масла кімнатної температуриДля содової ванни:1,5 л води 2 ст.л. содиДріжджі розчиняємо в воді. Додаємо…

Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото

Відео: тертий пиріг з варенням з пісочного тістаскладові:Для основи:75 г цукру 100 г розтопленого вершкового масла 1 яйце дрібка солі 225 г борошна 1/2 ч.л. розпушувачаДля прошарку:300 г малини - свіжої або замороженої (заморожену розморожувати не…

Яблучний штрудель з витяжного тіста - покроковий рецепт - фото Яблучний штрудель з витяжного тіста - покроковий рецепт - фото

Відео: Як приготувати яблучний штрудель з готового листкового тіста покроковий рецепт відеоРобочу поверхню посипаємо борошном і розгортаємо тісто за допомогою качалки.Потім просовуємо руки під тісто долонями вниз і акуратно розтягуємо до тих пір,…

Цинамонові булочки - покроковий рецепт - фото Цинамонові булочки - покроковий рецепт - фото

складові на 12 штук: Для тесту:9 гр сухих дріжджів 200 мл теплого молока 100 гр вершкового масла 60 гр цукру 400 гр борошна (її може піти трохи більше або трохи менше)Для начинки:2 ст.л. цукру 2 ч.л. ванільного цукру 1 ст.л. меленої кориці 2…

Відмінний рецепт для романтичного сніданку в домашніх умовах Відмінний рецепт для романтичного сніданку в домашніх умовах

Щоб насолодитися повітряними круасанами, необов`язково летіти до Франції. Є прекрасний і простий рецепт круасанів в домашніх умовах, що дозволить вам на мить опинитися біля Ейфелевої вежі з ароматною кавою та чудовим круассаном з…

Швидкі дріжджові вафлі - покроковий рецепт - фото Швидкі дріжджові вафлі - покроковий рецепт - фото

складові приблизно на 16-18 штук:375 мл теплого молока 125 г цукру 10 г сухих активних дріжджів (або 25 г свіжих) 150 г розтопленого вершкового масла 1/2 ч.л. солі 1 ч.л. ванильнойесенції (або 1 ст.л. ванільного цукру) 2 яйця 400 г борошна 1,5 ч.л.…

Кільця з пісочного тіста Кільця з пісочного тіста

Відео: Кільце з арахісом, випічка з пісочного тістаІнгредієнти для кілець з пісочного тіста: Для тесту:200 грам вершкового масла;130 грам цукрової пудри або цукрового піску;350 грам борошна вищого сорту;1 яйце;1 пакетик ванільного цукру; ч.лож.…

Сконе з сиром і шинкою - фото Сконе з сиром і шинкою - фото

складові на 12 штук:375 г борошна1/2 ч.л. солі1/2 ч.л. чорного меленого перцю1 ст.л. цукру2 ч.л. розпушувача1/3 ч.л. соди120 г вершкового масла1 яйце120 г натурального йогурту або сметани будь-якої жирності200 г напівтвердого сиру типу гауда200 г…

Цукрові булочки з горіхами і корицею Цукрові булочки з горіхами і корицею

Що може бути краще рано вранці або довгим ввечері, ніж здобні і теплі булочки з корицею. Легко приготувати дуже смачні цукрові булочки з корицею дозволить покроковий рецепт з фото, який ми пропонуємо нижче. Ніякої додаткової начинки для булочок не…


» » Традиційні англійські сконе - покроковий рецепт - фото