Порційні штруделі з тіста філо з вишнею і мигдалем - покроковий рецепт - фото

Відео: Вишневий штрудель з тестом філо і вишневим соусом.

2 великих листа тесту філо (або 10 маленьких квадрата)
400 гр замороженої вишні (або свіжої)
2 ч.л. крохмалю
100 гр пелюсток мигдалю
1 велике яблуко
200 гр цукру
2 ст.л. домашніх сухарів
100 гр вершкового масла
цукрова пудра для посипання

Такий чудовий порційний десерт з хрусткого тіста з кисло-солодкою начинкою з вишні та мигдалю, готується за лічені хвилини. При цьому, смак і вигляд міні-штрудель не залишать байдужими ваших найвибагливіших гостей. Дуже зручно і те, що для цього десерту можна мати черговий комплект складових в морозилці, на випадок дзвінка від несподіваних гостей. Просто зберігайте 1 пакетик замороженої вишні і упаковку тесту філо. Як ми вже говорили, фило продається в багатьох великих супермаркетах різних країн, треба тільки знати, як його шукати. В Азербайджані воно продається в центральних великих супермаркетах під своїм турецьким назвою "Юфка" і у вигляді двох дуже великих згорнутих листочків сухого тонкого тесту, упакованих в поліетилен. Зберігати його можна п`ять днів без морозилки і до трьох місяців при мінусовій температурі. Якщо у вас немає міні-форм, ви можете зробити традиційний штрудель у вигляді рулету.

Покладемо размороженную вишню на сито, щоб вона скла. Після цього викладаємо її на паперові рушники і злегка присипаємо крохмалем, щоб обсушити.

Відео: мигдалевого печива з часточкою лимона. Рецепт приготування печива.

Нарізаємо яблуко, змішуємо фрукти і ягоди з сухарями, цукром і мигдальними пелюстками.

Тепер займемося тестом. Розтоплюємо вершкове масло. Витягуємо тісто з морозилки і хвилин через 10 витягаємо його з упаковки. Руками або пензликом (руками зручніше, так як пензлик рве ніжне тісто), змащуємо тісто розтопленим маслом.

Вистилаємо 2-3 прямокутниками тесту порційні форми. Шматочки тесту повинні бути більше форми, щоб ми могли прикрити пізніше начинку звисаючими краями. Викладаємо начинку в форми, закриваємо шматочками тіста, зверху можна додати скорочення шматочки тіста, що залишилося - їх потрібно просто пом`яти в руках і художньо укласти зверху.

І рясно змащуємо верх розтопленим маслом. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин, або, поки тісто не стане золотистим і хрустким. Готові штруделі охолоджуємо і посипаємо зверху цукровою пудрою.

Смачного!

aynacooking.com/

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Пісочні квадратики з чорницею - покроковий рецепт - фото

Для тесту на форму 25/35 см.:300 г борошна120г цукру180 г вершкового масла2 ст. л молокаДля начинки:400 гр. за мороженої чорниці3 яйця300 мл. вершків 33%кілька крапель ванільного екстракту150 гр. цукруцедра 1 лимона1/2 ст.л. крохмалюПісочні…

Віденський штрудель - покроковий рецепт - фото

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ / Покроковий відео рецепт Є безліч пісних десертів і один з них - це віденський штрудель з тонкого прісного тіста. Робиться швидко, виходить дуже смачним, а головне - ласощі дає можливість побалувати себе навіть під час…

Американський яблучний пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Американський Яблучний Пиріг (Старовинний Рецепт) | American Apple Pie, English Subtitles На форму діаметром 23 см500 гр пісочного тіста8 великих кисло-солодких міцних яблук150 гр цукру2 ст.л. крохмалю (у мене кукурудзяний)2 ст.л. кориці40…

Штрудель з куркою і грибами - покроковий рецепт - фото

складові на 6-8 порцій:Для тесту:260 г борошна + ще трохи для вимішування 1 яйце 2 ст.л. рослинного масла дрібка солі 120 мл води кімнатної температуриДля начинки:Відео: Порційні пироги з куркою, баклажаном і грибами | Теле-теле-тісто1 кг філе…

Американський пиріг з горіхами - покроковий рецепт - фото

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ з горіхами / ПРОСТИЙ РЕЦЕПТтісто:200 г борошна120 г холодного масла1 жовток2 ст л цукрової пудри3-4 ст л крижаної водидрібка соліначинка:300 г горіхів пекан3 яйця80 г коричневого цукру50 мл кленового сиропу50 мл вершків 33%2 ст…

Турецький борек зі шпинатом і сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Турецька берек з сиром і з зеленню легко і просто2 великих листа тесту філо400 гр сиру50 гр розсольного овечого сиру50 гр шпинату пучка тархуна (естрагону)кілька гілочок м`яти і зеленої цибулі1 яйце200 мл грецького несолодкого йогурту…

Яблучні трикутники - покроковий рецепт - фото

складові на 20-24 штуки:3 середніх яблука, бажано кисло-солодкі 2 ст.л. лимонного соку 1 ст.л. вершкового масла 2 ст.л. цукру + додатково за смаком 1/2 ч.л. меленої кориці 30 мл бренді або коньяку 5-6 тонких листів тесту філо розтоплене вершкове…

Яблучний штрудель з витяжного тіста - покроковий рецепт - фото

Відео: Як приготувати яблучний штрудель з готового листкового тіста покроковий рецепт відеоРобочу поверхню посипаємо борошном і розгортаємо тісто за допомогою качалки.Потім просовуємо руки під тісто долонями вниз і акуратно розтягуємо до тих пір,…

Пиріг з тіста філо з кремом - покроковий рецепт - фото

Звертаємо пиріг в рулет, при необхідності розрізаємо його навпіл. Укладаємо в високу форму, щоб він збожеволів туди досить щільно. Можна покласти два рулету поруч. Ріжемо сирої пиріг ножем на порційні шматки, після випічки акуратно розділити пиріг…

Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…

Пиріг з яблуками і горіхами - фото

Відео: Рецепт - Пиріг з пісочного тіста з яблуками, горіхами і сухофруктамискладові:Для тесту:Відео: Яблучний пиріг з волоськими горіхами375 г борошна 300 г цукру 450 г сметани 4 яйця 225 г м`якого вершкового масла 2 ч.л. ванильнойесенції 1 ст.л.…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Порційні штруделі з тіста філо з вишнею і мигдалем - покроковий рецепт - фото