Безе з кокосом і цукерками рафаелло - покроковий рецепт - фото
Описувати смак безе не бачу сенсу, так як інгредієнти в складі всім знайомі і кажуть самі за себе. Вам залишається тільки приготувати їх і насолоджуватися смаком.
Відео: Торт «Рафаелло» - Kulinar24TV
склад:
550 гр цукрового піску
7 яєчного білка
Насіння 1 ванілі (можна без них)
100 гр цукерок Рафаелло
75 гр кокосових стружок
приготування:
Відео: кокосове тістечко-безе "Рафаелло" (Coconut meringue)
Відокремте обережно білки від жовтків.
У сухий чистої мисці перемішайте білки з цукром і поставте миску на водяну баню. Заважайте віночком до повного розчинення цукру приблизно 5 хвилин.
Зніміть з водяної бані миску і на високій швидкості, протягом 5-7 хвилин збийте білки міксером до стійких піків.
Після всипте кокосові стружки і цукерки Рафаелло, переламані навпіл. Акуратно, силіконової ложкою, піднімаючи знизу вгору, перемішайте.
Ложкою для морозива перекладіть білки на застелену пергаментним папером лист.
Відео: Торт Рафаелло - Простий Рецепт від Бабусі Емми
Висушіть при 125 С протягом 40 хвилин - 1 години. Час приготування також залежить від потужності вашої духовки, контролюйте, щоб безе НЕ пожовкли. Вимкніть духовку, дайте 30 хвилин охолонути безе в духовці. З цієї порції виходить 26-27 безе середніх розмірів.
Відео: Цукерки Рафаелло // Кокосове насолоду в домашніх умовах // Дуже швидко і смачно! // Dianatadi
Фідан Мамедова