Ванільна помадка - покроковий рецепт - фото
Смак ванільною помадки поверне вас в дитинство - вершковий смак переливається з карамельним і ароматом ванілі. Нагадує смак цукерок "Корівка", Але текстура набагато ніжніше і склад - натуральніше. За рецептом знаменитого нідерландського кондитера Manuela Kjeilen.
Складові:
340 гр цукрової пудри або піску
50 гр вершкового масла
1 ст.л. інвертного сиропу (або меду)
Відео: Як зробити білкову глазур
125 мл вершків (33%)
50 мл згущеного молока
2 пакети ваніліну
25 гр білого шоколаду.
приготування:
1. Помістіть всі інгредієнти, крім білого шоколаду, в каструлю з товстим дном, при дуже повільному вогні варите 10-15 хвилин, поки цукор не розчиниться.
2. Як тільки цукор розтане, збільште вогонь, і протягом 20 хвилин безперервно заважайте. Коли маса придбає золотаво-карамельний колір, або ж маса нагріється до 120 С, помадка готова.
Відео: Муссовий торт полуниця-розмарин-лайм Кольорова дзеркальна глазур Cooking with Love
3. Вилийте гарячу помадку в глибоку миску, на низькій швидкості збийте міксером протягом 2 хвилин, відразу додайте білий шоколад і збивайте, поки шоколад не розтане.
Відео: Глазур для пончиків Рецепт
4. Як тільки маса придбає консистенцію згущеного молока, вилийте її в застелену форму для пирога. Сгладьте ложкою поверхню помадки, залиште остигати не менше 3 години. Після розріжте на квадрати і насолоджуйтеся.
Фідан Мамедова
SweetMoocakes
Торт карайбі за рецептом лука монтерсіно - покроковий рецепт - фото
Торт Карайбі, як і всі творіння Лука Монтерсіно, відрізняються легкістю і многовкусіем, завдяки шоколадному желе, бісквіту дакуаз з кокосом і фісташками, крему з кокосом і малиновому желе. Так, приготувати все 4 шари окремо і зібрати торт займе час,…
"Mosaic" чізкейк від знаменитого кондитера pierre herme - покроковий рецепт - фото
Інгредієнти на форму діаметром 24 см:Для основи:150 гр м`якого вершкового масла95 гр цукру30 гр мигдальної муки2 щіпки морської соліванілін1 середнє яйце250 гр борошна100 гр м`якого вершкового маслаВипечена фісташка прошарок:75 гр подрібненої…
Безе з кокосом і цукерками рафаелло - покроковий рецепт - фото
Описувати смак безе не бачу сенсу, так як інгредієнти в складі всім знайомі і кажуть самі за себе. Вам залишається тільки приготувати їх і насолоджуватися смаком. Відео: Торт «Рафаелло» - Kulinar24TVсклад:550 гр цукрового піску7 яєчного…
Домашні м`ятні маршмеллоу - покроковий рецепт - фото
Відео: Маршмеллоу рецепт в домашніх умовах складові:45 г листового або порошкового желатину 250 мл води 150 г білої патоки або кукурудзяного сиропу або інвертного цукрового сиропу 400 г цукру 30 мл м`ятного лікеру пара крапель зеленого…
Шарлотка: смачні рецепти шарлотки
Популярна і улюблена усіма яблучний пиріг під назвою шарлотка є солодка страва, яке прийшло до нас із Франції. Назва цього пирога від англійського слова «Charlotte». Але чому, ж саме англійської? Вся справа в тому, що французькі кулінари…
Шоколадний кекс - покроковий рецепт - фото
Складові: 150 г чорного шоколаду 1 ст.л. вершкового масла 200 г вершкового масла 200 г цукру 4 великих яйця 250 г борошна 100 г меленого мигдалю 1 ч.л. розпушувача 3 ст.л. какао-порошку 1 ст.л. молока Для глазурі: 150 мл…
Тарт з желе з маракуї - покроковий рецепт - фото
Відео: Муссовие тортиВідео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 3 + VLOG | Покроковий рецепт | Велюр І УКРАШЕНИЕ ТОРТАДля тесту200 гр борошна50 гр какао порошку2 гр солі30 гр цукру150 гр холодного вершкового масла2 великих яйцятрохи крижаної…
Печиво мільйонера - покроковий рецепт - фото
Відео: Печиво через м`ясорубку | Хризантема-печиво яке здивує | # Печеньечерезмясорубку #edblack складові на форму 24 * 24 см (+ - 2 см): Для пісочної основи:160 гр борошна 50 гр коричневого цукру 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю 1/4 ч.л. солі …
Кільця з пісочного тіста
Відео: Кільце з арахісом, випічка з пісочного тістаІнгредієнти для кілець з пісочного тіста: Для тесту:200 грам вершкового масла;130 грам цукрової пудри або цукрового піску;350 грам борошна вищого сорту;1 яйце;1 пакетик ванільного цукру; ч.лож.…
Шоколадно-арахісова помадка - фото
Інгредієнти на форму 24 * 24 см:Для шоколадного шару:200 гр згущеного молока 240 гр темного шоколаду 1/4 ч.л. содиДля горіхового шару:Відео: Як зробити шоколадну глазур для торта?200 гр згущеного молока 200 гр білого шоколаду 110 гр арахісової пасти…
Домашній "снікерс" - фото
складові на 35-40 штук:300 г шоколаду (у мене було 200 г молочного і 100 г темного, я їх змішувала)Для нуги:130 г меду 400 г цукру 2 яєчних білкаВідео: Домашній торт Снікерс Покроковий рецепт з фотоДля карамельного шару:175 г смаженого арахісу 75 г…