Японський смак - це салат з дайкона, морської капусти і авокадо
Вітаю всіх сироїдів і любителів створити на кухні що-небудь отаке! Сьогодні будемо готувати незвичайний в наших краях салат з редьки дайкон, який я назвала Японський смак, тому що в його склад входить японська редька дайкон і морська капуста - продукти, популярні у Японців.
Салати в японській кухні готують з різноманітних інгредієнтів: рису, локшини, овочів, фруктів, риби, грибів і морепродуктів. Салати японської кухні відрізняються від інших національних кухонь в першу чергу способами підготування продуктів.
Час теплової обробки багатьох продуктів зведено до мінімуму, що дозволяє зберегти в продуктах їх натуральний смак і аромат.
Друге властивість японської кухні - вишукане поєднання продуктів і застосування незвичайних приправ, завдяки яким смак продуктів змінюється до невпізнання.
Традиційно всі японські салати повинні бути легкими і низькокалорійними, так як японці з трепетом ставляться до свого здоров`я. Що подаються до столу салати, а також всі інші страви японської кухні, за звичаєм повинні бути оригінально прикрашені.
У японців існує цілий ритуал прийому їжі, тому їжа повинна не тільки насичувати шлунок, але і доставляти естетичну насолоду від прийому їжі.
склад:
- Морська капуста,
- дайкон,
- авокадо,
- мангольд,
- Міцуно,
- татцой,
- морська сіль,
- оливкова олія першого холодного віджиму.
листова буряк мангольд є різновидом широко культивований буряка звичайної. Але за змістом вітамінів листя і черешки Мангольд набагато багатше звичайної столового буряку.
Міцуно - Це японський сорт салату зі світло-зеленим листям і вираженим білим стеблом.
Татцой - Це сорт салату, який походить від листя азіатської капусти Пакча. На маленьких круглих листі салату татцой добре видно білі прожилки.
приготування
Морську капусту я використовують не мариновану, а сушену. Її потрібно попередньо відмочити у воді, а потім гарненько віджати.
Овочі і морську капусту ріжемо, а салат рвемо руками. Можна також додати 1 ст. ложку кунжутного масло холодного віджиму.
А наостанок ще один рецепт салату з дайкона.
Салат з мовою - покроковий рецепт - фото
Відео: Салат з мовою Пліткарка. Покроковий рецепт з фото200 гр телячого язика3 середніх картоплини1 авокадо2 яйця150 гр маринованих огірків200 гр зеленого горошку1 ч.л. діжонськой гірчицісметана для заправки Відео: Салат з мовою покроковий рецепт з…
Овочеві осінні салати за рецептами сироїдів
Ось і настав період врожаїв. Особливо мене радує достаток свіжих коренеплодів: буряка, моркви, ріпи, кореня селери і ін. З них можна приготувати осінні салати з овочів і для цього зовсім не потрібно їх варити.змістСалат з буряка, моркви і…
Смачний салат з ківі і капустою за рецептом сироїдів
Привіт всім любителям свіжих овочів і фруктів. Сьогодні буде рецепт легкого та смачного салату з капусти з ківі від сироїдів з заправкою з суміші масел, зелені і спецій. Швидко готується, приємний на смак.змістЩо таке ківі?Не тільки смачний фрукт…
10 Секретів стрункості японок: їж і не повній!
Ти могла б уявити собі японську дівчину з ожирінням? Якщо так, то вітаємо, у тебе прекрасна уява! Насправді відсоток повних людей в Японії - один з найнижчих в світі - всього 3,5%. Давай розберемося, чим харчуються японки і який спосіб життя вони…
Японські секрети стрункості і молодості - фото
Відео: Еліксир молодості. Золото. Стародавні секрети молодості і краси Всім добре відомий той факт, що японські жінки живуть набагато довше за інших представниць прекрасної половини, вони ще довго зберігають свою струнку фігуру, свіжу шкіру, густі…
Як приготувати вегетаріанські та сироедние роли без риби
Привіт, дівчата і хлопці. Ви ж знаєте, що сьогодні японська кухня вкрай популярна, особливо таке блюдо, як суші і роли. Всі знають, що в основному їх готують з рисом і рибою. І що ж робити вегетаріанцям, а тим більше сироїдам? Відмовитися від цього…
Новорічний салат на сироедний лад!
Новий рік вже на порозі, все стурбовані підготовкою новорічного столу.Сироїд теж вміють красиво накрити стіл, і у відповідь класичним новорічних традицій пропонують свої варіанти приготування салатів, без яких святковий стіл буде здаватися нам…
Нура сури пригостила друзів і журналістів делікатесами японської кухні - фото
Вчора в одному з найпрестижніших закладів країни співачка Нура Сурі знову продемонстрували свої кулінарні здібності. Цього разу вона готувала не одна, а разом зі всесвітньо відомим кухарем Шигекі Іімура.Цього разу співачка звернулася до японської…
Сироедние і вегетаріанські роли з печерицями
Здрастуйте, шановні сироїди, які цікавляться і співчуваючі! Як вам фото того, що ми збираємося готувати?Я так роли з рибою не люблю, а ось це мені дуже захотілося спробувати. Якщо і ви того ж думки, то читаємо рецепт і починаємо готувати!Отже,…
Салат з молодого айсберга і пармезану - фото
Відео: Салат Цезар4 маленьких качана молодого салату айсберг8 помідорів чері50 гр. пармезану4 ст.л. домашнього соусу пестосільВідео: Салат "Цезар" (Салат цезар з куркою, смачні салати)Весна хороша тим, що на ринках і в магазинах…
Кунжутне масло в кулінарії
Відео: Рецепт Курінного Філе з кунжутного Маслом.Recipe chicken with Sesame OilВідео: Секретний компонент салату з кальмарами - кунжутне масло майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонЗастосування кунжутного масла в кулінарії: Масло кунжутного…