Іспанські пончики з тріски - фото
Відео: Рецепт- Чуррос (Іспанські пончики)
- 500 гр філе тріски або іншої білої щільної риби без кісток
- 1 ст. борошна
- ст. молока
- 40 гр вершкового масла
- 2 яйця
- 2-3 ст. рослинного масла для фритюру
- 1-3 зубчики часнику (або 1-2 ч.л. сухого порошку часнику)
- петрушка
- сіль
- чорний перець
Відео: Пончики з тріскою
Розкішна іспанська закуска - заварні пончики з тріски, обсмажені у фритюрі, можуть виступити і як єдине блюдо для вечері. Вони досить ситні, а якщо їх подати з соусом на основі домашнього майонезу з каперсами і лимонним соком, або соусом тар-тар, то ви точно наїдяться від душі. Просто для закуски і для повноцінної вечері потрібно робити різні порції. До речі, тісто для пончиків дуже зручно приготувати заздалегідь, а перед вечерею швиденько їх обсмажити і викласти на паперовий рушник.
У гарячому молоці розтоплюємо вершкове масло, доводимо на повільному вогні до перших бульбашок, всипаємо просіяне борошно, сіль і часникове пюре (або сухий часник). Вмішати яйця, убиваючи по-одному.
Відео: Як приготувати Чуррос з заварного тіста
Тріску размораживаем, добре висушуємо паперовими рушниками і подрібнюємо в блендері разом з петрушкою. Додаємо рибу в тісто і перемішуємо.
З тіста двома ложками формуємо акуратні пончики. Смажимо їх у фритюрі порціями при температурі 180 ° C, викладаючи готові пончики на паперовий рушник. Подаємо з соусом або домашнім майонезом.
Відео: Рецепт- Іспанські булочки "Ensaimadas"
Смачного.
Aynacooking.com
Печінка по-венеціанські з пюре - покроковий рецепт - фото
500 гр свіжої яловичої печінки4 цибулинки шалот або 2 червоні цибулини3 ст.л. рослинного масла3 ст.л. бальзамічного оцтусільперецьдля гарніру4 середні картоплини50 мл. жирних вершків50 гр. вершкового масласіль1 пучок свіжого шпинату50 мл. жирних…
Картопляні пампушки - покроковий рецепт - фото
Відео: Пампушкискладові на 20-25 штук:75 мл молока 50 г цукру 1/2 ч.л. сухих активних дріжджів або 15 г свіжих 170 г однорідного теплого картопляного пюре 1 велике яйце 1 ч.л. ванильнойесенції 350 г борошна (може знадобитися більше або менше в…
Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото
Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу 2 яйця 1 ч.л. сухого орегано 4 ст.л. панірувальних сухарів 30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру 2 зубчики часнику сіль і перець…
Суп-пюре з білих грибів - покроковий рецепт - фото
складові на 4 порції: 1 середня цибулина 2 зубчики часнику 50 г вершкового масла 350 г білих грибів (свіжих або заморожених) 300 мл курячого бульйону 200 мл вершків 20-30% жирності 2-3 гілочки свіжого чебрецюВідео: Крем-суп з білих…
Мамині сирні пончики - покроковий рецепт - фото
складові: 200 г сиру 50 г цукру 1 яйце 2 ст.л. сметани 100 г борошна дрібка солі 1/4 ч.л. соди (не гасити)Відео: сирна рецепти. Шалено смачні сирні кульки.Сир змішуємо зі сметаною, яйцем, цукром і сіллю. Додаємо просіяне з содою борошно і…
Чуррос: іспанські пончики - покроковий рецепт - фото
Відео: Пряники, печиво, слойки, булочки, ватрушки, макаронс, пончики50 гр вершкового масла250 мл води1 ст. л. цукрового піскудрібка солі1 ст. л. вана таллин (бренді)200 гр борошна1 яйцемасло для смаження Чуррос - солодка обсмажена випічка з…
Заварні сирні кульки - покроковий рецепт - фото
Відео: Сирні кульки. Простий, недорогий рецептскладові на 60 штук:120 г вершкового масла 160 г борошна 100 г дрібно натертого пармезану 100 г дрібно натертого напівтвердого сиру 4 яйця сіль за смаком 400 мл рослинного масла для фритюруВідео:…
Всі секрети приготування справжнього заварного тесту
Відео: Кондитерська. Як приготувати еклериЗаварне тісто дуже вимогливе в приготуванні, і не кожна господиня може з першого разу його приготувати. Даний рецепт тесту для заварних еклерів розповість вам всі тонкощі його приготування.Складові:Відео:…
Рибні котлети з тріски
Відео: Обалденние рибні котлети з тріскизмістРибні котлети з тріски з зеленнюРибні котлети з тріски зі сметаноюРибні котлети з тріски з часникомРибні котлети з тріскиРибні котлети з тріски з сиром
Багато людей дуже люблять…
Тріска в вершковому соусі з петрушкою і каперсами - фото
400 р філе тріски (або іншої білої рьби)1 цибулина шалот50 гр. білого вина2 ст.л. оливкового масла2 ст.л. каперсів2 ст.л. нарубленной петрушки2 ст.л. сметанисіль і перецьВідео: Лосось в соєво-медовому соусі з кунжутом! Смачно і корисно!Рибні страви…
Прості пончики на згущеному молоці - фото
Відео: # Пончики зі # згущеним молокомскладові приблизно на 40 штук:1 банка згущеного молока (380-390г)3 яйця1 ч.л. ванильнойесенції500 г борошна1 ч.л. розпушувачарослинне масло для смаженняУ миску виливаємо згущене молоко і вбиваємо яйця. Туди ж…