Горіховий сир

Відео: Мигдальний сир | Сир з горіхів. Сироїдіння - рецепт

Ми зважилися на новий експеримент і зробили сир з горіхів і пророщеної пшениці. Ризикнули і у нас все вийшло. Дуже вже хотілося нашому гостю  Юрі зробити приємне! І здивувати. Ділимося нашими кулінарними знахідками і новим сироедческім рецептом.

Отже, перш за все робимо закваску з одноденною пророщеної пшениці. Заливаємо її водою і ставимо в тепле місце на добу. Якщо з`являються маленькі бульбашки і такий специфічний запах - не лякайтеся, як і повинно бути. А ось те, що за цей час пшениця ще більше проросла - це начебто неправильно, але нічого ...

Поки закваска підходить, замочуємо на ніч фундук і мигдаль. На ранок беремо замочений фундук, мигдалю і стільки ж заквашеною пшениці.

Відео: Сире тофу (ферментований сир з соєвих бобів) рецепт

Зверніть увагу - всі в рівних пропорціях. Тобто, якщо у вас був стакан фундука, то і мигдаль потрібно брати стакан. І стільки ж закваски.



Розбиваємо горіхи в блендері, туди ж додаємо перемелені пшеницю разом з рідиною. Ще можна додати французькі трави, сіль морську.

Загортаємо сирну масу в марлю, зверху обов`язково потрібно покласти прес. Ми залишаємо на ніч в теплому місці.

Відео: Салат ГОРІХОВИЙ з кальмарами: Простий і смачний від VIKKAvideo

Вранці можна вже діставати сир. Рекомендую посипати його сумішшю перців.

горіховий сир

Відео: Янтарёва."Ранкова порція"

Так, довелося повозитися, але результат виправдав всі праці і перевершив наші очікування! Цей горіховий сир дуже смачний, підходить до будь-якої страви і відмінно втамовує голод.
Рецепти сироїдів для всіх

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Горіховий сир