Худнемо за допомогою очищення - буряк з кефіром

---

Існує досить багато рецептів коктейлів і смузі для схуднення. Але мені дуже подобаються напої саме на основі кефіру і буряка. У них маса переваг, а саме: вони дуже прості і легкі в приготуванні, смачні, корисні і зовсім не дорогі. А головне можуть допомогти не тільки в зниженні ваги, але і в поліпшенні стану шкіри і очищення організму від токсинів і шлаків.

Чим корисні коктейлі на основі кефіру і буряка

Так в чому ж дієтична цінність цих коктейлів? Розглянемо користь їх складових окремо.

Почнемо з кефіру. Дієтологи вважають, що кефір служить безцінним продуктом для здоров`я і зниження ваги. У ньому міститься багато білка і кальцію, прибутків - лакто і біфідобактерії (звичайно ж мається на увазі біокефір), які зміцнюють імунну систему, поліпшують травлення і стан мікрофлори кишечника і в той же час кефір має мало калорій.

Його можна вживати навіть тим, хто не переносить лактозу. Він не викликає уповільнення метаболізму і здуття живота, а пробіотики, наявні в складі, покращують функціонування кишечника, що важливо для схуднення.

Кефір допомагає приборкати почуття голоду і поліпшити процеси метаболізму жирових клітин, що сприяє прискоренню здорового і швидкого схуднення.

Так як кефір в складі має багато кальцію, то при схудненні відбувається втрата саме жирових відкладень, а не м`язової маси. Це теж величезний плюс. А наявні в кефірі білки знижують глікемічний індекс з`їдених продуктів.

Який кефір слід вибирати для коктейлів для схуднення:

1. Для коктейлів слід купувати тільки біокефір. А на упаковці має бути вказано, що він містить живі бактерії лакто і біфідобактерій. Жирність такого кефіру не повинна перевищувати одного відсотка, так як в ньому мінімальна кількість калорій (в 100 гр. 35 калорій)
2. Необхідно вибирати кефір, щоб він був з невеликим терміном придатності. Так як в цьому випадку в ньому не буде шкідливих для організму консервантів.
3. Також потрібно звертати увагу, щоб біокефір був якомога свіже (максимум два дні від дати виготовлення). В іншому випадку від нього буде мало користі. По закінченню триденного терміну від корисних бактерій не залишиться і сліду.
4. І ще, не забувайте про те, що 3-х денний напій закріплює кишечник, а 1-2 денний - проносить.

Чим може допомогти при схудненні в коктейлях буряк:

• Це овоч, який містить у своєму складі великий комплекс вітамінів, бета - каротин, мінерали, мікроелементи, надає значну підтримку організму в період дієти.
• Володіє очисними властивостями, так як відмінно чистить печінку і кишечник.
• Видаляє з організму надлишок гормонів.
• Стимулює метаболізм жирів.
• Покращує обмінні процеси.
• Служить природним сечогінним засобом, оскільки стимулює роботу нирок.
• Активує роботу лімфатичної системи і допомагає організму позбавитися від токсинів.
• Знижує артеріальний тиск (завдяки сечогінним властивостям) і зміцнює стінки судин.

Напої на основі цих двох компонентів є чудовою ідеєю для людей, які не мають часу для приготування складних дієтичних страв. Головні ж переваги цих коктейлів в тому, що вони не мають багато цукрів, жирів і містять мінімум калорій. А для посилення ефекту схуднення в них можна додавати й інші складові, але про це поговоримо далі.

Коли пити кисломолочні коктейлі

Дієтологи вважають, що вищезгадані коктейлі та смузі дуже корисні для організму і їх можна сміливо вводити в щоденне дієтичне меню в якості здорового сніданку, повноцінної вечері або у вигляді перекусів. Їх можна вживати навіть перед сном, якщо у вас виникло відчуття голоду. А деякі з них можуть послужити десертом до обіднього меню.

Відео: як схуднути за допомогою буряка з кефіром

При дієтах можна вживати до трьох склянок таких коктейлів в день. І найкраще готувати їх безпосередньо перед вживанням.

Для приготування коктейлів краще використовувати сирий буряк. Порівняйте ГІ овоча в сирому і вареному вигляді. Після варіння він підстрибує в 2 рази! Також після термообробки втрачається велика частина вітамінів, а вони нам дуже потрібні.

глікемічний індекс сирого буряка - 30
глікемічний індекс вареної буряків - 65

Розвантажувальний день з кефіром і буряком

• Сирий буряк - 1 кг
• Кефір - 1 літр

Розвантажувальний день на кефірі та буряку можна робити один раз на тиждень. Дрібно наріжте 200 г буряка і змішайте зі склянкою кефіру. Отримайте корисний коктейль чистки кишечника. Таких напоїв за день потрібно випити 5 шт через приблизно рівні проміжки часу. Додатково можна пити талу очищену воду.

А другий день, бажано, присвятити легким дієтичним салатів. Чи не насідає зразу ж на жирні та м`ясні страви, дайте травній системі очиститися і відпочити.

Рецепти коктейлів на основі кефіру і буряка

Сік із сирого буряка можна пити відразу після приготування! Це єдиний свіжовичавлений сік, який готуватися завчасно! Про це я писала в статті:

Як правильно пити буряковий сік

Буряк з кефіром і мінералкою

• Біокефір 1% жирності - 200 мл
• Сік буряка - 100 мл
• Вода мінеральна - 100 мл

Віджати сік свіжого буряка і змішати з кефіром і мінералкою. Такий коктейль можна вживати за тридцять хвилин до їди або в проміжках між прийомом їжі.

Буряк з кефіром і огірком

• Біокефір 1% - 200 мл
• Буряк-1 шт. (Не велика)
• Морква - 4 шт. (середніх розмірів)
• Селера - 1 стебло
• Яблуко - 1 шт.
• Огірок - 1 шт.

Вичавити сік з буряка і моркви. Очистити яблуко і огірок, дрібно нарізати і помістити в блендер, додати селеру і добре перебити всі разом. Потім в цю суміш додати сік буряка, сік моркви і кефір. Добре змішати. Вийде чудовий низькокалорійний смузі. Його можна вживати замість сніданку або вечері або як перекушування.

Коктейль з буряка, кефіру, ківі і меду

• Біокефір 1% - 200 мл
• Ківі - 2 шт.
• Буряковий сік свіжовичавлений - 100 мл
• Мед - 1 ч. Лож.

Відео: Кефір з буряком

Ківі очистити і помістити в блендер, додати буряковий сік і мед. Все добре перебити і змішати з кефіром. Такий коктейль можна вживати як десерт після їжі. Це буде хорошою вітамінною підтримкою в період дієти.

 Коктейль з ківі і лимона для спалювання жиру

Буряк з кефіром і часником

• Буряк не велика - 1 шт.
• Часник - 2 зубки
• Кефір - 300 мл

Свіжу буряк очистити і натерти на дрібній тертці. Часник видавити в землянці. Потім змішати кефір, часник і буряк. Цей смузі допоможе поліпшити травлення. Вживати до їди.

Коктейль з кефіру, буряка, кропу і огірка

• Біокефір 1% - 200 мл
• Буряковий сік - 100 мл
• Кріп - 3 гілочки
• Свіжий огірок - 1 шт.

Розміщуємо в блендер сік буряка, огірок і кріп. Все перебиваємо і змішуємо з кефіром. Такий коктейль посилить сечогінний ефект.

Буряк з кефіром і сиром

• Біокефір не жирний - 200 мл
• Сік буряка - 100 мл
• Сік лимона - 1 ст. лож.
• Мед - 1 ст. лож.
• Сир 5% жирності - 100 г

Відео: Буряк кефір для схуднення - це все що потрібно для низкоуглеводной дієти

Змішати за допомогою блендера буряковий сік, сік лимона, мед і сир. Потім додати кефір і перемішати всі інгредієнти разом. Такий смузі можна вживати в якості повноцінного сніданку або полудня.

Коктейль з буряка, кефіру, малини, журавлинного соку

• Буряк - 100 г
• Малина - 60 г
• Журавлина - 150 г
• Біокефір 1% - 200 мл

Буряк очистити, дрібно порізати і помістити в блендер. Туди ж кладемо малину і журавлину. Все перебиваємо. Потім змішуємо з кефіром. У підсумку вийде низькокалорійний вітамінний коктейль, який в період дієти забезпечить організм необхідними вітамінами і не додасть в раціон багато калорій. Такий коктейль має всього лише 95 ккал. Його можна вживати замість сніданку і для перекусу.

Худне на замітку:

• Смачні комбінації жиросжигающих коктейлів з кефіру
• Що потрібно пити щоб схуднути
• Рецепти напоїв з лимоном: чаї, настоянки, відвари
• Напої для спалювання жиру

Коктейлі та смузі, приготовані на основі кефіру і буряка, можна сміливо вводити в свій раціон, так як вони не додадуть зайвих калорій і забезпечать ваш організм вітамінами.