Продукти, що містять корисні жири

Протягом багатьох десятиліть худнуть боялися вживати в їжу продукти з великим відсотком вмісту жиру. Але жири бувають теж різні!

Одні жири (транс жири) збільшують кількість шкідливого холестерину і є причиною цукрового діабету. А інші (ненасичені жири) допомагають у зміцненні імунної системи і запобігання серцевосудинних захворювань.

До того ж хороші корисні жири і для схуднення. Так як беруть участь в секреції гормонів і сприяють швидкому насиченню.

Перші плюси від впливу правильних жирів можна побачити в поліпшенні кольору шкіри і нормалізації роботи кишечника.

А при регулярному споживанні вони допомагають зменшити хронічні болі і запалення, так як більшість продуктів, які містять здорові жири, багаті потужним протизапальним засобом (омега - 3).

Список продуктів з корисними для схуднення жирами

Риб`ячий жир

Вживання цього жиру важливо не тільки для схуднення, але для здоров`я в цілому. Нещодавно були закінчені дослідження австралійського професора, які показали, що вживання риб`ячого жиру підвищує ефективність тренувань, спрямованих на зниження ваги.

Знайти цей вид жиру можна у великій кількості в печінці атлантичної тріски, також в таких видах риби як скумбрія і палтус, осетр і лосось.

Як пити риб`ячий жир для схуднення

Сало

Багато хто помилково вважає, що цей продукт є жирним і не корисний для організму. Так, сало складається тільки з жирів, але це корисні жири, які допомагають худнути.

Вони сприяють активному спалюванню зайвих калорій. Хоча, звичайно, зловживати цим продуктом не варто: досить невеликого шматочка в день.

м`ясо

Найбільше грамів корисного жиру можна знайти в м`ясі поросят. Так, на 100 грамів такого м`яса припадає 2 грами жиру. Звичайно, мова йде не про жирної свинячої котлети, а саме про вирізки молодого теляти, приготовленої правильно на пару або у воді.

До речі, вживання невеликої кількості м`ясо поросяти сприятливо позначається на роботі кардіоваскулярної системи. Слід зазначити, що парної порося є не тільки джерелом мононенасичених жирів, але також калію і заліза.

Дієтологи схиляються до того, що м`ясо поросяти корисніше, ніж біле м`ясо птиці. З корисних видів м`яса можна також звернути увагу на ягняти (молода баранина). У ста грама продукту міститься 3,5 грама жиру.

горіхи

Кожен, хто підраховує калорії, знає, що горіхи калорійні. Але по жменьці в день їсти можна. Продукт покращує роботу серця і судин, пригнічує відчуття голоду.

Відео: Білки, жири і вуглеводи в продуктах Що я їм на пп? Частина 2

Кожен вид горіхів в помірній кількості корисний, у всіх містяться корисні жирні кислоти. Так, в 10 грамах фісташок знаходиться 2 грами корисного жиру. У такій же кількості волоських горіхів корисного жиру буде 0,7 грам, а мигдалю - 3 грама, в фундуку 4 грами, в 100 грамах кедрових горішків - 1,5 грама.

Якщо стоїть мета схуднути, краще вибирати кедрові горіхи, які містять кислоту, переважну почуття голоду. За рахунок вмісту міді фундук благотворно позначається на засвоєнні заліза організмом, фісташки знижують рівень поганого холестерину, а мигдаль сприяє омолодженню організму.

Відео: Школа правильного харчування ВІТАМАКС. жири №3

Масло

Всі дієтологи сходяться на думці, що найкориснішим маслом є саме оливкова. Воно зберігає максимум корисних властивостей, є відмінним антиоксидантом, прекрасно впливає на роботу організму в цілому. У столовій ложці олії оливок знаходиться 9 грамів корисних жирів.

Навіщо приймати оливкова олія

Ще корисним є лляне масло. Але воно має особливий пікантний присмак, який подобається не всім. Важливо купувати тільки масло холодного віджиму, в якому збережені ненасичені жирні кислоти, які дають користь.

Масло льону: способи застосування, дозування і протипоказання

авокадо

У 10 грамах ніжною м`якоті авокадо знаходиться 1 грам корисного жиру. Причому, сам плід на 75% складається з рослинних жирів. Всі жири корисні й необхідні людині для здоров`я і краси.

Плюс до всього, в складі м`якоті плода є безліч вітамінів і мінералів. Тільки важливо їсти м`якоть авокадо виключно в сирому вигляді. Якщо термічно обробити продукт, то він вже не буде настільки корисним.

насіння

Багато корисних жирів можна знайти в соєвих бобах або насінні льону. Але важливо вживати ці продукти в строго обмеженій кількості.

Відео: Мій ТОР-5 продуктів, які ніколи не відкладуться в жир.

Дієтичні рецепти:

• з насінням Чіа
• з насінням льону

гіркий шоколад

Як не дивно, але справжній гіркий шоколад є продуктом, до якого дієтологи відносяться більш ніж поблажливо. Він допомагає худнути і містить корисні жири, але важливо, щоб продукт на 70% або більше складався саме з какао.

У 100 грамах чорного шоколаду міститься 32 грама корисного жиру (якщо в шоколаді є горіхи, цей показник буде вище).

Міфи про гіркий шоколад

Твердий сир

Крім того, що в якісно сирі містяться корисні жири, в ньому також є кальцій і вітаміни. Єдине, слід враховувати той факт, що при схудненні можна їсти тільки ті сири, жирність яких не перевищує 40%. Наприклад, можна розглянути моцарелу.

І ще кілька порад:

1. Якими б корисними не зважали ненасичені жири, їх споживання теж потрібно контролювати. Добова норма - 1 грам на 1 кг вашої ваги.
2. Чим менше продукт піддавався обробці, тим він корисніший. Віддавайте більшу перевагу насінню, горіхів, овочів, а потім вже рибі, маслу, сиру і інших продуктів з термообробкою.
3. Різноманітність, різноманітність і ще раз різноманітність! Кожен продукт містить різне співвідношення жирних кислот і свій запас корисних властивостей.

Вносьте в свій раціон корисні жири з правильних джерел і зайві кілограми будуть танути як сніг навесні.