Найкорисніші види квасу для зниження ваги

Квас - чудодійний напій, що володіє винятковим складом і властивостями. Він здатний освіжити в літню спеку, відновити сили, забезпечити організм мікроелементами, вітамінами і корисними речовинами. Все це завдяки особливій технології приготування і сировини, з якого він готується. Так чому ж цінний квас і як його готують?

Відео: Топ-5 корисних круп, або Яку кашу рекомендує дієтолог

Ще наші пращури готували цей напій і не тільки з хліба, а й з ягід, цитрусових, фруктів, злаків, буряка і навіть з шкірки бананів. А для створення більш пікантного смаку в квас додавали трави і прянощі. Але найбільшою популярністю і в наші дні користується, звичайно ж, хлібний квас.

хлібний квас

Хлібний квас вельми корисний для організму. У ньому міститься багато вітаміну (С), вітаміни (В) групи, амінокислоти і кальцій.

Корисні властивості хлібного квасу

• Відмінний напій від авітамінозу, так як містить комплекс вітамінів.
• Вважається відмінним засобом від занепаду сил.
• Завдяки утворюється після бродіння ферментам хлібний квас допомагає відновити баланс корисної мікрофлори кишечника.
• Покращує роботу імунної системи.
• Чистить організм від шкідливих токсичних речовин.
• У спеку здатний підтримувати водний баланс, не даючи організму зневоднюється.

Користь хлібного квасу для схуднення

• У ньому не багато калорій (35 Ккал на 100 мл).
• Він покращує переварювання їжі і метаболізм.
• Сприяє відновленню обміну речовин.
• У період дієти забезпечує організм вітамінами і корисними речовинами.

 Рецепт хлібного квасу

• Хліб житній «Бородинський» - 1/2 булки
• Дріжджі - 20 г
• Цукор - 150 г
• Вода - 4 л

Хліб нарізати на шматки, підсушити в духовці, щоб вийшли сухарики. Воду закип`ятити і дати охолонути до кімнатної температури. Помістити туди дріжджі і цукор. Все добре розмішати і скласти туди сухарі. Поставити в тепле місце для бродіння на 3 - 4 дні. Потім процідити і поставити в холодильник.

Квас хлібний з родзинками і м`ятою

• Сухарі житні - 800 г
• Дріжджі - 50 г
• Цукор - 200 г
• Ізюм - 10 шт.
• Вода очищена - 5 л.
• М`ята - 2 ст. лож.

Воду кімнатної температури наливаємо в ємність, кладемо туди дріжджі і цукор. Розмішуємо до повного розчинення, потім додаємо ізюм, житні сухарі і м`яту. Ставимо в тепле місце для бродіння. Це займе близько чотирьох днів. Потім квас проціджують і ставимо в холод.

Квас для схуднення з житнього і білого хліба

• Хліб житній - булки
• Хліб білий - булки
• Вода кип`ячена - 6 л.
• Дріжджі живі - 50 г
• Цукор - 1/2 склянки

В окріп кладемо сухарі з білого і житнього хліба, додаємо цукор, розмішуємо і даємо постояти до повного охолодження. Потім додаємо дріжджі. Ставимо в тепле місце, і нехай бродить близько трьох днів. Якщо квас трохи для вас кислуватий, то можна додати трохи цукру. Потім процідити і поставити в холод.

Пити хлібний квас слід між прийомами їжі або готувати страви на його основі (наприклад окрошку).

буряковий квас

Квас з буряка також дуже популярний і використовується при схудненні. У ньому є вітаміни С, В, РР, антиоксиданти, хлорофіл, каротин, мідь, йод і залізо. Ці компоненти дуже цінні для організму, особливо в період, коли ви сидите на строгій низькокалорійної дієти.

Корисні властивості

• Буряковий квас корисний при анемії, так як має каротиноїди, які піднімають гемоглобін.
• Очищає кров і судини від холестерину, ніж корисний при проблемах з серцево - судинною системою.
• Є дуже потужним антиоксидантом.

Протипоказання:
Буряковий квас не рекомендується при каменях у нирках, подагрі, проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Користь при зниженні ваги

• Квас з буряка має легку сечогінну дію, виводить зайву рідину з організму, що добре при схудненні і набряклості.
• Дієтологи рекомендують проводити розвантажувальні дні на буряковому квасі, він допомагає швидше знизити вагу.
• Такий квас покращує стан шкіри після схуднення, так як має речовини, які поліпшують загальний стан. Ці речовини сприяють відновленню колагенових волокон, що відповідають за пружність шкіри.
• Підвищує рівень інсуліну в крові, а це знижує цукор і створюють ілюзію ситості. Отже, притупляється відчуття голоду.

Рецепт бурякового квасу

• Буряк (велика) - 1 шт.
• Вода кип`ячена - 2 л.
• Цукор - 5 ст. лож.
• Хліб черствий житній - 3 кірки

Буряк вимити, очистити і нарізати не великими часточками. Скласти в трилітровий бутель, додати житній хліб, цукор і залити кип`яченою водою кімнатної температури. Поставити в тепле місце для бродіння. Через три дні квас буде готовий. Процідити і поставити в холодильник.

Буряковий квас з медом

• Буряк - 1 кг
• Дріжджі живі - 20 г
• Вода кип`ячена злегка тепла
• Мед - 2 ст. лож.
• Хліб сухий житній - 2 кірки

Буряк очистити і нарізати часточками, скласти в трьох літровий бутель. Додати цукор і хліб, залити водою до горлечка. Помістити в тепле місце днів на п`ять, щоб квас перебродить.
Потім процідити і додати мед, перемішати, щоб мед розчинився. Зберігати в холодильнику.

Вживати буряковий квас для схуднення слід натщесерце протягом декількох тижнів.
На такому квасі також можна влаштовувати розвантажувальні дні.

Читайте також: Поєднання кефіру з буряком

Квас із чистотілу

Квас з чистотілу низькокалорійний, що і дає можливість використовувати його для дієт. Але приймати такий напій слід з обережністю і не перевищувати дозування, так як чистотіл отруйний.
Цей квас ще називають квасом академіка Болотова, так як це його авторський рецепт.

Корисні властивості

• Застосовується як загальнозміцнюючий засіб.
• Є відмінним противірусним засобом.
• При простудних захворюваннях допомагає знизити температуру.
• Чистить печінку і кров від токсичних шлаків.

Користь при схудненні

• Квас з чистотілу допомагає розщеплювати жири.
• Виводить з організму шкідливі речовини і покращує обмінні процеси. А чистий організм і правильний обмін речовин це запорука швидкого схуднення.

Відео: ТОП5 Видів СПОРТУ

Протипоказаний квас з чистотілом при лейкозі.

 Квас з чистотілу для схуднення

• Сироватка молочна - л.
• Цукор - 150 г
• Чистотіл нарізаний - склянки

У трьох літровий бутель вливаємо сироватку, додаємо цукор, чистотіл і простір, що залишився заповнюємо очищеною водою. Все добре перемішуємо і ставимо на десять днів у тепло для бродіння. По закінченню цього терміну проціджуємо і ставимо в холодне місце.
Приймати натщесерце, за півгодини до їди по половині склянки один раз в день - при дієті до двох тижнів. Поєднувати прийом квасу з дієтичним харчуванням і фізичними навантаженнями.

Квас з м`яти

Рецепт квасу з трав (м`яти)

• Хліб житній - 800 г
• Вода - 6 л.
• Дріжджі - 25 г
• Цукор - 180 г
• М`ята - 2 ст. лож.

Хліб порізати на шматочки і висушити в духовці. Потім сухарі залити окропом і нехай постоять три години до охолодження, процідити і додати дріжджі, цукор і м`яту. Поставити в тепле місце на десяту годину для бродіння. Далі квас процідити і поставити в холодильник.
Пити по одній склянці до їжі.
Цей квас добре втамовує спрагу, заспокоює нервову систему і перебиває голод.

важливо: Особливості застосування м`яти для схуднення

Квас з ревеню

Ревеневий квас дуже корисний, так як має вітаміни А, F, С, К, В 9, РР і пектин.

Корисні властивості

• Має в наявності корисні кислоти, що поліпшують травлення.
• Нормалізує обмінні процеси в організмі, а це важливо, тому що якщо обмін речовин не порушений, то і схуднення буде проходити швидше.
• Покращує стан нервове системи і усуває безсоння.
• Тонізує і покращує роботу клітин мозку.
• Має протимікробну дію.
• Квас з ревеню використовують як профілактичний засіб проти утворення ракових клітин.

Користь для зниження ваги

• Напій з ревеню низькокалорійний, (в 100 г напою всього 34 ккал), тому його можна пити скільки завгодно.
• Покращує розщеплення жирів і вуглеводів.

Рецепт квасу з ревеню

• Ревінь - 0,5 кг.
• Цукор - 1 стакан
• Дріжджі - 20 г
• Вода - 3 л.

Ревінь прокип`ятити в трьох літрах води і процідити. У відвар додати цукор, розмішати і дати охолонути до кімнатної температури. Додати дріжджі, розмішати і залишити в теплі на дві доби для бродіння. Потім процідити і зберігати в холодному місці.

Пити між прийомами їжі.

Квас з бананової шкірки

Банановий квас вважається більше профілактичним засобом, але якщо його вживати в комплексі з добре збалансованою дієтою, то він дає хороший ефект при схудненні.

Корисні властивості бананового квасу

• Має амінокислоту триптофан, яка здатна знищити паразитів в кишечнику, таких як глисти, гострики.
• Банановий квас має імуномодулюючу дію.
• Використовується при профілактиці ракових захворювань.

Користь під час дієти

• Ефективно бореться з надмірним апетитом.
• Покращує метаболічні процеси в кишечнику.

Рецепт квасу з бананової шкірки

• Шкірка трьох бананів
• Сметана - 1 ст. лож.
• Цукор - 1 стакан
• Вода - скільки піде

Нарізати шкірку дрібними кубиками, помістити в трилітровий бутель. Потім сметану розтерти з цукром і помістити туди ж. Все залити водою, добре розмішати і залишити в теплому місці на добу або двоє. Готовність квасу можна визначити за смаком. Потім квас процідити і помістити в холодильник. Осад, що можна використовувати повторно для приготування квасу. Отже, цей осад залити нової водою з цукром (1 ст. Лож. Цукру з розрахунку на 1 л. Води). Дати перебродити. Приймати до їди по одній склянці.

Протипоказаний тим, хто мав операції з пересадки органів. Так як такий напій може спровокувати відторгнення пересадженого органа.

корисно: Банановий розвантажувальний день з кефіром

рисовий квас

Рисовий квас дуже корисний, тому що містить масу корисних речовин для чищення організму і зниження ваги.

Корисні властивості

• Очищає кишечник і виводить шлаки.
• Корисний при артритах, так як ефективно виводить відкладення солей з суглобів і знімає запалення.

Властивості для схуднення

• Головна перевага рисового квасу в тому, що він малокалорійний (100 гр. Всього 24 Ккал).
• Наділений сечогінну властивість, ніж та хороший для зняття набряклості і виведення зайвої рідини з організму.

Рецепт рисового квасу

• Вода кип`ячена - 1 л.
• Рис будь (але не січка) - 5 ст. лож.
• Цукор - 3 ст. лож.
• Ізюм - 20 г

У остигнула кип`ячену воду кладемо рис і всі інші інгредієнти. Перемішуємо і ставимо в тепло на 4-5 днів. Потім процідити і помістити в холод.

Приймати по одній склянці до їжі.

Квас з вівса

Склад вівсяного квасу дуже багатий на вітаміни, цінними для організму амінокислотами, макро і мікроелементами. І може надати істотну користь для здоров`я і при схудненні.

Корисні властивості

• Вівсяний квас має потужні очисні властивості.
• Має багато корисних для організму амінокислот і вітамінів, що дуже необхідно при дієтах.
• Є відмінним антиоксидантом.
• Вбиває хвороботворну мікрофлору в кишечнику.

Користь на час дієти

• Розщеплює жири.
• Знижує відчуття голоду.
• Має низький глікемічний індекс.

Квас з вівса для схуднення

• Овес - 2 склянки
• Цукор - 150 г
• Кориця - пучку

Овес промити, помістити в трилітровий бутель, додати цукор, корицю і залити доверху банки очищеної, теплою водою. Добре перемішати і поставити в тепле місце. Квас буде готовий, коли на поверхні з`явиться пінка. Потім процідити і поставити в холодильник.
Приймати по 200 мл до їди.

На замітку: Рецепт приготування відвару з вівса для схуднення

Квас з вівсяних пластівців

Квас з вівсяних пластівців не менше корисний, ніж з цільнозернового вівса.

Корисні властивості

• Використовують при запальних захворюваннях.
• Знижує рівень цукру в крові, ніж корисний діабетикам.
• Допомагає захистити серцево-судинну систему.

Властивості для зниження ваги

• Покращує обмінні процеси і метаболізм.
• Має не високий глікемічний індекс.
• Покращує травлення і дефекацію.

Квас з вівсяних пластівців

• Вівсяні пластівці «Геркулес» - 1 стакан
• Хліб житній - 2 шматки
• Кип`ячена вода - 3 л.
• Цукор - 2 ст. лож.

У ємність помістити вівсяні пластівці, цукор і житній хліб, залити кип`яченою водою кімнатної температури і поставити в тепле місце для бродіння. Після того, як квас перебродить, а це займе 3-4 дні, процідити і долити ще 0, 5 л. кип`яченої води і поставити в холодильник.
Приймати по сто п`ятдесят грамів за годину до їди. Ефект ви побачите вже через пару тижнів.

лимонний квас

Лимонний квас також корисний і цінний для зниження ваги. Це своєрідний вітамінний напій молодості. У ньому знаходиться цілий комплекс вітамінів, а особливо багато вітаміну (С). Також містить антиоксиданти і корисні мікроелементи, необхідні для повноцінного харчування організму.

Корисні властивості

• Лимонний квас має багато вітаміну (С), який має здатність омолоджувати організм.
• Є не поганим сечогінним засобом.
• Приводить в норму обмінні процеси.
• Корисний для підшлункової і печінки.
• Покращує енергетичний обмін організму.
• Відмінно тонізує і тамує спрагу.
• Покращує роботу кишечника.

Користь для схуднення

• Має низьку калорійність (23 ккал. На 100 мл).
• Допомагає розщеплювати жири.
• Знижує апетит.
• Запобігає появі нових жирових відкладень.

Не рекомендується людям, що мають підвищену кислотність шлунка.

Рецепт квасу з лимона

• Вода - 4 л.
• Цукор - 400 г
• Лимон - 3 шт.
• Дріжджі живі - 20 г
• Ізюм - 20 г

У каструлю налити чотири літри води, поставити на вогонь і додати цукор. Все добре перемішати. Сироп довести до кипіння і нехай прокипить, поки не розчиниться цукор. Потім розрізати лимон, прибрати з нього кісточки і щільні прожилки. Віджати сік, а решту м`якоть разом з цедрою дрібно нарізати.

І в уже остиглий сироп додати лимонний сік разом з лимонною м`якоттю і цедрою. Потім туди ж скласти дріжджі і родзинки. Поставити в тепле місце. Бродить такий квас два - три дні, в залежності від температури. Квас буде готовий, коли спливе цедра і припиниться бродіння. Потім квас процідити і поставити в холодильник.
Приймати по 100 мл двічі на день до їди.

записуйте: Ще 6 лимонних напоїв для схуднення

Загальні правила вживання всіх видів квасу

Під час дієти перед кожним прийомом їжі вживати по 150 - 200 мл квасу, в період від двох до трьох тижнів, в поєднанні з дієтичним харчуванням і фізичними навантаженнями. Або пити в розвантажувальні дні, в період яких йде дуже обмежений прийом їжі з низьким вмістом калорій.

І ще одне правило - різні різновиди квасу слід вживати окремо. Приміром, два тижні п`єте один вид квасу, потім два тижні інший. Винятком з цих правил є квас з чистотілу, його приймають раз за день і по 100 мл.

Не бажано вживати квас людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, сечокам`яною хворобою і при гастриті з підвищеною кислотністю.

Але не думайте, що перераховані вище напої є панацеєю для зниження ваги, що попив квасок і схуд. Ні, квас є тільки допоміжним компонентом, який допоможе прискорити процес схуднення при низькокалорійних дієтах. Ну і, звичайно ж, не забувайте в період схуднення про фізичні навантаження. У підсумку всі три зазначені складові дадуть результат - ваш зайву вагу буде йти швидше.